亩产值20万元以上，他把妮娜女王种出真正的王者之气

花果飘香 · 发表于 2024-9-3 16:02

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

尽显王者之气的“妮娜皇后”

当俞才澜（金华市金藤藤稔葡萄有限公司法定代表人）看到眼前“妮娜皇后”的结果状之后，这位已经搞了近40年的老葡萄人居然惊呆了，连呼“山外有山，人外有人”。昨天在陆良时，他就对钱红佑种植的“妮娜皇后”赞誉有加，没想到魏凤恩在宾川种植的“妮娜皇后”产量更高、穗形更好、颗粒更大，虽然颜色还没到位，但整体表现已尽显王者之气。
钱红佑的留粒数是30~40粒，单粒重是18~20克；魏凤恩的留粒数是42~45粒，单粒重是20~30克。相比之下，立显高低。
“我们看一个园子是否管理到位，不是看果大穗大，而是看营养生长和生殖生长是否平衡。”俞才澜说：“我们昨天在陆良看到的结果枝粗度大概在1.2~1.4厘米，甚至有超过1.4厘米以上的；但他这里的结果枝基本上在0.8~1.2厘米，生长平衡控制得很好。还有他的架式也非常好，在生长点的这个位置有点拱形，对果子膨大很有好处……”

俞才澜（右）和张益豪在查看“妮娜皇后”的结果表现

最让我惊奇的是，在园子中有一根无叶结果枝，上面也挂着一串品相不俗的葡萄。这种种表现已经完全超出了整个行业对这个品种的认知：如果说江南种植的是“妮娜公主”，云南其他园区种植的是“妮娜皇后”，那魏凤恩种植的就是独一无二的“妮娜女王”。

“你种植‘妮娜皇后’有多少年了？”我问魏凤恩。去年我来过这家园子，他不在。今年的表现又上了一个新台阶，可谓“进步神速”。
“已经5年了。”魏凤恩说：“但这个单品我是跟踪了5年才下手种的，加起来有10年了。云南、四川大大小小种‘妮娜皇后’的园子我都去过，包括弥勒的贾润贵；弥勒还有一位姓叶的浙江人，是个小伙子，瘦瘦高高的。他比贾润贵种得更早，只有2分地，云南‘妮娜皇后’真正的发源地是从他那里开始延伸的……所以我对它的习性还比较了解，再说背后还有高人指点。”

魏凤恩和他种植的“妮娜皇后”

“你觉得它的习性跟常规品种有什么不一样？”我试探着问道。
“完全不一样，跟‘阳光玫瑰’，跟所有的品种习性都不一样。”魏凤恩介绍：“‘妮娜皇后’是一个很娇气的品种，裂果、软果、溃疡……最难的是上色，这个种葡萄的人都知道。”
“现在这些问题都解决了吗？”我在园子里转了一圈，只看到有些早衰的迹象，其他问题均无发现。
“今年已经全部解决了。”魏凤恩得意地说：“去年我们园区还出现过软果的问题，影响到最后的价格。”

果园中的叶片早衰现象

“去年卖什么价？”我想起当时“小孔阳光”的孔召军跟我说起过，他俩原来谈的意向价格是95元/公斤，后来有人开价96元/串；今天高小妹又跟我说，她在中后期也拿了一些货，价格是65元/公斤。
“去年我的货主要是给浙江的‘品之冠’，当时谈的下面这个园子的包园价是100元/公斤，后来他们全部要做，我就按90元/公斤算给他。”
魏凤恩的答案依然没有跟我了解到的信息对上号，估计最后还是分等级卖的，比如一级果90~100元/公斤，二三级果60~65元/公斤。如果按今年4000斤/亩的产量计算，亩产值超过20万元是没有任何问题的。

硕果累累的挂果状

“你觉得这个价格还能撑得住吗？”我担心的是，在今年这种市场背景下，哪位果商敢拿下这批超常规的“妮娜女王”。
“没问题。”魏凤恩自信地说：“只要这个品质在，5~10年内没有任何品种能挑战它。”
“你觉得‘罗拉’和它相比呢？”我们进门时就带上一串刚从双柏基地剪下来的“罗拉”，他尝了之后也非常认可。他也剪了一串小串的‘妮娜皇后’，只是熟度不够，口感上没有可比性。
“‘罗拉’如果肉质脆，我会100%选择‘罗拉’。”魏凤恩客观评价道：“我在市场做了30年的水果，国内市场就是喜欢脆的、硬的，不要绵的，只要是绵的就会打折扣。”

