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国家苹果产业技术体系果友协会综合试验站 史继东
第一章 树势
根据枝条势力的不同采取相应的“促进”或“控制”措施，调节枝条势力及树体的势力，以达到平衡稳定成花结果。即所谓的“依势定法”。
一、树势的概念
树势在果树管理当中起着非常重要的作用。培养健壮、平衡、稳定的树势是果园管理的核心内容。把握树势，犹如找到果园管理的钥匙，整形修剪、花芽分化、花果管理、病虫害防治、施肥浇水等方面的问题都会迎刃而解。 树势，在中华大字典中解释为：树木的形状长势。在苹果管理当中，我们可以简单的把树势理解为果树的营养积累状况和生长势力。为什么这么说呢？当然，长势就是指生长势力。树木的形状在苹果生产当中主要是指果树的外观形状的一些特质，包括皮色、叶片大小、叶片颜色、枝条硬度、节间长短等，所有这些都和果树营养积累状况密切相关。所以，树势在果树管理当中，可以理解为果树的营养积累状况和生长势力。 
树势包括：果树的营养积累状况和生长势力 关于树势的研究，国外进行的比较多，早在70年代，日本的盐崎雄之辅就对富士苹果的树势进行了深入的研究，他认为树势一般情况下多以新梢长度来表示，由于新梢上直接着生叶片，所以由于新梢的长度不同，其叶片数和叶片大小也不同，而且也受春季展叶时期影响。同时叶片进行光合作用，它同化的物质有利于树体和果实的生长，特别是果实的干物质几乎全部是叶片光合作用的产物，所以用新梢的长度来表示树势。在考虑树势与产量和品质的关系时，具有重要意义。他认为，树势过强过弱都不利于生产，当新梢长度在37厘米时果树产量最高。 
日本107年的树（国光）依然树势健壮、果实累累 （2008年史继东摄于日本青森） 生产中由于树势过强过弱或不平衡而出现好多问题，有的树生长多年就是不结果，我们在服务中就曾经遇到14年不结果的树；有的树花繁如雪，可是果子座不住，六月落果和采前落果严重；有些树腐烂病、早期落叶病泛滥，什么药都用遍了，就是防不住；有的树条子冒的美，果子反而小小的；有的树冬季修剪的很好看，可是到了生长季节树形全乱了套；同样的霜冻，有的树好好的，而同一园子另外的树却受冻严重；有的树可以活到上百年，仍然果实累累，而有的树二十来岁就毙了命；有的树成了小老树；有的树成了虚旺树；凡此种种……可见，树势并不是枯燥的理论，实际上，树势与生产息息相关。 
树势严重削弱
二、树势的各种关系
树势的各种关系
1、树势与产量品质的关系
“你看我这树，光窜条子不长果”，“唉！我这树花繁的很，就是座不住果”，我们常常遇到果农提出这样的问题，实际上这就是树势方面出了问题。 树势过强、过弱都不利于结果。我们都知道，果实干物质绝大部分是由叶片光合作用形成的，所以要获得高产，就必须增加叶片数量提高叶功能，但是，当叶片数量增加到一定程度时，有些叶片不能保证足够的阳光照射，光合作用大大降低，成为无效叶或寄生叶，也就是说，要获得高产，就必须保证足够而不过多的叶片，即就是适度的新梢生长。所以，在生产中我们常常会看到有些树，新梢长的很旺、很长，果子反而不大，这就是因为叶片数量过多，使一些叶片得不到足够的光照而成为无效叶，同时由于新梢大量生长消耗了大量的养分，果子就难以长大。另外，由于生长过旺，积累就差，枝条不充实，对一些病虫害和自然灾害抵御能力降低，反过来影响产量。 
树势与产量品质的关系 而当树势过弱时，新梢生长量很少，没有足够的叶片进行光合作用，果子也就长不好，有些甚至应为营养供应不上而出现大量的落花落果。抵御病虫害和自然灾害能力降低，易造成减产或绝产。 树势不平衡时，也不利于果树生产，树势不平衡主要表现为上强下弱、下强上弱、外强内弱、内强外弱和一边强一边弱等，所有这些不平衡的树，首先比较难以成花，过强部分和过弱部分光合效率都比较低，产量难以保证。 树势对果实品质影响是显而易见的，据研究表明，树势健壮中庸的树，结的果品质最好，树势过强过弱结的果都不好，有人会问，树势弱营养水平差，结的果不好可以理解，可是树势强时为什么结的果也不好呢？ 