当外国果农遭遇果价暴涨暴跌、卖果难，他们这样自救

xueyan35 · 发表于 2024-1-11 16:53

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现在你应该很少听说美国、新西兰、日本或欧洲等国有卖果难的问题吧，但他们在果树产业的发展早期与我们现在的情况完全一样，都出现过严重的果树发展过剩，果价暴涨暴跌、卖果难等问题，他们是怎么解决的呢？

1 美国“新奇士橙”是怎么来的？

早在100多年前的1893年，美国西部的加利福尼亚州和亚利桑那州就有大面积的果树种植园，因为这里阳光充足、土壤肥沃、昼暖夜凉，十分适合水果的生长和储存。但由于大家生产的水果都差不多，每逢风调雨顺的好年景，往往出现产品积压。为争夺市场，大家竞相压价，结果“果贱伤农”，谁也没得到多少好处。经过多年的“窝里斗”之后，果农们开始在一起商量，不能擅自杀价，应该一致对外，让大家都有利可图。于是，60个较有远见的果农于1893年决定不再依赖销售代理商，而自行将生产的鲜果直接出售。因此首个个体果农自发组织的“水果合作社”， SUNKIST GROWERS Inc.（新奇士果农公司）就此诞生。

如今，合作社拥有专职工作人员300人，临时工500人，合作社成员达6 000多个，涵盖了加州和亚利桑那州的大部分农场主果农。所有成员产的水果都用统一的“新奇士”商标。现在，新奇士合作社每年销售水果约8 000万箱，是美国十大供销合作社之一，也是世界上最大的水果蔬菜类合作社。

2 新西兰奇异果是怎么发展壮大的？

数百年前，中国猕猴桃被引入新西兰，起名为Kiwifruit(奇异果).。自此新西兰奇异果一直处于分散种植和各自销售时期，这种发展模式延续到1988年，出现了三大难题：

一是果农各自为政的种植、经营模式，导致奇异果产品质量参差不齐，价格低；二是本国市场饱和，而在国际市场推广的巨大费用和营销费用远超过实际盈利；三是以美国为代表的反倾销政策，使奇异果出口遇阻。

仅凭新西兰国内400万人口的销售市场，如何消化堆积如山的果子？于是，这些果农要么离开这个行业，要么从银行借款苦撑，新西兰的奇异果产业遭受重创，濒临全军覆没。

1988年，为了脱离困境，开展自救行动，整合分散的力量，抱团取暖，新西兰2000多户果农在政府的协助配合下，组建了一个统一的销售窗口——“新西兰奇异果营销局”。

在这个统一机构的领导下，新西兰奇异果的生产很快走出了困境，并成功将奇异果销售到了全球70多个国家和地区。值得注意的是，新西兰奇异果营销局并非政府机构，也不是行业协会，实为新西兰奇异果产业的龙头企业——新西兰奇异果国际行销公司。

营销局以拥有土地作为果农加入的资格，所有果农按照种植面积与产量的大小共同出资入股，并根据股份多少决定其在营销局组建中的资金投入和年终分红。营销局聘请了一个职业经理人团队，这个团队的任务在于制定种植计划、品牌推广、渠道建设。他们建立集约化经营管理，从品种选育到果园生产、包装、冷藏，再到运输、配售及广告促销等环节的配合，集中了原来每个果农单一的力量，以单一的窗口形成系统化的操作流程，统一在全球行销。

1997年，他们又成功推出佳沛“ZESPRI”作为[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]唯一品牌。自此，奇异果国际行销公司成为了全球最大奇异果营销公司：[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]100%为新西兰果农所有;每年生产近7000万箱ZESPRI奇异果;99%供出口，营销至全球近70个国家和地区;占全球奇异果市场总生产及营销量的28%。

今天，新西兰的奇异果一度出现比我们国产的猕猴桃贵10倍的局面；奇异果和猕猴桃本是同根生，命运却大不同，一个黄金价，一个黄铜价。数据显示，2015~2016年度佳沛销售总额高达20亿新币(约合93.22亿元人民币)，果农收入逾11.43亿新币(约合53.27亿元人民币) 。真可谓，一颗奇异果打遍天下。

ZESPRI与果农之间具体如何运作?

——先由ZESPRI新西兰奇异果国际有限公司组织收购果实，并首先付给果农包括种植、收获、包装、冷藏和储运等在内的生产成本费，约占果农总收入的30%。其余70%为农户的利润收入，要由市场销售状况决定。如果产品全部按计划售出，则全部兑现剩余的70%收入;如果出现滞销，则根据实际情况支付利润收入。另外，如果果农能提供上市早、质量好、甜度高的产品，还可获得公司的“加成”奖励。

4 日本农协的创建与运营

日本的果园经营主体与中国相似，多以单个农户为主，规模小、分散。如何帮助他们提高生产能力、与大市场接轨，日本的解决之道是成立农协，就是家庭农场（农户）+行业协会模式（农协）。特点是生产与销售分离，农户主要负责水果生产，行业协会负责果品销售，果农采收后将果品送到附近的农协选果场分级称重，销售完后农协扣除一点运营费用其他全部返给农户。农协也并提供产前、产中、产后技术服务。行业协会下联系农户家，上至国家层面的行业总会，对市场总体的市场需求有一个预测，协会会进行平衡、协调和预测预警，并将这些信息及时通报给个相关参与者，所以，生产和市场基本平衡。

从正面看,日本农协确实创造了一个属于东亚的奇迹:它把曾经遍地的小农们团结起来,组成一个庞大的工业化实体与市场进行博弈,从而规避了农民以原子化的形态进入市场时的那种弱势和不确定性,不仅实现了农业自立,甚至实现了农民富裕。日本杂志《PRESIDENT》2013年曾公布过一份“日本各职业年均收入”排名,其中农民年均收入竟高达到756万日元(约合49万元人民币),超过了公务员、漫画师等很多城市白领职业。

当然,如果你认为日本农协是什么善良的存在,那就大错特错了。像任何垄断公司一样,巨无霸的日本农协最终也成了“富贵却不长良心”的存在,日本城市市民购买食品的钱并没有全部流进农民的口袋,而是被农协截留了。但它毕竟帮助日本果农实现了财富梦。

万亿产值的中国果业，必须要有中国特色的发展模式，可路在何方呢？

来源：果树圈子

释迦毛驴 · 发表于 2024-1-11 19:34

@管理员 ···敏感词库不能改改吗？通篇都是 **，**，**，**，**，**，**... ...

初相见 · 发表于 2024-1-11 21:21

越搞越差了，连量化指标都不能显示了！

当外国果农遭遇果价暴涨暴跌、卖果难，他们这样自救

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