（必看收藏）葡萄设施栽培全物候期管理要点

果园阿桔 · 发表于 2023-12-20 16:37

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设施葡萄栽培，可以改善葡萄生长发育的环境条件，如水分、温度等，主要有避雨棚、大棚及日光温室三种。前面一期已介绍了葡萄的避雨栽培，今天我们来谈谈大棚葡萄温湿度管理。大棚葡萄在黄河以南和长江流域多为南北向拱形塑料大棚；北方地区温度较低，日光温室大棚多采用东西向微拱式，北面有后墙。大棚葡萄比露地葡萄品质更好，受天气影响小，还可以减少割草和防虫次数，促进葡萄早熟，提前抢占市场，获得更高收益。但大棚葡萄需要前期投入资金较多，种植面积受限，管理技术要求较高、管理费用也比较高。

采收至休眠期
采收至休眠期，管理关键是前期控制棚内气温，满足葡萄需冷量；中后期覆盖地膜提高地温；再到后期打破休眠。葡萄采收后休眠前，葡萄树会进入营养积累与回流，冬芽继续形成与发育，通过管理使树体生长健壮，枝条充分老熟，花芽分化好，为来年结果打好基础。在叶片干枯或落叶后，葡萄会进入休眠，一般时间在11月中下旬至翌年2月下旬。落叶后，要使葡萄能够度过适当的低温锻炼（有一个温度低于7.2℃的低温阶段），完成休眠。

催芽期管理
关键是升温、保温。大棚葡萄，升温时间确定，必须满足栽培葡萄品种的需冷量，还要考虑温棚保温效果，若升温后保温性不好会造成损失。升温催芽至萌芽阶段一般需20-30天，葡萄从升温开始到芽萌发，有效积温450℃-500℃，揭帘升温的第一周，白天温室棚内气温应保持20℃左右，夜间10℃-15℃，以后白天逐渐提髙到25℃-27℃，最髙不能超过30℃，夜间保持在15℃-18℃，空气湿度要高一些90%左右。

一般加温温室从12月上旬开始升温，不加温日光温室从1月上旬开始揭帘升温，经升温锻炼30-40天后葡萄开始萌芽（升温前2-3周可覆盖地膜，提高土壤温度）。大棚葡萄升温前15-20天，用1:5的石灰氮液或10-20倍的单氰胺液涂芽眼破眠，以提早发芽（如休眠良好，可以不用破眠处理）。
萌芽到开花期
萌芽到开花期，管理关键是温、湿度要控制不能过高。此时葡萄主梢由初期生长到旺盛生长，新梢生长同时果穗进一步分化。白天温度控制在25℃—28℃，夜间保持在15℃左右，湿度保持在50%左右即可，此期若温度、湿度过高，葡萄新梢会徒长，影响果穗各器官分化和质量，进而影响以后的开花坐果。

花期花期，管理关键是通过调控温、湿度及其他一些措施保花保果，提高坐果率。从始花期至开花结束为止，一般持续7-12天，当棚内温度达到20-25℃时葡萄开始开花。此期温度白天控制在28℃-30℃，夜间15℃-18℃，湿度50%左右。温度低（低于25℃）、湿度大时花药不易开裂，授粉不良，温度大于35℃抑制开花授粉，花期高温、高湿易引发灰霉病。

花期土壤水分过多、根系会呼吸不良，会引起落花落果。开花前已追肥，此期不再追肥，也不喷药，以免影响开花坐果。
果实生长期
果实生长期，管理关键是温度、湿度促果实膨大。保持白天25-28℃，夜间18℃以上，相对湿度60％-70％。在外界昼夜平均气温稳定到20℃以上时，去裙膜，留天膜。幼果膨大期需水量多，一般7-10天需灌水1次，进入硬核期少量给水。此期需要大量营养，要及时追肥，以磷、钾肥为主，还要及时处理副梢，果实着色时，停止副梢摘心。

幼果黄豆粒大小时进行疏果套袋，对需要套袋果穗浸蘸70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液1次，药液干后套袋，**在花后20-40天完成。此期预防白腐病、霜霉病、灰霉病，交替喷施波尔多液、多菌灵、嘧菌酯、甲基硫菌灵等药剂。
成熟采收期
管理关键是控制土壤水分和空气湿度，减少灌水，不旱不灌，后期停灌。从浆果开始着色至完全成熟阶段，温度白天保持在28℃-30℃之间，夜间15℃-20℃，空气湿度50%左右。此外，根据树势和果园，做好根外追肥，及时摘除基部3个月以上的老叶及果穗周围老叶，及时疏除2、3次副梢，改善光照条件。及时采收，采收后护叶保绿，采后1周至10天尽快施基肥（月子肥），注意霜霉病和白腐病等的防治。

大棚温室葡萄升温破眠大家都用什么方法设备和措施呢，欢迎大家来聊一聊。
以上内容为问问农团队整理编辑，仅供参考！

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