树势与着色糖度的关系：花青素和叶绿素的含量影响着果实的着色，树势强的树，果实叶绿素含量较高，在着色期，由于较高叶绿素影响花青素的形成，即使形成花青素，但由于红色的花青素和绿色的叶绿素混合而使果面发污、不鲜艳、呈暗红色。果实的糖度和着色密切相关，越是中庸的树，结的高糖度的果实就越多，反之，树势过旺，果实着色差，含糖量降低，风味不佳。另外，树势强旺时，由于新梢大量生长，枝叶密度变大，通风透光不良，也直接影响果实着色和糖度。 树势和果实大小的关系：树势强旺时，果树生长量大，营养积累差，花芽难以形成，而且花芽质量不好，定果时，一些小果也留在了树上，最终生产出来的果实大小不一，整体度差。另外由于大量的营养生长争夺了有限的养分，果个也难以长大。 还有资料表明，树势强旺的树，果实也容易裂果。 由此看来，要提高果树的产量和品质，调节好健壮的树势尤为关键。当然，在一定情况下，产量和质量二者是互易的因素，假想要增加产量，往往就容易牺牲品质，假如要提高品质，往往就不得不牺牲部分产量。生产者要做好二者之间的平衡，当然也要和生产目标和立地条件相适应。
2、树势与树形及整形修剪的关系
树形与树势是果树管理当中的两个重要方面，二者相互依存，互相影响，缺一不可。树形就是果树的形态及表象。是根据果树生产需要，将果树的枝条按一定的空间方位排列而构成，好的树形必须具备骨架牢固、通风透光良好、便于操作等特点。当然，树形不是独立存在的，有形必有势，有些人只知形态，不知势在其中。果树不是机器，造出来多大就是多大永不变化，果树是个活物，时时刻刻都在发生变化，而这些变化都受树势这一指挥棒指挥，这种势力的强弱直接决定着工作的手法及工作后的效果。这就需要果树管理者在管树时，心中常有树势，势不足者补之。势有余者可泻之。根据势力的不同采用不同的增势或减势的调控方法。形势结合说着容易，一般人做起来较难，难在动态平衡，要想形势结合不能只做表面文章，而要从地下到地上全方位的综合管理。 在传统管理当中，对树形高度关注，甚至有人认为果树管理就是修剪，修剪就是造形，即所谓是一把剪子定乾坤，在树势方面，虽然都在提，但往往缺乏深入的研究。 在传统果树管理当中有这样的说法，看你剪的对不对，主要看来年的修剪反应，当然这是没错的，可是要知道结果却要等来年，于是，要正确的修剪果树，就必须经过多年的观察总结才能基本掌握。往往有这样的情况，有些枝条根据反应看，显然是剪错了，可是知道剪错时已经剪过多时了，根本无从补救，是典型的事后诸葛亮。现代果树技术的发展，另外一种方法逐渐被人们所认识和接受，那就是“依势定法”。一个枝条到底该如何修剪，是依据枝条的势力来确定的，不同的枝势采用不同的方法，这样的话，修剪反应就会向着人们预期的目标发展，从而达到任意调控的目的。当然要真正做到依势定法，也不是一件容易的事情，前提是你必须把每个枝条的势力诊断清楚，在这方面，果友协会作了大量的工作和有益的尝试，取得了非常好的效果。 
果树整形要做到依势定法 一个枝条怎么处理根据枝势来确定，同样的道理，一棵树、一片园子，他的管理方案也是围绕树势来展开。对于初挂果的树，一般树势比较强旺，我们在管理当中往往采用缓势的做法，分散极性、分流养分、增加积累。对于盛果期的树，我们往往采取稳势的做法。适当的作些局部调整，避免树势大起大落而伤了果树的元气，应尽量延长盛果期年限。对于衰老期果树，我们往往采用助势的方法。集中营养，尽量延长结果年限。
3、树势与花芽分化的关系
花芽分化是一个非常复杂的过程，与多种因素有关，但宏观的讲，健壮平衡稳定的树势是形成花芽的前提，过去我们讲花芽分化必须具备，激素平衡，营养物质充分积累等条件，而其中的激素水平也是通过影响营养物质积累来实现对花芽分化的影响的。所以，营养物质积累是关键。 
