酵母菌的制作

神游的乞丐 · 发表于 2023-10-22 09:21

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酵母菌在植物生长中起到很重的作用，它可以用做鱼蛋白的制作。下面就制作过程简述一下。仅供参考。
一、酵母菌制作
   1 用工业（或食用）红糖四斤＋一袋酵母（13克），放入5L的塑料桶中。摇匀。
2  把桶用黑色塑料装好，塑料桶盖不要盖紧，留有一定的缝隙。（以便瓶中液体发酵时，溢出气体）。
3  把桶放在充足的阳光下，大约两周，等到瓶内不再有气体产生，EM菌便制作完成。
4  制做好的EM菌，用饮料瓶装好，放在阴凉处保存。以备后用。
二  鱼蛋白的制作
   1  把在市场收集到的鱼下水或鱼，把里面的鱼骨、鱼刺用刀剁细。然后用带色的塑料桶装好。
   2  把制作好的EM菌倒入塑料桶。10L桶用两瓶。
   3  塑料桶盖不要盖严，留有缝隙，以便桶内发酵时气体溢出。把塑料桶放在阳光充足的地方，大约45天发酵完成，便得鱼蛋白。此时打开塑料盖能嗅到芳香味。

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