阳光玫瑰跌落神坛之后，授权种植能不能成为中国葡萄产业发展的主流模式？

花果飘香 · 发表于 2023-10-13 15:45

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韩玉波（左）向张益豪介绍新品种（系）的特征

中秋节前夜，我和张益豪（河南金玖农业科技发展有限公司总经理）在郑州新郑国际机场“偶遇”。自从在西安“罗拉葡萄现场观摩品鉴会”分手之后，我去了一趟新疆，他去了一趟云南，现在有一个共同的目的地——回家。
“上次在韩玉波和李绍星那里，你有没有看中什么品种？”闲聊之后，我问同样风尘仆仆的张益豪。在品鉴会之前，我们还一同去拜访了这两位知名的民间葡萄育种者。
“印象比较深的是14号和一个黄色的，还没有代号，是一个很脆的……”

尚未命名的黄色优系

张益豪说的是玉波系列中的两个优系。我对“玉波13号”和“玉波14号”的印象很深，因为都很甜，甜得像志玲姐姐的笑容一般，能沁人心扉。而在李绍星那里，我和张益豪对一个黑色的优系很感兴趣，因为很脆，脆得像志玲姐姐的声音一样，能酥入骨髓。只是李绍星执迷于天然无核的品种，已经把其列为淘汰的行列中。
“你怎么看韩玉波重点推荐的‘玉波12号’？”我饶有兴趣地问道。
李绍星和韩玉波有一个共同的育种目标：天然无核、大粒、适合粗放管理。在韩玉波展示的十几个品种（系）中，他自己觉得“玉波12号”最符合这个目标。

张益豪（左）在观察李绍星的新品种（系）

“粗放管理的品种是大公司玩的，一搞就是几万亩、十几万亩；咱就选择有技术门槛的、然后能卖上高价位的品种，一个品种最多搞个几千亩。”张益豪笑着说。
“‘罗拉’也是基于这样的想法去选的？”我求证道。
“对！‘罗拉’有种植难度，有技术门槛。”张益豪说：“我觉得我们的优势也在技术上。”
在河南，张益豪还有一个服务5000亩“阳光玫瑰”的技术团队。

“今年‘罗拉’整体的市场反馈怎么样？”我的注意力又回到他们今年才接手运营的新品种上。

在市场上广受好评的“罗拉”葡萄

“口感很好，但是等级和标准不稳定。”张益豪说：“我们今年试销了一些渠道、水果店、批发市场，尤其是那种直接面对消费者的微商，他们对等级标准不那么敏感，就觉得这个品种好吃，比‘妮娜皇后’好吃。但我们自己知道，今年的产品标准化程度是不够的。因为都是第一年挂果，还没有经验，比如同样的管理，蒙自和双柏的颜色刚刚好，但宣威的颜色就偏黑了，甚至一箱里面，一串颜色是鲜红的，一串颜色是偏黑的。现在首先要解决这个问题。”
我只见过蒙自和双柏红色的“罗拉”，没见过宣威黑色的“罗拉”，但颜色不整齐的问题我在“罗拉”刚上市的时候就已经发现了，但更让我担心的是穗形，尤其是双柏基地，今年普遍偏小，一级果的比例很低，说明配套技术还没过关。

双柏基地小穗形的“罗拉”

“双柏今年的情况主要是农事操作的问题。”张益豪解释道：“因为第一批种植‘罗拉’的基本上都是其他行业进来的老板，他们愿意承担新品种的风险，但缺少技术，甚至连最基本的种植逻辑都不懂。比如，冬剪时要把过长的、没老化的主蔓回缩，他不舍得剪。所以从冬剪开始，一直到今年的枝条管理、水分管理都出了问题。”
“原来俞老师不负责技术的吗？”
我知道张益豪团队正式介入已经是5月之后的事情，先前都是俞才澜（‘罗拉’葡萄的育种人）自己在布点推广，除了云南的蒙自、双柏和宣威之外，在四川西昌、陕西西安、辽宁朝阳和河南焦作各布了一个点，总面积600余亩，今年投产面积只有200亩。