去掉了顶芽，营养物质大量积累，花芽很容易形成 要提高营养物质积累可以从两个方面着手，其一，保证足够的全面的矿质营养，这个可以通过施肥来实现，同时必须保证足够的叶片光合营养，这就要求树体结构合理并且有数量足够的、能保证足够时间的光照和良好的通风条件的叶片来实现，简单的说，保证合理的树体结构和枝相分布是前提，然后新梢适度生长而产生大量的功能叶片来保障，前面也提到，日本专家研究，新梢生长37厘米果树产量最高。 其二，提高营养物质积累可通过减少果树自身消耗来入手，也就是说，让枝条生长出足够的功能叶片后，适时停长，从而减少营养生长，减少养分消耗而增加积累。 从上面可以看出，影响花芽分布的主要因素是生长和积累，这正是树势的两个方面，所以说，树势无时无刻不在影响着花芽分化，前面我们谈到，保证健壮平衡稳定的树势是花芽分化的前提，这是因为花芽分化和人的十月怀胎一样，是一个漫长的过程，几乎贯穿果树整个生长季节，健壮的树势，保证了高积累，而平衡稳定则是保证了这一积累的健壮树势延续下去，使整个生长季节，果树的绝大部分芽子都有足够的营养积累用于花芽分化。 以前，人们对这个认识不透彻，有些研究只停留在实验水平或教科书上，很难用于生产，而有些人甚至鼓吹不施肥，来减少果树新梢生长的消耗，从而利于成花，这显然是错误的，我们知道花芽分化需要较高的营养积累，这当然包括来自根系的矿质营养，和来自叶片的光合营养，不施或少施肥，不但减少了矿质营养的供应，而且，较少新梢生长，也减少了功能叶片的数量，必将不利于花芽分化，而不是促进花芽分化。 有人为了增加营养物质积累，从放任新梢大量旺长走向另外一个极端，就是害怕新梢生长，有人提出，新梢早长早停，七八片叶是最好的，通过上边的分析，我们认为，新梢适时生长，适时停长，才是最好的，在做到适时停长的同时，保证每个叶片有良好的通风和光照条件的前提下，叶片越多越好。
4、树势与抵御病、虫及自然灾害的关系
健壮的树势是抵御病虫、自然灾害的第一步 培养健壮的树势对于抵御病虫、自然灾害至关重要。也是预防病虫自然灾害的根本措施。树跟人一样，生活中我们看到有些人一般不得病，即使有个小病小灾的扛几天就过去了，而有些人，一年四季药不断，小小的感冒也得住院。这就是体质的问题，在果树上就是树势的问题。树势强健，对各种病虫自然灾害都有抵抗能力，别的树发病它不发，别的树病重它的轻。甚至对于一些化学药剂无法防治的病害，诸如病毒病，也有很好的抵抗能力。对于一些冻害、冰雹灾害等，其他措施很难防御，而增强树势都能很好的抵御。 在果树生产当中，我们常常看到这样的情况，同样的腐烂病，用同样的药，有的树就能防得住，而有的树就防了还复发，甚至最后死树。同样的花叶病，有些树会不断蔓延，而有些树却会逐步减少。所以，我们常常听专家讲病、虫、灾害防治，第一条就是增强树势。因为这是最为根本的办法，也是最为绿色环保的办法。
5、树势与树龄、品种的关系
果树一生要经历几个时期，不同的时期有不同的特点，不同时期树势特征不同，有经验的果农，在管理果树的时候，会根据果树树龄特性，把握树势及发展趋向，采取相应的管理措施。在幼树期，果树营养生长旺盛，积累一般或较差，树势表现为旺或虚旺不易成花，这是规律，生产者要根据生产目标，要么快速扩大树冠，要么及时调整成花，不同的目标采取不同的措施，前提是把握此时的树势发展，这时候的树势，在不人为干预的情况下会逐渐趋于稳定，树势逐渐由强旺向中庸转变，花芽开始在部分枝条上分化，果树由单纯的营养生长向营养生殖生长同时进行，这是规律，是果树生长的大势，把握这个大势，是我们合理调节的基础。 在盛果期，树势特点是整体趋于平衡稳定，这个时期要做的工作就树势而言是作一些局部调整，防止因为突发因素造成树势大起大落。 
幼树期营养生长旺盛，要及时调整促进成花 在衰老期：树势特点是整体走向衰弱，这个时期要做的工作就是集中营养，采取修剪调节措施，促势、助势，加强肥水管理和病虫害防治，尽量延长结果年限。不同的树龄时期树势有不同的特点，反过来说，不同的树势水平能深刻的影响果树的寿命，一直保持健壮树势的果树寿命就长，反之，树势虚旺或虚弱，树势大起大落、一会旺、一会弱，就会大大的影响果树寿命，这就是为什么有的树上百年了仍然枝繁叶茂，而有的树二十多年就已毙命。这个道理不难理解，平常我们都会看到，有经验的挑夫走起路来不紧不慢有板有眼，而冒失的小伙子一会儿快、一会儿慢，一会儿干脆坐下来休息，最终，人累的不轻却没有赶出多少路来，往往赶不上不紧不慢的有经验的挑夫。 
