【植物鉴别】中国南瓜 vs. 印度南瓜（学名: 笋瓜, 俗称“'贝贝' 南瓜”）

精人的兰芬芬 · 发表于 2024-6-16 14:07

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？加入农人之家大家庭

x

南瓜属下面有三个种：分别是南瓜（Cucurbita moschata）、笋瓜（Cucurbita maxima）、西葫芦（Cucurbita pepo）；
而这三大栽培种的习惯称呼，往往不称其学名，而分别称为“中国南瓜”、“印度南瓜”、“美洲南瓜”，其中只有笋瓜是确实原产印度的，“中国南瓜”和“美洲南瓜”其实都原产美洲，中国不是南瓜的原产地。

因此，严格意义上说，印度南瓜（或商用名“贝贝（型）南瓜”）不是真的南瓜，其学名是笋瓜；笋瓜也非南瓜下的一个品种（var.），而是两个不同的物种（sp.）。然而，实际上，南瓜和笋瓜这俩往往混为一谈，也很难区分。因此，楼主做一个无聊的科普，探讨一下二者如何区别。（西葫芦就没必要了，一眼就能看出来）
先看中国植物志（FoC）鉴别：
1 花萼裂片条形，上部扩大成叶状；瓜蒂明显扩大成喇叭状；种子灰白色，边缘薄。——南瓜
1 花萼裂片不扩大成叶状；瓜蒂不扩大成喇叭状。(2)

2 叶片肾形或圆形，近全缘或仅具细锯齿；花萼裂片披针形；果柄不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大；种子边缘钝或多少拱起。——笋瓜。

以楼主有限的植物学知识（我植物学学得不是很好），提炼出2个最核心的辨别特征：花萼裂片、果（瓜）柄。

图：中国南瓜（Cucurbita moschata）

首先看果柄，可明显看到果柄有楞、槽，果蒂扩大呈喇叭口状。

至于什么是果柄具楞具槽，看一个最夸张的例子——西葫芦，就明白什么叫“楞”、“槽”了

图：西葫芦，可观及箭头所指处的楞状凸起，此时果柄横截面不是圆形。

而笋瓜的果柄却没有楞，见下图。

木质化皲裂是南瓜成熟的标志，但皲裂导致的裂纹并非所谓的“楞、槽”。

有些南瓜的果柄虽然没有“喇叭口”，但是它的果柄肯定具棱和槽，因此这可以作为一个辨别标志；

其次，花萼裂片：

有些南瓜它的花萼裂片末端会扩大形成叶状，像花上长了一个小叶子，这个是一部分南瓜才有的特征，因此出现这个特征的肯定是南瓜；

如果裂片不扩大成叶状呢？那么我们要看裂片的形状：

南瓜的话，它的裂片是条形。何谓条形，即条的两边几乎是平行的。

而笋瓜的裂片是披针形，即中下部最宽，两边不平行，呈一个锐角。

总结一下：
南瓜：花萼裂片条形，末端有时扩大成叶状；果柄具楞槽；果蒂有时扩大成喇叭口状。

贝贝（印度）南瓜（笋瓜）：花萼裂片披针形，末端不扩大成叶状；果柄不具楞槽；果蒂不扩大成喇叭口状或只稍稍扩大。
辨别实战：

银栗南瓜是一种笋瓜，果柄不具楞。

贵族南瓜也是一种笋瓜。说明笋瓜不一定是圆形。

这种“贝贝类型”的南瓜也是笋瓜。

新西兰板栗南瓜也是一种笋瓜。

蜜本南瓜，货真价实的南瓜。

香芋南瓜，真南瓜。

例子太多，数不胜数，不一一辨别了。其实有个不太严谨的共性，是估计笋瓜的口感都偏粉糯（面）一点，而真正的南瓜口感偏甜、水。不知道是不是都这样。

种子其实也有区别，懒得码字找图了。

笋瓜和南瓜亲缘关系较近，杂交亲和，子一代可用作很好的西瓜砧木，亲和力更强——用南瓜和笋瓜杂交出来的杂种作砧木，拿来嫁接西瓜对品质影响小一些。

但是具体这种杂种一代到底长成什么样子，我也很好奇，就有待进一步深究了。

【植物鉴别】中国南瓜 vs. 印度南瓜（学名: 笋瓜, 俗称“'贝贝' 南瓜”）

马上加入农人之家，结交更多农友，享用更多功能，让你轻松玩转。

点评

点评

点评

点评

点评

点评