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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 柿树论坛 › 1027/ 磨盘柿饼最后一道工序～闷糖霜
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1027/ 磨盘柿饼最后一道工序～闷糖霜

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发表于 2023-11-12 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国山东济南
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作业时间: 2023-11-12
坐标位置: 山东省济南市
天气状况: 晴，-3°C~6°C，湿度31%，北风2级
物候期: 落叶期
操作事项: 随手记录

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磨盘柿饼最后一道工艺～闷糖霜

露天晾晒，吸收日月之精华

温度越低，白霜越厚，上霜越快

今年，是第2年制作磨盘柿饼



















温度



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 楼主| 发表于 2023-11-13 10:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
hgssj 发表于 2023-11-13 07:05
北方干燥的地方可以，多雨的地方晾干就难了

空气需要干燥
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hgssj

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发表于 2023-11-13 07:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国安徽淮南
无与伦比@ 发表于 2023-11-12 21:23
露天晾晒

北方干燥的地方可以，多雨的地方晾干就难了
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 楼主| 发表于 2023-11-12 19:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
猪猪侠-小呆呆 发表于 2023-11-12 19:36
漂亮

北方寒冬的甜蜜
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发表于 2023-11-13 15:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国天津
我也要用我的牛心柿子试试做柿饼
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 楼主| 发表于 2023-11-13 10:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
bxjbk 发表于 2023-11-12 22:21
架子哪买的？我也晒了些，但一部分发霉了！感觉要连续十天晴天才能晒成，当中某天有雨就会发霉！

淘宝
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发表于 2023-11-12 22:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏
无与伦比@ 发表于 2023-11-12 21:27
北方寒冬的甜品

架子哪买的？我也晒了些，但一部分发霉了！感觉要连续十天晴天才能晒成，当中某天有雨就会发霉！
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xywfy

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发表于 2023-11-12 21:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国安徽芜湖
买的柿饼都不敢吃
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李好人诚信

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发表于 2023-11-12 21:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东枣庄
无与伦比@ 发表于 2023-11-12 21:27
没冻

感谢回复，我枣庄的有3棵晚熟柿子正担心这股冷空气。
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 楼主| 发表于 2023-11-12 21:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
李好人诚信 发表于 2023-11-12 19:53
零下2度柿子还不熟能冻坏吗

没冻
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 楼主| 发表于 2023-11-12 21:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
guanbuzhao80 发表于 2023-11-12 20:23
土豪！

北方寒冬的甜品
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 楼主| 发表于 2023-11-12 19:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
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发表于 2023-11-12 19:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 亚太地区
请问，这么好的手艺要到哪里去拜师学艺呢？
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 楼主| 发表于 2023-11-12 19:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南

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角落凡人

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发表于 2023-11-12 19:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河北唐山
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抠抠天屎

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发表于 2023-11-12 19:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东临沂
啥时候捏扁的
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 楼主| 发表于 2023-11-12 19:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
抠抠天屎 发表于 2023-11-12 19:29
啥时候捏扁的

装盒时
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 楼主| 发表于 2023-11-12 19:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
角落凡人 发表于 2023-11-12 19:28
真好

冬天的甜品
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猪猪侠-小呆呆

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发表于 2023-11-12 19:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
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 楼主| 发表于 2023-11-12 19:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
13627193004 发表于 2023-11-12 19:24
请问，这么好的手艺要到哪里去拜师学艺呢？

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无与伦比@ 发表于 2023-11-12 19:45

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发表于 2023-11-12 20:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河北邢台
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发表于 2023-11-12 20:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东潍坊
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娄东东

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发表于 2023-11-12 20:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国江苏徐州
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冀555

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发表于 2023-11-12 20:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河北沧州
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