金枪鱼聊，味精促果我的看法。邦友特辑。

蟹也会笑 · 发表于 2024-7-27 22:03

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大号存在的时候，在逛论坛的时候我就看到这篇帖子了，我搜了下，整个邦也没人说清楚，早就想聊聊这个事情，不过大号没了，所以拖到了今天。
我本来怀恨都不想再这里发帖子了，不过我今天难得有兴致，就来聊聊我的个人想法，应该不至于被封吧？如果感兴趣的去看我的视频，讲的更全一些。

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首先，这是一个精华帖，结论是说味精可以促果，抛开使用方法，能促果的理由有三点，

第一个理由说，江苏农科所的张瑛专家说的。

第二个理由说，露台的花山无花果试了，硕果累累。

第三个理由说，““味精”中不仅含有氮、磷、钾等大量元素，还含有硫、钙、镁、硅等中微量元素，同时富含有机质和多种氨基酸。大家知道的，氨基酸则能使无花果枝杆健壮，提高作物的抗逆性;硫对土壤有杀菌消毒的功能，是合成植物蛋白质必不可少的组成部分，能固氮和提高氮肥利用率。”

以上都是原文截图和原文引用，没人有意见吧？原帖一直在无花果推荐主题里面，大家都可以去看。

第一个，第二个理由，我不太好去反驳，但是第三个理由，我找了下味精的配料表如下：

味精的成分为谷氨酸钠，谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种有机化合物，化学式为C5H8NNaO4，是谷氨酸的钠盐。

无论是从分子式，还是化学式可以看到，味精除了含碳，氢，氮，钠，氧元素，以外，已经不含有其他元素了。不知道原文中的，“味精中不仅含有氮、磷、钾等大量元素，还含有硫、钙、镁、硅等中微量元素，同时富含有机质和多种氨基酸。“这个表述从哪里得来？

味精里面不就一种氨基酸吗？哪里来的多重氨基酸？而且味精里面哪里来的磷和钾元素？还有硫？这种味精谁敢买？谁敢吃？
就这么明显的错误，还能评为精华帖子？

还是我来把这个知识点讲明白吧，稍微讲一点，要看全的去我大号看，事实上我们用的氮肥，分为铵态氮，硝态氮，酰胺态氮，无论用的那种氮肥，在植物体内都会先变成铵根离子，然后再通过硝化作用被氧化为NO2或NO3，最后在过谷氨酰胺合成酶与谷氨酸合成酶的作用下。合成了氨基酸才能被植物利用。

简单的讲就是，无论你用的什么形式的氮肥，最后在植物体内都会变成氨基酸，而味精，直接就是谷氨酸钠，在酸性环境下会生成谷氨酸或者能水解成谷氨酸，谷氨酸就是氨基酸的一种。明白了吗？为了防止异议，在此我把论文贴出来，给感兴趣的邦友看。论文的名字叫《不同形态氮素吸收利用及其对植物生理代谢影响的综述》。

我跟原作者无仇无怨，希望原作者不要介意，但是我就是觉得不公平，我大号这么兢兢业业的给大家科普原理，讲技术，还图文并茂，有科学依据的首发帖子，从来没有过精华也就算了，还落得如此下场，别的帖子随便贴个图，就能评精华？我在这里随随便便搜都是一大把精华，我看着都是几行字而已，关键里面的水分和错误随随便便一找一大把，还误导别人，等我有空了，我把你们精华中的错误，一篇一篇的指出来！给大家看看所谓的精华的真实水平。

380402128 · 发表于 2024-7-27 22:25

厉害了.....

蓝色星空 · 发表于 2024-7-27 22:57

中国古语温故而知新，另有一关键词费曼学习法。分享知识自己也会也收获，要把知识用通俗语言给普通人讲清楚明白，需要整理加工，在这个过程中自己可能会有更深刻的认识。别人的反馈互动，有时一句话能令自己茅塞顿开，深受启发。我在一些涉及技术的QQ群聊天，讲事情就习惯细讲，获益匪浅。 Screenshot_2024-07-27-22-42-11-767_com.baidu.searchbox.jpg