张益豪（左）和俞才澜在观察“罗拉”的上色

“俞老师跟我们合作很大原因就是因为这个，他年龄大了，精力和时间都跟不上。”张益豪说：“再加上那些老板都没有种植经验，发现问题后给俞老师打电话再去解决，这个节奏是不对的。所以我们接下来重点要解决的就是生产标准的问题，然后再结合‘阳光玫瑰’的技术服务模式，统一技术，统一农资……”
“在推广节奏上可以先缓一缓。”我建议道。有熟人私下问我，“‘罗拉’这个品种究竟怎么样？”我的回答是：“是个好品种，但可以先等一等，不要着急。”
这个“等”，等的就是成熟的技术方案。我一贯认为，最后得天下的往往都不是打响第一枪的，就像国内最早一批种“阳光玫瑰”的人，基本上都倒在黎明前的黑暗中。

双柏基地“罗拉”的树势和挂果状

“对！我们自己也想把节奏缓一缓。”张益豪说：“因为‘花果飘香’的影响力挺大的，这几个月浙江、江苏、陕西、山东、辽宁打来的电话特别多，都想种‘罗拉’，很多我直接就回掉了，我感觉得先把第一批种植‘罗拉’的这几个人服务好，先内部发展。如果条件特别好，才考虑加入俱乐部。”
“他们对今年的价格还满意吗？”我接着问道。这是发展的源动力，无论对外发展还是对内扩种。
“我感觉应该是满意的。”张益豪说：“昨天我刚看了销售报表，蒙自3个园区按二八比例分成之后，他们拿到手的均价还有40元/斤。今年如果没有冻害，按3000斤/亩的产量计算，那就是10万元的亩产值。”

工人们在包装“罗拉”葡萄

听他的意思，是想先内而外进行发展。就像有些人质疑授权种植这种模式时所提出的方法——为什么不自己种个几千亩？起码在最先加入的这批俱乐部成员中，是存在这种“闷声发大财”的想法。
“那为什么还在陕西开观摩品鉴会？”我有些不解。
“陕西这场品鉴会是临时决定的。”张益豪解释道：“因为我们接到陕西的电话特别多，想看，想尝，然后这边的老板也有举办的意思，所以干脆就组织一下吧。”

在陕西西安举办的“罗拉葡萄观摩品鉴会”

“大家的反馈怎么样？”我不解的原因还有在现场看了‘罗拉’的表现之后，也是穗形也不理想，不能给大家带来高贵品种的既视感。
“反馈还可以吧！”张益豪说：“因为内行人是懂的，红色品种主要看上色，只要上色可以，其他生产上的问题都可以解决，所以会议结束之后还有好多人联系想种。”
“那你们有没有打算在陕西再扩面积？”我追问道。

陕西西安的“罗拉”上色

“陕西有几家意向特别强的，我们回去后要考察一下。”张益豪说：“我们今年会增加小几百亩。其中云南计划扩种200亩左右，陕西和辽宁也分别扩种50-100亩左右。其他地方暂时先不考虑。等我们把生产标准制定出来，把合作模式进一步完善之后，再考虑对外发展。但前提是根据销售市场的情况，不影响俱乐部成员现有的利益。”
说白了，就是最早参与的俱乐部成员优先。

“现在‘罗拉’还有很多事情要做，同时你又在关注别的新品种，这个是基于什么样的考虑？”我又回到最初的话题。

众人在品鉴会上品尝“罗拉”

“基于我们公司的定位。”张益豪说：“我们现在的定位是做成品种和品牌的管理公司，一方面依托俞老师现有的资源，做葡萄新品种的研发；另一方面可以通过购买别人的品种进行授权种植。一旦我们把‘罗拉’这种模式打通之后，每个区域也有我们的运营商了，以后授权种植就很容易复制了。”
“你觉得这个过程需要几年时间？”我今年和几家做果树新品种运营的公司都探讨过类似的话题，有各自的侧重点，但都在不断地调整、不断地改变。基于有着中国特色的国情，这种在国外已经司空见惯的授权种植模式在国内依然举步维艰。

对授权种植充满信心的张益豪

“最少3年。”张益豪满怀信心地说：“从明年开始，我们先把生产标准和生产方案制定出来，提高大家的生产能力和商品率，并以授权销售的形式打通流通环节；然后再吸收一批专业性比较强、有种植和管理经验的人进来，有条件的可以发展成为区域运营商，让他们参与到新品种的运营环节……”
我尝了一下张益豪从云南带回来的另一个新品种，很甜，很脆，但这条路依然任重道远。

2023年9月29日