科学解读鱼蛋白水溶肥

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:38

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鱼蛋白肥作为一种新型肥料，是继海藻肥之后，又一针对海洋生物资源的综合利用。它含有鱼蛋白、多肽、氨基酸、多糖等营养物质和一定数量的中微量元素和活菌，施入土壤，与土壤里的微生物群共生，改善土壤板结现象，疏松土壤，加快团粒结构的形成，提高土壤活性，提升养分利用率。同时，随着人们对绿色、健康的农产品需要不断增长，鱼蛋白肥可以更好地适应这一市场需求，具有良好的环境友性和市场前景。

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:38

目前，国内鱼蛋白肥的生产工艺主要有三种。一是酶解法，采用生物催化的方式，一般采用蛋白酶、纤维酶等作为催化剂；二是水解法，化学催化，采用磷酸进行快速催化，将鱼分解成几种简单物质；三是菌解法，以低值鱼为原料，添加微生物，经过长时间恒温发酵分解制作的肥料。
以上三种工艺菌解鱼蛋白肥质量最佳，因为其含有功能菌、不额外添加防腐剂、形成多种活性物质，能够直接被作物吸收，见效相对其他工艺更快，更安全。

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:39

1 鱼蛋白肥在果树生产中的应用效果
1.1 鱼蛋白肥营养结构全面，吸收率高。
鱼蛋白肥料中富含小分子多肽、氨基酸、牛磺酸、维生素等多种活性物质以及丰富的钙镁等中微量元素，同时养分能被果树直接吸收利有，且吸收利用率非常高，普通养分作物吸收利用率大都在17%-20%，而鱼蛋白肥养分吸收利用率可达95%左右，是普通肥料的4.5倍以上，在增肥土壤，提高果品产量、品质上有明显的效果，是作物追肥补充养分的优质肥料。
1.2 鱼蛋白肥功能多，效果好。
鱼蛋白肥料不仅能为作物提供补充营养、提高产品产量质量，还具有良好的抗旱、抗逆能力，抗冻能力尤为突出，这是因为鱼蛋白富含大量的不饱和脂肪酸与多种功能因子结构，它们能高效抵御寒冷，显著提高作物抗冻能力，促进作物低温吸收养分。
1.2.1 改良优化土壤。施入土壤后，鱼蛋白肥能为土壤补充大量有机物质，为有益微生物的快速大量繁殖提供良好的载体，土壤结构得到优化，土壤变得疏松肥沃，并能调节土壤酸碱度，使土壤生态得到显著改善。
1.2.2 促进作物产量与质量双提升。鱼蛋白肥营养全面，能平衡调节作物生长发育，施用鱼蛋白肥后，可以促进作物根系生长，尤其是毛细根的生成，对照实验显示，施用鱼蛋白的作物根系发育显著强于对照组。同时促进叶绿素的生成，作物叶片浓绿，有效促进作物的光合作用，使作物茎粗杆壮，提早开花，提高坐果率与单果重量，因其含有多种中微量元素，还能有效改善产品品质。
1.2.3 增强作物抗病抗逆能力。菌解鱼蛋白中含有丰富的脯氨酸和不饱和脂肪酸，脯氨酸可以保护植物细胞膜的完整性，不饱和脂肪酸可以提高植物膜系统在低温下的稳定性，尤其是叶绿体和线粒体膜的稳定性，对植物在低温胁迫下保持正常的光合作用和呼吸代谢有重要意义。因此在倒春寒发生前，提前喷施或追施菌降解鱼蛋白，是可以有效提高作物抗寒能力的。

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:39

1.3 鱼蛋白肥施用灵活，省工省力。
传统有机肥在果树应用上必须开沟施用，劳动力成本高，鱼蛋白肥可以作基肥、追肥，施用上可以滴灌、冲施、灌根、叶面喷施，施用方式灵活方便，安全高效，全年生长季节都可施用，改变了过去秋施有机肥的传统习惯，可有效缓解农村劳动力短缺的问题。

