软枣猕猴桃“多层垂直栽培”架式搭建和整形要点

xueyan35 · 发表于 2023-10-31 16:37

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猕猴桃是起源于我国的多年生落叶藤本果树，属于猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia Lindl.），共有75个分类单元，包括54个种和21个变种。生产上的栽培种主要来源于中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃以及少量的毛花猕猴桃。

软枣猕猴桃（A. arguta）是猕猴桃属的一个种，果实似枣、较小，肉质比较软，又名软枣子。主要分布于我国的华北、东北、西北以及长江流域高海拔地区。软枣猕猴桃具有果实表面光滑、皮可食用、即采即食等特点，因此越来越受到消费者的青睐。因生态环境和气候土壤条件的限制，国内的软枣猕猴桃种植面积仅2800hm²，产量约1000t，远远不能满足市场需求。

目前，软枣猕猴桃生产中常用的架式主要是棚架、T形架和篱壁架，亩产量仅800kg左右。我们探索的“多层垂直栽培”架式不仅使结果架面提高1倍以上，而且通过栽培模式创新和整形修剪方法创新，2～3年枝蔓布满架面，理论上可实现产量翻倍，提早1～2年进入丰产期。

“多层垂直栽培”架式结构

“多层垂直栽培”架式是结合平棚架和篱壁架两种架式的一种垂直于地面的多层结果架式，即在同一种架形中兼有两种架面。这种架式克服了土地面积的限制，向空间发展，充分利用太阳光照，能使软枣猕猴桃快速成形且产量大幅提高。其平面示意图如图1，整形示意图如图2。

图1 软枣猕猴桃“多层垂直栽培”架式示意图

图2 软枣猕猴桃“多层垂直栽培”架式整形示意图

“多层垂直栽培”架式搭建步骤

搭设立柱

立柱长度5.0m，地下埋深0.5m，地面高度4.5m。立柱间距6m、行距3m。立柱通常选用直径4cm的镀锌圆管或方管（边柱采用5cm圆管或4cm×6cm矩钢），入土的一端用水泥做成直径40cm、高度60cm的柱基，固定立柱，立柱埋入柱基中50cm（或使用略细型号的钢管先与柱基预制在一起，然后把立柱套入细钢管中，打孔，使用螺丝固定）。地块较大、行长超过30m时，四周立柱使用斜撑或地锚线加固。

安装横管

在立柱距地面3.7m处，焊接或使用夹卡固定横向矩管，横向矩管与行向垂直，全园或小区贯通。横管使用4cm×4cm方钢。

安装纵管

在立柱顶端（距地面4.5m处）和两侧与横管交叉处（距地面3.7m处），焊接或使用夹卡固定纵向矩管，纵管在立柱顶端和两侧都成直线，纵管与行向平行。纵管使用2cm×4cm矩钢或4cm×4cm方钢。

安装弓管

在立柱上横梁两侧各1.5m处（两行正中间位置横梁上）及立柱顶端纵向矩管上，连接或焊接弓形圆管（6分管）、弓形塑钢条（实心）或屋脊状镀锌钢丝（8号），以支撑遮阳网。弓管、钢条或钢丝间隔分别为2.0、1.5、1.0～1.5m。

覆盖遮阳网

猕猴桃怕高温和强光，弓管上覆盖透光率70%左右、质量优良的遮阳网（使用寿命3年以上），以降低果园温度、减弱强光照射。遮阳网使用压膜线固定在弓管、钢条或钢丝上，或两侧安装摇膜杆，方便收放。

安装矩形网

矩形框高3.0m、宽0.8m，固定在距地面0.7～3.7m的立柱和横管上。矩形框使用2cm×4cm镀锌矩钢，顺行向看整个架面呈“矩形”。

安装拉丝

选用12～14号镀锌钢丝，粗度为2.2～2.6mm。立柱和矩形框两端各设7道拉丝，分别距地面0.7、1.2、1.7、2.2、2.7、3.2、3.7m，相邻拉丝间距0.5m。行长超过30m时，使用紧线器拉紧，固定在边柱上。猕猴桃枝蔓均匀分布在“矩形”架面上。

紧固拉丝

架面上每根立柱两端的所有拉丝使用紧固扣固定拉丝，使拉丝在立柱间不松动，以便支撑枝蔓和果实。

“多层垂直栽培”架式整形要点

“多层垂直栽培”架式通常采用3m×2m行株距，柱间距6m，两相邻立柱间栽植3株，每亩栽111株，前期产量低。定植当年主要有以下两种整形方式。

第1种整形方式

定植后，在嫁接口上部选2～4个饱满芽并在剪口芽上方2cm处短截。萌芽后待嫩梢长至15cm左右时，保留1个生长健壮的新梢，及时引缚使其向上快速生长，作为主干培养。当新梢长至高出第1道拉丝20cm时，在第1道拉丝下约10cm饱满芽上方2cm处摘心，促使剪口下2～3个芽萌发。

