山东烟台苹果一斤卖8块 红富士缘何变＂贵族＂

shanxifruit

     来源：胶东在线     2011-11-03

      一斤苹果至少四五块钱，买一个就需要花费一两块钱，越来越多的市民疑惑，山东烟台苹果为什么越来越有向“贵族化”发展的趋势？记者了解到，烟台苹果种植成本较高，再加上商贩们在层层的收购过程中不断增加的价格，烟台苹果一步步走向了让普通人“望而兴叹”的地步……

        红富士变”贵族” 一斤卖8元钱
      31日上午，记者在烟台市区多家超市发现，烟台红富士均已上架，大部分价格在每斤五元以上。而有些则卖到了七八块钱一斤。记者在大润发超市看到，货架上，一批个大红润的烟台红富士，价格为每斤8.5元。正打算买苹果的张女士被这个价格吓了一跳。
    “现在的苹果怎么都这么贵了？都有些吃不起了。”张女士告诉记者，现在的苹果越来越贵，“一个苹果差不多就需要两三块钱，连在农贸市场上买都需要四五块一斤。”最终，张女士花了近十块钱，只买到了3个苹果。
      记者从烟台市区红利市场、文化路市场等了解到，目前市场上的苹果以红富士为主，此外还有金帅、国光、嘎拉等少量品种，“当然是红富士最贵啦，现在好的红富士都卖到五块钱以上”。在红利市场，水果摊的张老板告诉记者，目前红富士批发价格每斤在四块七八左右，“我们只是赚几毛甚至几分钱啦”。

       今年收购价提到三块 果农：每斤一元才不赔本
      今年的红富士采摘已基本完成，大量苹果被送进冷藏库、气调库储存，等待国内各地商贩前来购买。记者从龙口市苹果主产区之一的石良镇城西头村了解到，今年苹果的收购价，每斤多在3元左右，比去年增长了三到五毛钱。那么对于果农来说，收购价在多少才不会亏本呢？
      果农王大妈给记者算了一笔账，今年她种植了3亩苹果园，平均一年至少要给果树施两遍肥。“|今年我买了十袋复合肥，一些有机肥，其中一袋复合肥最低价格在180元以上，今年施的有机肥也花了一千多块钱。”王大妈告诉记者，这样算起来，光施肥料就要花近三千块钱。此外，种植红富士，一年至少要打九遍药，“今年光打药也花了一千多块钱”。种苹果最麻烦的是为苹果套袋，一个袋5分钱，如果结果正常年份，一亩地大概要套6000个袋左右，这样就需要花费300元，因为套袋的时间短，往往需要招人手来帮忙套袋，每套一个袋就需要付4分钱，这样一亩地需要240元钱。此外，还需要浇水、加反光膜等来让苹果接受正常光照，因此一亩地至少需要花费成本2000元。
      “如果按照一亩地产三四千斤苹果的话，那么收购价至少要保证每斤在一元以上才不会亏本。”而有的果农也告诉记者，这样的计算还是按照产量正常的年份，“像今年的收成，收购价两块钱左右才不会赔本”。果农张衍敬告诉记者。张衍敬介绍，苹果成本价格高，主要原因是由于化肥、农药等成本的上涨，此外，种植果树并不在国家农业补贴范围之内。
      石良镇农技站的王德选副长也告诉记者，今年石良镇的苹果产量大概减产30%，如此计算，今年的收购价要在每斤一元以上才能保证果农不亏本。

        运费、人工费层层涨 田间到市场价格翻数倍
      收购价仅三元，缘何到了城市就卖到五元、甚至八元？一位做过苹果收购生意近十年的肖先生道破了此中的“秘密”。对于收购商来说，首先需要雇人从果农手中将苹果收购上来，然后运进冷藏库或者气调库里进行冷藏。等待其他的批发商给出价格合适时再转手卖出，“其实这就像炒股一样，市场好的时候就赶紧抛出，而市场不好的时候就等着行情好转”。
      肖先生介绍，随着这两年燃料、人工费成本的不断上涨，苹果在收购过程中，经过层层转手，价格被不断往上增。“比如说雇人，现在雇个人干活，最少的工钱一天要100元，苹果在储存时，由于要依靠冷气贮藏，无形中也增加了成本。”此外，由于市场因素，也有一些收购商人乘机囤积居奇，造成苹果价格在某一阶段大幅度上涨。
      记者了解到，尽管去年部分收购商亏了本，在今年收购价格比去年高的情况下，部分收购商仍有底气继续收购。“今年的产量少，因此预计今年的苹果销售价格降不了。”收购商肖先生告诉记者，目前他已收购了至少十万斤苹果，但他并不急着售出，“我的收购价是两块钱，按照往年经验，到了十一二月份，售价三块钱绝对卖得出”。
      记者了解到，目前，果农、储藏商、经销商、代购商等会参与苹果收购，在这过程中，从果农手中购出，经过批发商进入产地批发市场，再通过个体批发商或供应商进入农贸市场或者超市，随着中间环节的增加，苹果的售价也被推得越来越高。
      据悉，从今年起，栖霞就首推农超对接的模式，将田间的苹果直接运到超市，减少中间环节的层层加价。不过这一模式，在目前对很对地区来说，还有很长的路要走。石良镇一位不愿透露姓名的干部就告诉记者，首先，这样的模式需要具备一定规模的大型超市，其次来说，这些超市还需要有一定的人力以及空间来运输、储藏这些苹果，付出相当的成本。