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:39

2 鱼蛋白肥应用技术要点
2.1 施用方法及用量
可采用滴灌、冲施、灌根、叶面喷施。施用前先要进行充分搅拌，稀释500倍后进行滴灌或随肥沟冲施，也可稀释后以叶的背面为主对果树进行叶面喷施。对于个别长势偏弱的果树，可用液体施肥枪进行针对性追肥，以达到强壮树体的作用。盛果期果园施用10公斤/亩/次，每年可施用3-5次。
2.2 苹果园施肥时期
2.2.1 萌芽前施用1次，可促进根系发育，增强作物吸收水分和养分的能力，同时对倒春寒有较好的预防作用。
2.2.2 春梢停长期施用1次，可增加植物叶绿素含量，增强光合作用，增强树势，促进花芽分化。
2.2.3 幼果膨大期施用1次膨，可促进果实膨大，增加单果质量。
2.2.4 采果前施用1次，可促进作物膨果、着色、增甜，有效提高果品品质，延长采摘期等；
2.2.5 采果后施用1次肥，增加树体贮藏营养，有利于促进花芽分化，提高果树的抗寒能力。
2.3 鱼蛋白肥与化肥的混合施法
由于果树各个时期对养分需求不一样，单用鱼蛋白肥难以满足树体生长和发育的需要，还需按果树不同生长时期的营养需求，配合施用大化肥。同时鱼蛋白肥中含有大量氨基酸，对化学肥料有很好的增效作用，可以减少土壤中氮和钾的流失，提高速效氮和速效钾的含量，增加磷的垂直移动距离，提高磷肥的吸收利用率等。果树早期以氮肥为主，使用鱼蛋白肥时应辅以适量尿素；中后期以磷钾肥为主，应配合使用磷肥、钾肥；盛果期大量养分用于开花结果，应增加氮钾肥用量，以满足果实需要。

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:39

3 鱼蛋白肥施用注意事项
3.1 鱼蛋白肥原液中氨基酸原液和小肽多肽因分子量不同，会出现分层现象，在施用前一定要充分搅拌均匀，稀释后进行施用，切不可直接随水浇灌，不当使用时，会因地面不平，造成洼地沉积，深度过高出现烧根等情况。
3.2 鱼蛋白肥中含有大量的微生物菌剂和生物酶等活性物质，可以和任何肥料混配，但不能和含有杀菌剂、抗菌素的农药混配使用。
3.3 膨果期使用鱼蛋白肥，浓度不宜过大，防止裂果。
3.4 鱼蛋白、氨基酸肥料在露天放置一段时间后，容易被微生物分解，并产生刺鼻的氨气。所以开封后尽快用完，不宜敞口放置太久，以免被空气中的微生物感染分解，影响使用效果。
3.5 冬、春季温度低时，鱼蛋白肥使用后不会快速见效，需要7到10天或者连用2次后有效果，在夏秋季温度高时见效快。合格的鱼蛋白肥，见效虽然慢些，但是肥效稳定，尤其对保花保果，果面亮度，口感改善有很好的表现。伪劣鱼蛋白肥料，见效特快，都是复配、掺杂了别的营养成分，对作物和土壤不安全。

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:45

科普鱼蛋白版

马起林 · 发表于 2024-2-19 14:45

鱼蛋白肥的春天到了。

马起林 · 发表于 2024-2-20 10:34

鱼蛋白肥料是继海藻肥之后，又一种针对海洋生物资源综合利用的新型肥料。在“减肥增效”的大环境下，主打“有机、环保、长效”的特性，决定了鱼蛋白肥的发展前景和巨大潜力，正在成为下一个新型肥料的“风口”。
鱼蛋白肥料的市场巨大，在2021年11月行业标准没有出来之前，鱼蛋白肥料正面对着农户认识不足、等级品类不一，产品质量参差不齐等诸多发展瓶颈。但是，在这个阶段，因为“蛋糕”足够大，大家不用担心“分蛋糕”的问题，而是需要各个企业联合对鱼蛋白的功能效用做有益宣传，一起推动市场对鱼蛋白的认知度和接受度，共同引导用户正确使用鱼蛋白产品。鱼蛋白肥料会成为海藻肥、微生物肥之后又一个“爆品”吗？
我们相信，必须会！

