玛斯义陶芬的前世今生(桝井ドーフィン(ドーフィン)イチジク)

Terry2204 · 发表于 2024-6-13 12:59

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应渔夫老哥的要求，转载日文原文介绍并略加修改，这是一篇关于大玛的前世今生的作业。(该品种介绍也已上传到果粉数据库)
玛斯义陶芬/大玛，在美国的英文别名是：San Piero。
它有两季果实，分为夏秋季，果实大小：夏季水果 130-220 克秋季水果 50-115 克
果皮：夏季水果绿紫色秋季水果紫棕色
果肉：粉红色至红色
果肉质地：稍粗
耐寒区：8B - (- 9.3至-6.7度）（东北地区太平洋沿岸、关东至四国、九州山区及南部）
原产国：美国
想要在日本购买新鲜无花果，首先想到的就是Masui Dauphin，据说其市场占有率压倒性的，占据了日本无花果市场80%左右的份额。
Dauphin在法语中的意思是王储妃，这个名字似乎来自于一种来自西方的水果。
特性、口感、耐寒性
果实个大，夏果130-220克，秋果50-115克。夏果果皮绿紫色，秋果紫褐色。果肉粉红色至红色，果眼张开。熟时略宽。
   口感粘稠，甜味浓郁，令人放松，略带酸味，中间的嚼劲更添美味。
耐寒性：稍弱耐寒带：8B～（-9.3～-6.7度）（东北太平洋沿岸以南、关东、四国、九州山区）
   生吃时非常美味，但当与葡萄酒制成蜜饯时，它就变成了奢华时尚的甜点。
      “玛斯义陶芬”品种名的由来如下文描述:
      1908年（明治41年），广岛县种子商人增井光二郎先生从美国带回法国朋友送来的北美种苗，培育出适合种植水果的无花果多芬品种在气候温暖、降雨量少的情况下，在其所在的兵库县川西市培育幼苗，并以“Dauphin”的名义出售到各地，但最初的幼苗显然是“Biore Dauphin”，只能出售。夏季采收，所以后来订购并引进了原来的“多芬”。似乎是为了区别而以“增井多芬”的名字出售，因为它在夏秋两季结果，而且夏季果实的形状与以前的品种不同。
   当时，川西南部地区利用猪名川盆地排水良好的土壤，以种植桃子和柑橘等果树而闻名。增井先生与川西地区的前川智吉先生一起开始栽培，并成功培育出优良品种。这就是后来的“增井王太子”。
   之后，在土地上进行栽培和生长。最终，它在这片土地上扎根，成为被称为增井多芬的无花果，其种植似乎已经蔓延到目前产量排名第一的爱知县和排名第二的和歌山县。
目前，兵库县是日本第三大无花果生产地，增井多芬的出生地川西市正在致力于培育和品牌增井多芬。
   川西无花果有“早晨采摘的祝福”和“早晨采摘的成熟无花果增井多芬”等名称，位于城市南部，作为郊区农业，利用其靠近大阪等大城市的地理位置神户市气候温暖，主要分布在九阳、加茂和爱音地区，约有 100 名农民在约 12 公顷的土地上生产稻米。每年运送约400吨，主要运往京阪神地区。
增井先生的简历:
   增井小次郎从小就梦想着去海外旅行。普通小学毕业后，他在家庭农场工作，但1902年，他只身移居美国，学习如何种植他喜爱的玫瑰苗。
   故事开始于1901年，22岁的“增井光二郎先生”移居美国。
   小次郎先生在加利福尼亚州的一个农场度过了六年的时间，学习了果树和开花树木的育种和饲养技术，并于 1909 年返回日本建立了增井农场。
原本用于培训目的的玫瑰项目因不适合日本的气候和历史背景而失败。如果没有这次失败，也许就没有《增井太子物语》。
   当他回到日本时，他开始生产和销售三棵无花果树苗，并在一位法国朋友的推荐下带回日本。
   由于广岛没有大的水果产地，他们前往其他县出售水果，利用自行车和火车拜访全国各地的农业协会（现为农业合作社）和农民。当时，增井农场是唯一一家走遍全国卖苗的农场。
   小次郎出售的无花果尺寸是日本本土的蓬莱柿和引进的褐火鸡的两倍，产量是蓬莱柿的两倍，褐火鸡的产量增加了三倍。引起了种植者的注意。
   热爱新鲜事物、目光敏锐的小次郎将自己的注意力从种植玫瑰转向生产和销售无花果苗，相信这是一个新品种，专注于无花果生产。
除了大玛之外，小次郎在大正时代还从加利福尼亚引进了许多其他品种。
棕色火鸡、皇家葡萄园、圣佩德罗白、卡多塔、Biolay Dauphin、Celeste、White Zenoah、Saint Join、Osborn Profique、White Marseille、White Adriatic California Black、Brunswick、Black Ischia 等等。
いちじく桝井ドーフィンの碑(图一为增井小次郎的纪念碑)