选择健壮向上生长的枝条作为第2层架面的主干枝，其余两条新梢沿相反方向水平绑缚，作为第1层的主蔓来培养。当水平绑缚的主蔓长至25～30cm时，在16.5cm处摘心，摘心位置选择在饱满芽前端约2cm处，促使主蔓快速萌发侧枝，摘心后选留3个健壮枝条，一个作为向前带头水平生长的主蔓延长枝，其余两个侧枝沿垂直于主蔓的方向进行绑缚，作为来年的结果母蔓进行培养。结果母蔓长至50cm时，垂直于每层主蔓（行向）、水平绑缚在两侧的拉丝上，并在40cm处摘心，摘心后再次萌发的副梢反复摘心。

水平向前继续生长的主蔓再次长至40～45cm时，在距主干50cm处摘心，再培养1组结果母蔓和延长蔓，待延长蔓再长50cm时，在距上组结果母蔓33.3cm处摘心，选留2个健壮枝蔓平行绑缚在与主蔓垂直的拉丝上。最终在水平主蔓上每隔33.3cm培养1组结果母蔓，这样每株每层培养6组、12个结果母蔓，结果母蔓均匀分布在主蔓上。其余层面整形方法与此相同（图3）。

图3 “多层垂直栽培”架式软枣猕猴桃整形方式

主干摘心后，可能出现以下3种枝条萌发情况。

（1）树势较弱，可能仅萌发1个枝蔓。1个枝蔓萌发后，先向一侧水平绑缚在拉丝上，基部呈弓形，利用顶端优势促使弓角处腋芽尽快萌发，萌发的枝蔓作为另一侧的主蔓来进行培养，另一侧弓角处腋芽萌发的枝蔓作为主干向上生长。

（2）树势中庸至健壮时，可能萌发2个枝蔓。萌发的2个枝蔓交叉绑缚在水平拉丝上，作为第1层的主蔓进行培养。两主蔓交叉区域萌发的枝蔓，选留1个健壮枝蔓作为主干延长枝进行培养。

（3）树势较强，可能会萌发3个以上的枝蔓。选留3个健壮枝蔓，其中2个交叠水平绑缚在拉丝上，另一个作为主干延长枝进行培养。

另外，主干和主蔓摘心后不易发枝时，可使用发枝素涂抹或喷施芽体，促使其定向发枝。

第2种整形方式

定植后，在嫁接口上部选2～4个饱满芽并在剪口芽上方2cm处短截。萌芽后待嫩梢长至15cm左右时，保留1个生长健壮的新梢，及时引缚使其向上快速生长，作为主干培养。当新梢长至高于第1道拉丝20cm时，在第1道拉丝下约10cm饱满芽上方2cm处摘心，摘心后促使剪口下萌发3个芽（如果仅萌发1～2个芽，分别参照第1种整形方式中第1种情况和第2种情况进行培养）。萌发的3个芽，1个向上直立绑缚作为主干进行培养，另外2个交叉绑缚在第1层拉丝上，作为第1层的主蔓。每侧主蔓生长至距主干1m位置时（两邻株交叉于中点位置），在距主干83.4cm处摘心，每侧在距主干各16.7、50.0、83.4cm处分别培养1组、2个结果母蔓，每株在每层拉丝的主蔓上各培养6组、12个结果母蔓，结果母蔓均匀分布在主蔓上。其余层面整形方法与此相同。

主干和主蔓摘心后不易发枝时，可使用发枝素涂抹或喷施芽体，促使其定向发枝。

“多层垂直栽培”架式产量负载

经调查，“多层垂直栽培”架式与平棚架种植的软枣猕猴桃相比，植株当年的主干粗度、总生长量、结果母蔓数量和总长度均大幅增加，第2年每亩产量近300kg，而同期种植的平棚架软枣猕猴桃每亩产量仅30kg，表明“多层垂直栽培”架式的软枣猕猴桃结果能力及丰产性优于平棚架。“多层垂直栽培”架式为探索提高软枣猕猴桃产量和质量提供了新的思路。

理论上，软枣猕猴桃采取“多层垂直栽培”架式，每株7层架面，每层12个结果母蔓，7层共84个结果母蔓，每个结果母蔓选留6～8个结果蔓，留果40个，约负载500g（平均单果重12.50g）。每株每层挂果＝500g×12＝6000g（6.00kg），每株产量＝6.00kg×7＝42.00kg，按全定植雌株，推测亩产量＝111株×42.00kg＝4662.00kg，按80%架面结果系数计算，亩产量＝4662.00kg×80%＝3729.60kg，扣除雄株产量（按雌雄株5∶1比例配置），亩产量＝3729.60kg×5/6＝3108.00kg，比目前国内软枣猕猴桃平均亩产量800kg大幅提升，产量提高2倍以上。

声明：本文摘编自《中国果树》2023年第7期“软枣猕猴桃‘多层垂直栽培’架式搭建和整形要点”（陈锦永，程大伟，李兰，顾红，郭西智，李明，方金豹）。欢迎个人转发分享，其他任何媒体和网站如需转载，须在正文前注明来源：中国果树。