马起林 · 发表于 2024-2-20 10:35

鱼蛋白肥料的崛起既在意料之外又在情理之中。意料之外是因为它确实是一个小众产品，它依赖的海洋资源决定了它不可能像复合肥或其他肥料一样遍地开花；情理之中是因为鱼蛋白肥料自身所具有的优越性太强大了，市场上真正做鱼蛋白的企业只要恪守产品品质，它的崛起就只是时间的问题。
鱼蛋白这个概念被炒了二十年，但是真正深入理解鱼蛋白肥料这个品类的并不多。所以，我们有必要用较多的篇幅去解读一下鱼蛋白。鱼蛋白是过去我们经常使用的一种营养物质，但是大部分是通过注射的形式。鱼蛋白是通过精制提炼深海鱼类而来，含有大量黏多糖以及丰富的胶原蛋白，被称为“能吃的化妆品”。从人体结构来说，鱼蛋白能够充分提供皮肤再生所需养分，促进皮肤的修护能力，延缓皮肤老化，增加皮肤的弹性与厚度，改善皮肤的保湿功能，减少脸部皱纹，清除晒斑，使皮肤变得柔润光滑。另外，由于鱼蛋白含有丰富的营养成分，使得服用者在养颜美肤的同时，还能够增进青春活力和健康。从农用角度上看，鱼蛋白的作用更为明显。鱼蛋白肥料主要是利用深海鱼，结合最新生物菌种和最先进的低温菌解或酶解发酵工艺，提取深海鱼蛋白为主要原料。它在13℃～15℃环境中仍可接近普通肥料18℃时吸收率的90%。在多种作物对比实验中发现，其使用效果能提高产能20%～50%。
首先，它的养分全，鱼蛋白肥料其中富含小分子多肽、氨基酸、牛磺酸、维生素等多种活性物质及丰富的钙镁等中微量元素，是作物追肥补充养分的优质肥料。
其次，它的特性全，鱼蛋白肥料具有抗冻、抗旱，抗逆、补充营养、改良品质等众多特性，这是因为鱼体内的鱼蛋白富含大量的不饱和脂肪酸与多种功能因子结构，它们能高效抵御寒冷，显著提高作物抗冻能力，促进作物低温吸收养分。
还有，就是它的效果全，鱼蛋白肥料可疏松土壤、促进根部生长、促进花芽分化、防落果裂果、促进果实膨大，明显改善果实品质等。
浙江大学农业技术推广中心生态环境部主任石伟勇介绍，鱼蛋白肥料在国外农业上的应用早已有之，“比如美国农民大多是把废弃的鱼，打成浆与国内农家肥类似施用，不过味道较臭，样子像浆糊一样，使用起来很不方便”。在他看来，鱼蛋白有机液肥是纯天然的肥料，也是一种功能肥，可以用作基肥、追肥，可以灌根、滴灌、冲施叶面喷雾。鱼蛋白肥料有着丰富的有机质、鱼蛋白、多肽等等，施入土壤后大大增加了土壤有机质的含量，可以迅速促进土壤微生物的繁殖，很大程度活化了土壤的养分，使用鱼蛋白肥可以有效改善土壤板结问题，保持土壤肥力常新。“使用鱼蛋白肥可以促进根系发达，提高光合作用，促进植物生长，有利于花芽分化，提早成熟，而且品质会大大地改善，果树上喷施，树叶翠绿发亮，病害减少，落花落果减少，果型好，甜度高，瓜菜品质好，产量高，营养丰富，口感好，色泽鲜艳，是一种无公害的环保型绿色营养肥。使用过鱼蛋白的人或者对鱼蛋白比较了解的人都知道，鱼蛋白对作物的功效是显而易见的。”

马起林 · 发表于 2024-2-20 15:46

鱼蛋白、氨基酸肥的区别在哪里？
鱼蛋白的主要成分也是氨基酸，那么鱼蛋白和氨基酸肥为什么价格差距这么大？区别在哪里？氨基酸的分子简单，比多肽小，而多肽的分子比较复杂，一般比蛋白质小，蛋白质分子最复杂，分子也相对较大。所以理论上氨基酸是最容易被植物吸收的，但是我们必须要明白，越复杂的东西，功能越多。
一般来说，给作物施用氨基酸肥已经很好了，但问题是植物体需要很多种氨基酸，如果只补充少数几种氨基酸，那么效果就会很有限。比如最常见的毛发水解氨基酸，含有胱氨酸最多，其他氨基酸种类和含量比较少，使用之后就不如用低值鱼提取的氨基酸效果好。所以氨基酸种类的多少是决定氨基酸肥料效果的重要指标。鱼蛋白是低值鱼经过降解形成的，它的主要成分就是18种氨基酸和多肽以及部分蛋白质形成的混合物。此外还有一些微量元素和脂类、维生素等。成分比较复杂，功能较氨基酸和多肽来说更多元化和明显。