edworld

野生猕猴桃

wszhangweiwei

现状就是如此，不知最终消费承受的起吗？如果市场销兽得快，存苹果的还有希望。

yft

我们这一亩正常结果的苹果地，年农药和化肥的投入（不算人工）平均也在3000元左右，好的圆片投入还高。按今年的投入苹果2元一斤也要赔钱的。今年减产严重。所以价格高。

曹永国

我的苹果今年在南宁批发市场销售     其中85#每斤批发4.15元每斤   后来看见小贩子卖我的苹果零售每斤8元  这么贵的零售价格影响苹果销售

就是农超对接 也不便宜     超市更加追求暴利

孙传君

不能使用膨大剂，还要套袋，还要表光好，
不贵能行吗？吃便宜的可以到地摊上买普通果啊。

jxm9251030

孙传君 发表于 2011-11-4 11:11
不能使用膨大剂，还要套袋，还要表光好，
不贵能行吗？吃便宜的可以到地摊上买普通果啊。

现在并不只是苹果贵，什么不贵？肯德基涨价了，没人说，方便面，可乐，烟酒，啥啥的吃穿住行（除了大众收入变化不大之外）都在涨！别光盯着一件事不放，想要吃得起，就得从根本上平抑物价，老百姓吃不起肉，就穿的起衣了吗？现在买件一百来块钱能穿住得衣服就得偷着乐了，苹果不贵，果农吃啥喝啥，所以说这件事不是老百姓能决定的，关键是政府怎么做，从哪做的问题了

cyzhgj

yangguiguo

jxm9251030 发表于 2011-11-4 11:29
现在并不只是苹果贵，什么不贵？肯德基涨价了，没人说，方便面，可乐，烟酒，啥啥的吃穿住行（除了大众收 ...

赞同；力顶

HXG

个有个的难处

范会布

赞同物价都高，

果香飘飘

孙传君 发表于 2011-11-4 11:11
不能使用膨大剂，还要套袋，还要表光好，
不贵能行吗？吃便宜的可以到地摊上买普通果啊。

支持一下！

jxm9251030

yft 发表于 2011-11-4 06:30
我们这一亩正常结果的苹果地，年农药和化肥的投入（不算人工）平均也在3000元左右，好的圆片投入还高。按今 ...

人民公仆都不白干活，老百姓也不能白忙活，一家老少还得吃穿用

果树医生

果农没得那么多啊！！！

wszhangweiwei

中国的经济怎么了，区区百姓是想不透的。一年挣了不够一年花，最终流入哪里了？还得学经济学的明白吧！

辛集美八苹果

现在并不只是苹果贵，什么不贵柴油涨价了，没人说，化肥一袋200多 ，没人管。方便面，可乐，烟酒，啥啥的吃穿住行（除了大众收 ...
赞同；力顶

莱州苹果

jxm9251030

wszhangweiwei 发表于 2011-11-4 17:48
中国的经济怎么了，区区百姓是想不透的。一年挣了不够一年花，最终流入哪里了？还得学经济学的明白吧！

除了养活那些不拿老百姓当人看的牲口，就是卖美国国债了

宋大祥

苹果最终变成贵族消费，是国外已经走过的路。现在便宜说明市场发育还不成熟。贵是必然的。不要大惊小怪。最后看种苹果的能有几人。

守望田园

再过5---10年，苹果还要更贵，苹果用人工多，不可能全部机械化，现在农村主力是70岁左右的老人，等这一批人，完全失去劳动能力的时候，哼，不光苹果贵，恐怕所有农产品都要贵，猪肉就是很现实的例子。