“妮娜皇后”（左）和“罗拉”的比较

听到魏凤恩是果商出身，我大感意外。我原以为他是一位会死抠技术的种植匠人，不然怎么可能把一个让众多种植高手竞折腰的**品种做到如此极致。俞才澜当年第一时间从日本拿到这个品种之后，虽然也能种出鲜艳的颜色，但由于缺点太多，很快就放弃了。
“怎么想起从一名果商转型成为一位技术老师？”我开始改口叫他“魏老师”。他在这个品种上的造诣已经远远超过了经常在讲台上讲解“妮娜皇后”种植技术的“徐老师”。
“农业也是我年轻时候的梦想，一直没有机会进入种植板块，直到遇到‘妮娜皇后’，就被迷上了。”魏凤恩笑着说。他还讲了当初与“阳光玫瑰”擦肩而过的一段经历，2018年申请包装专利，2019年筹集资金正式入场做果品营销，没想到刚做了25天，合伙人就撤资了，魏凤恩一气之下，烧掉几十万元的包装，发誓再也不碰“阳光玫瑰”。

山坡地上的“妮娜皇后”种植园

“其实早在七八年前，就有人叫我种‘阳光玫瑰’，我一直不感兴趣。因为‘阳光玫瑰’没有技术门槛，没有区域门槛，不像‘妮娜皇后’，可能在我这个山头种得好，在对面这个山头就种不好。”
“还要学会看风水。”我调侃道。宾川能种好“妮娜皇后”的园子基本上都在山坡之上，估计跟海拔、光照和温差都有密切关系。
“真的是这样的，因为我验证过了。”魏凤恩怕我不相信，继续解释道：“像西昌的气候，哪怕跟我种得一模一样，口感和香味也绝对不一样。我们后期的酒香味非常浓，而且没有涩味。”

江浙一带种植的“妮娜皇后”

听他这么一说，我仔细尝了尝那串6成熟的“妮娜皇后”，虽然还没有浓郁的香甜味，但果皮上确实没有一丝涩味，估计跟他的处理剂有关。我一直觉得，种葡萄的人如果自己不会调配处理剂，就很难成为真正的老师。贾润贵和钱红佑用的都是“徐老师”的处理剂。

“未来有什么大的规划吗？除了目前这两个园子之外。”我感兴趣地问道。以魏凤恩果商出身的胆略不太可能会停留在眼前的100亩面积。据他所言，整个云南真正能种好的“妮娜皇后”面积也不过500亩。
“有！”魏凤恩果断地说：“在自己可控的范围内先把品质做好，然后再一步步扩大，让消费者记得‘妮娜皇后’是高端的葡萄。我们中国不缺高端消费者，只缺好产品。”

雨露空间卖138元/斤的“妮娜皇后”

“他已经有这个技术水平了，按这条路走下去，前途是很光明的。”俞才澜夸赞道：“我不是说‘妮娜皇后’这个品种有多好，这个品种其实很一般，关键是他能种好，这是他最大的优势。如果大家都能种好就不稀奇了。”
“在技术上还有进步的空间吗？”我问的其实是技术方向。
“大家都认为‘妮娜皇后’不能做大穗大粒，否则不上色，今年我们挑战成功了。单粒重控制在20~30克之间，能保证上色。”魏凤恩说：“接下来我们会在产量上再做文章，像我们现在水泥桩与水泥桩之间，4米间距我们留了40来串，明年可能要留48串……”
“如果‘罗拉’放在你手里，你会把它做成什么模样？”我忽然好奇地问道。

“妮娜皇后”的挂果量

俞才澜这几天一直在强调要把“罗拉”的穗形做小，去年是60粒/穗，今年是50粒/穗，明年还要做成36~40粒/穗，而且要严格控制产量，这跟魏凤恩的技术路线是相反的。
“我会先追求它的口感，在保证口感的基础上再追求卖相。”魏凤恩说的“卖相”就是指完美的穗形和适当的大穗大粒，因为国内市场还是以大为美。
“他有这个经验，‘罗拉’给他种，肯定会做得比我们好。”俞才澜倒没有倚老卖老，而是谦虚地说：“我认为他处理‘妮娜皇后’的方法是非常好的。第一，他做到了生长平衡；第二，他的处理剂也做得比较到位的。”

魏凤恩对“妮娜皇后”的发展前景充满期待

“你设想这个品种能做多大的规模？”我继续问未来的发展，并举例道：“像俞老师的‘罗拉’是做5000亩。”
“这个要顺其自然，要看有缘人。”魏凤恩笑着说：“如果哪个老板有这个实力，我们有这个技术，肯定愿意去发展，为中国农业带来……”
我似乎看到“罗拉”最强劲的对手。相比“罗拉”的品种门槛，我觉得“妮娜皇后”的技术门槛更有竞争力。

2024年7月17日