山竹分公母么？种一棵能结果么？神秘而独立的水果皇后～

潘毅 · 发表于 2024-2-12 19:23

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各位邦友:

大家新年好，祝龙年大吉！

自从搞了果园，好久没空发贴了。趁过年偷闲一会，聊一下我们熟悉又陌生的热带水果品种——山竹

   我们经常吃的山竹，也叫莽吉柿，原产印尼马鲁古省，它是藤黄科藤黄属，和国内岭南山竹同属。

   山竹属于热带水果，不管是油竹还是花竹或者沙竹。目前中国大陆，在自然条件下，极少有适合大面积商业种植的地方。因为它和榴莲一样，非常怕冷，5度以下基本冻挂了。它喜欢温暖潮湿的环境，每天至少需要6小时以上的日照。它们对土壤有适应性广，但要排水良好的地方，土壤pH值在5.5-6.5之间。

   不过岭南山竹和阿恰恰倒是挺耐寒的。但霜冻还是会把叶子冻伤甚至掉落。据说耐寒的极限是-2度左右（目前无法验证）。墨西哥山、阿库蜜等这些品种没种过，不懂耐寒度如何。种了的果友可留言分享一下种植经验。

为啥把山竹称之为“水果皇后”？

其一是因为它口感美味又营养健康，铁粉众多。

其二是因为绝大部分山竹品种（据说墨西哥山竹是雌雄同株的）属于雌雄异株的，意思就是分公树母树。

但是，重点来了！

它又是属于孤雌繁殖里无融合生殖的。

复杂点说就是“不经历雌雄细胞融合的情况下，直接从营养体细胞或未进行减数分裂的大孢子母细胞发展出无性胚或无性种子”。

简单点说:母花不需要公花授粉也可以自然结果！黄花闺女能生娃，就像西游记里，女儿国没男性也能繁衍生息一样。

在现实中，少数动植物的孤雌繁殖是真实存在的。水果类的除了山竹外，据说蔷薇科的黑莓、覆盆子也可以这样。
还有动物里的小龙虾、吐绶鸟、斑纹鲨、蜡皮蜥蜴等等都能表现出孤雌生殖的特性。

感叹大自然的神奇！

神奇的还有，去年我们广西变异的岭南山竹（名称很多:1，蝴蝶谷版的冰糖山竹，2，零老师版的广西细叶金山竹。3，不知名网友版的木瓜山竹），在南方水果圈引起了不少人驻足围观。可围观以下六图:

可惜去年没有吃到，因为当我知道有这个品种的时候，已经10月份，都过季了。

不过问了很多吃过的果友，评价总结起来就是:1，果大，2-4两。2，肉多核不算大。3，皮不算硬，容易剥。4，甜度高，测可溶性固物比例也14-20之间。5，也有果友说，皮很青不够熟的话，吃起来会有点胶感。

看着数据这么优秀的品种，有点想入坑了。再对比我两三年前，种的几百棵台湾金旺大目。由于选址原因（霜冻太多）和品种特性（怕冷怕热），一直种得很不理想。不得不考虑套种其他品种。

这个变异山竹的出现，说不定是让我抓到了救命稻草。于是呼，满世界的去找些大棵一点的岭南山竹砧木做改接。这样有可能可以加速丰产期的到来，因为地租太贵了。

走了几圈，才发现这个岭南山竹市场早已经暗流涌动了，导致价格节节高。

价格一涨再涨，但还是得拿，谁让我后知后觉呢～

各种折腾终于运回来了！

时逢年尾，又遇寒流，拉回来了只能暂时假植起来，待缓苗成功后再嫁接变异的细叶岭南山竹。

超大号的树，只能直接上控根器育着。

中大的上美植袋再加控根器，可以保暖保湿更好。

再绑上布条，大功告成！

一切准备就绪，生根剂、杀菌剂、杀虫剂安排上。坐等春暖花开时，红杏出墙来～

万事俱备，只欠东风。

有了砧木，接下来就着手搞正版母本了。几经周折了解到，只有广西蝴蝶谷和广东新树主，两个人有比较多的苗，而且是绝对正版的。权衡再三，就近原则在广西拿吧，离我才一百多公里，上落也方便。

最终在蝴蝶谷他们那里拉了一点回来。

样子和传说中的差不多，细长的叶子，而且很多带黄色边沿（这金边同一棵苗有带有不带的叶子，所以这应该有偶然性的）。就像劳斯莱斯车身的腰线，不是每台都有的，但不能以此判定它不是劳斯莱斯～

那么另外问题来了。

1，如何分辨真假细叶山竹？

我只能说，细叶山竹无真假之分，只有口感之别。

因为在两广发现变异细长叶子的岭南山竹有很多棵。

比如下面视频和图片，都是两广果友发给我看的细长叶子岭南山竹。取它们的枝条嫁接出来的苗，也是细叶，综合性状相似度非常高。混在一起后，除非结了果，否则有点难分辨出来。

口感有上述特性（果大核小多肉少胶高甜）且有较高商业价值的，截止目前只有下图唯一一棵母树。去年九月份已被广东神秘买家黄总高价收入囊中了。果然艺高人胆大！

据说目前市面上流通的苗，也开始混杂有一些，取其他细叶树枝条繁育的苗进去了。

不过，去年开始也挺多玩家和商家，买到了或多或少第一代苗的母本和第二代的苗了。像郑勇老师这种骨灰级玩家都种下地快半年了，真羡慕信息灵通的果友。

2，如何区分岭南山竹的公树和母树？

这个我最近特意请教了一些种岭南山竹的果友。被告知都没有什么特别好的方法去判断。

但有个方法可以参考一下。

那就是山竹和杨梅一样，公母树开的花各不相同。山竹公树浓密而小，母树稀疏且大。和它相反，杨梅的公花是显眼包，母花很低调。
顺便讲下，杨梅也是属于雌雄异珠，需要雄花授粉。但是属于弱授粉品种，只要周边有一棵公树就行，肉眼看不见的花粉孢子可以随风传播的非常远。雌花靠空气授粉就可以了。

还好，前面讲过，我们的山竹进化得更先一步，可以孤雌繁殖。

山竹也和杨梅一样，种公树能开花，但不能结果，不开花是时间未到，或者管理不到位。

其他问题:

3，盆栽地栽多久才能开花结果？

4，嫁接出来的苗会不会变异？

5，小树结的果品是否能和母树媲美？

6，上市后果子卖多少钱一斤？

7，……

抱歉，因为我也是第一次接触这品种，拿回来的几百棵还没种下地呢。

和大家一样，同为这个品种第一批吃螃蟹的人，所以只能让时间来给答案了。

如果想种，又有太多顾虑，我建议让子弹飞一会儿。过两三年再种，因为哪怕是个人爱好种一棵，试错的时间成本也太高了。

等我摸石头过河，到了对岸再跟你们分享～

现在只能说在种植的过程当中，一起相互探讨交流，希望能把这个属于中国的山竹品种发扬光大！

感谢农人之家，祝越办越好！

谢谢大家！

PS:1，文中的图片部分来源于果友，已征得同意才使用。部分又是转载于网络，无法找到原图作者，如有侵权请联系删除。
2，文中所述观点仅代表个人学识层面所知，如有错误，欢迎批评斧正。
3，本文欢迎免费转载。
4，感谢大家的理解和支持。

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