西瓜红为什么能slay全场

eaglefly · 发表于 2023-10-30 08:06

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周末去菜场(坐标江苏扬州)买了点红薯，蒸熟掰开一看，果然还是西瓜红，这是这几年在不同菜场与摊位得到的几乎是唯一的盲盒产品了，论坛里比来比去的那些所谓高端品种，完全没有大规模地在市场现身过，是菜农的复制能力与效率不行吗，从阳光玫瑰烂大街的速度看，显然不是。这里先把现象抛出来，供大家讨论

zhanqicheng · 发表于 2023-10-30 08:19

上个图也让人见识一下嘛

温助尔那 · 发表于 2023-10-30 09:17

因为产量和价格。
拿阳光玫瑰来说其实分两种，一种是水滴形果，需要精心管理，亩产三千斤，成熟度够了，糖度18以上，香味浓郁，目前价格依然要好几十一斤。
烂大街的是圆形果，管理要求低，亩产可达8000斤，个别的还会提前采摘，只是顶着阳光玫瑰的名头，其实完全是另外一种东西。
再说西瓜红和烟25，产量高，品质相对较好，价格也可以，农民自然愿意种。不过局地已经出现了价格崩盘。现在已经不是引种的好时机了。
如果少量自种自吃，产量不是很敏感，完全可以选择品质更高的品种。
如果是有条件的种植户，可以少量试种高端品种，准备规避可以预见的价格大跌。
两年前广东湛江的西瓜红就出现过弃收了。今年烟25的价格已经明显下降了。

总结来说，西瓜红和烟25的品种周期进入尾声了，虽然还占据市场主流，但是利润空间正在收窄。
相对的，未来几年应该是思甜和汀甜会有一个快速的增长期，且价格相对高位、稳定。

eaglefly · 发表于 2023-10-30 11:55

温助尔那发表于 2023-10-30 09:17
因为产量和价格。
拿阳光玫瑰来说其实分两种，一种是水滴形果，需要精心管理，亩产三千斤，成熟度够了，糖 ...

有道理，但你还忽略了一条，一般家庭买红薯主要是蒸，很少烤着吃，因为麻烦又耗时，而在蒸煮后的食味品质方面，西瓜红还是比较能打的，表现在甜面适中而且筋少，颜色也诱人。

温助尔那 · 发表于 2023-10-30 12:05

eaglefly 发表于 2023-10-30 11:55
有道理，但你还忽略了一条，一般家庭买红薯主要是蒸，很少烤着吃，因为麻烦又耗时，而在蒸煮后的食味品质 ...

没有忽略这一条。即便是蒸，一众日系品种都能吊打西瓜红，比如桥头地瓜、玛莎莉。这两种网上大量在卖。
国内的品种，潮州地瓜，口感和甜度比西瓜红都要高一个档次，不输日系。只是产量原因，流传范围比较小。
西瓜红的主要优势，就是产量。
西瓜红的品质优势，是相对于追求高产的加工品种、或兼用品种而言的。相比于专门的鲜食品种，品质差距明显。

业余种葡萄 · 发表于 2023-10-30 12:09

温助尔那发表于 2023-10-30 12:05
没有忽略这一条。即便是蒸，一众日系品种都能吊打西瓜红，比如桥头地瓜、玛莎莉。这两种网上大量在卖。
国内的品种，潮州地瓜，口感和甜度比西瓜红都要高一个档次，不输日系。只是产量原因，流传范围比较小。
西瓜红的主要优势，就是产量。

我在闲上买了西瓜红做种，已经自己种3年，品质不错

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温助尔那 · 发表于 2023-10-30 12:14

业余种葡萄发表于 2023-10-30 12:09
我在闲上买了西瓜红做种，已经自己种3年，品质不错

嗯，西瓜红这品种是不错的，所以能成为国内主流品种之一，市场不说假话。
更好的还很多，只是限于时间和产量，目前流传范围较小。

eaglefly · 发表于 2023-10-30 12:35

温助尔那发表于 2023-10-30 12:05
没有忽略这一条。即便是蒸，一众日系品种都能吊打西瓜红，比如桥头地瓜、玛莎莉。这两种网上大量在卖。 ...

嗯，你的分析基本是对的。实际上我是借这个帖吐槽一下其它“高端”红薯：同为粮食作物，亩产量是水稻小麦的几倍，而且管理难度小很多，可价格竟然也是前者的几倍，动不动就是大几块钱一斤，真是一点都不想走入寻常百姓家啊

1818东 · 发表于 2023-10-30 12:46

温助尔那发表于 2023-10-30 12:14
嗯，西瓜红这品种是不错的，所以能成为国内主流品种之一，市场不说假话。
更好的还很多，只是限于时间和产量，目前流传范围较小。

据说以前也疯狂推广过日本品种的。

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1818东 · 发表于 2023-10-30 12:50

eaglefly 发表于 2023-10-30 12:35
嗯，你的分析基本是对的。实际上我是借这个帖吐槽一下其它“高端”红薯：同为粮食作物，亩产量是水稻小麦的几倍，而且管理难度小很多，可价格竟然也是前者的几倍，动不动就是大几块钱一斤，真是一点都不想走入寻常百姓家啊

价高就会是小众品种。

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温助尔那 · 发表于 2023-10-30 12:55

eaglefly 发表于 2023-10-30 12:35
嗯，你的分析基本是对的。实际上我是借这个帖吐槽一下其它“高端”红薯：同为粮食作物，亩产量是水稻小麦 ...

你这想当然了。
贵有贵的道理。同一块地，光热条件是固定，同一个物种，光热转化的效率是差不多的。也就是说，同样种红薯，同一块地能够产生养分总量是差不多的，要想品质高，好吃，具体说就是口感更细腻、甜度更高，它就得营养密度高，产量低。要想产量高，含水量就会上升，口感粗糙一些，甜度会下降。
再说种植管理难度，你说的那是“老品种”，不用怎么管理。按那样的方式种植“高端品种”基本上会绝收或濒临绝收。你邦里搜一下，各种人吐槽红遥绝收，玛莎莉也有绝收的。汀甜比较新，明年估计也会有人绝收。

温助尔那 · 发表于 2023-10-30 12:57

1818东发表于 2023-10-30 12:46
据说以前也疯狂推广过日本品种的。

桥头地瓜就是。

盖绍宾 · 发表于 2023-10-31 12:52

楼主坐标是哪里？我这山东烟台市莱阳市，红薯基本也是西瓜红的天下

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guankl · 发表于 2023-10-31 13:03

我们阜阳农村集市上西瓜红五毛一斤

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仙韵果 · 发表于 2023-10-31 13:03

市场需求决定的。

小麦大宗商品，国家有补贴，收益稳定，现在麦农向连片集约化发展。信心满满。

红薯小众产品，所谓防癌的，不规律吃饭的等等，当供不应求时，如去年必然行情大涨。

生姜需求基本稳定，外卖需求必然导致国内市场缺口，价格上涨。生姜生产受地块土质限制，而红薯则几乎不受限制。

红薯想高收益，可遇不可求。今年红薯苗大涨，果断压缩种植，才种不足500芽。

今年红薯连成本都收不回来。地头成品普货0.8元每斤。

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