衰老期果树要集中营养，采取促势、助势的修剪方法 另一方面，不同的品种树势特征也不一样，比如说秦冠，为啥说秦冠好管？就是因为秦冠树势中庸、积累高、易成花，而富士却脾气怪，前期易旺长、爱跑条，结果后又易早衰等。所以说不同的品种，有不同的树势特性，而不同的树势特性又影响果树管理的方方面面，果树管理者不但要根据树龄把握树势发展趋向，而且还要根据品种的不同，把握品种特性。这样才能把树管好。
6、树势与土肥水的关系
土肥水管理是果树管理的基础和根本 肥水管理深刻的影响着树势 土肥水管理是果树管理的基础和根本。不同的肥水管理深刻的影响着树势，并通过树势影响着果树生长发育的各个方面。所以说通过调整肥水是调整树势的最根本手段。在实际生产当中，许多人并不在意这一点，在同一片园子，各个树的树势是各不相同的，这就要求我们在施肥浇水过程中分别对待，即所谓的“依势定法，按需供给”。在果树所需的矿质营养当中，各元素的功用是不一样的，有些元素是有利于果树营养生长，有些元素则有利于果树营养积累，所以我们要根据果树树势不同，而有所侧重，施用量上有所把握，浇水也一样，研究表明，大量的水能促使果树旺长而不利于积累，在保障正常的供给前提下，适当的控制浇水，反有利于成花。 有经验的果农会注意到，有些树皮色发红，剪口难愈合，则这是树势弱的表现，则需要加强肥水，有些树，枝条节间较长，冒条较多，而且冬季枝梢落叶晚。则这是树势虚旺的表现，这就要求适当控制浇水和氮肥的施用，增加磷钾和有机肥等。所有这些，都是果农有意识或无意识的根据树势确定肥水管理的实践。
第二章树势诊断与调节
一、树势的诊断方法
保持树势健壮是果树栽培的目的，也是获得优质果品基本条件，树势强弱也是制定栽培措施的重要依据，判断树势状况的方法，一是树体营养诊断法；二是根据不同时期的树体生长发育状况进行诊断树势的指标方法。 
树势的诊断方法 1）枝条生长情况。 A枝条长度：初果期以前，1年生枝长度多在60-70厘米，为中等长势，100厘米以上为强，30厘米以下为弱；盛果期树，1年生枝长度30厘米左右为中等长势，50厘米以上为强，20厘米以下为弱。 B春秋梢：旺枝春梢比秋梢长，壮枝春梢出现，秋梢极少或没有，弱枝仅出现春梢。 
弱树易形成鸡爪枝 
旺树大量冒条 C 生长：强壮枝生长壮实，弱枝生长细短。 D枝粗：绝大部分当年生枝粗壮，枝基部粗度和端部相似，说明贮藏养分多，枝势强；反之枝细弱或过长，枝基部粗而端部细，梢端有茸毛，则贮藏养分少，枝细弱。 E枝色：壮树枝色深，有光泽，弱树色浅，暗淡无光泽。 F枝条硬度：同一品种树中，同等部位相同粗度的枝，枝硬者枝势强壮；枝软者树势较弱。因为强壮枝贮存养分多，枝条髓部小而紧实。
叶片浓绿、厚、大，枝条节间短，新梢长度适中，果子大，颜色红是健壮树的表现。 2) 花芽形成情况。全树花芽适量，花芽数占总芽量的40%左右，鳞片包的严紧，手捏有紧实感，则树势强壮。花芽过多或过少、或大而膨松、或小而有茸毛，鳞片有光泽、色泽浅，则树势较弱。 
花芽大而蓬松，有绒毛，枝条皮色发红是树势较弱的表现 
虚旺树枝条细长、不充实 3) 叶的生长情况。春天果树发芽后，幼叶展叶早而快，挂色快，很快变成油绿色，长梢基部叶片和中短梢叶片大而黑，则树体贮存养分多，树势壮。反之展叶晚而慢，发芽后叶色迟迟不变，又嫩又黄，长梢基部叶小，短枝叶少而小，则树体贮存养分少，树势弱。 4）落叶期苹果树势的诊断 A叶色变化情况：到秋晚时，由于花青素的作用，苹果叶片由浓绿色转变为红色，这虽然与气候条件有关，如昼夜温差大，夜温低时有利于花青素的合成；但也与树势密切相关，故可根据落叶期叶片红色的发生变化情况判断树势强弱。全树叶片变红，这是树势衰弱的表现。若新梢短且细，叶片浓红，甚至紫红色，说明树势过于衰弱；若新梢较长，叶片较大，多是因生理障碍所致，如高接病等。全树叶片轻度变红，是树势健壮的标志。在部分分枝上出现红叶，属于正常情况，如健壮的结果枝偶然有此现象；若叶片浓红，多为枝条断裂，或腐烂病等病虫害所致。树冠内下垂枝部分叶片变红，说明树势过强，易发生在初结果的幼树上。 B落叶状态：进入正常落叶期后，根据落叶方式方法也可推断状况。落叶期较短，全树落叶一致，是健壮树体的落叶现象。新梢顶端叶片很晚脱落，多是肥量过大或修剪过重，致使新梢停长较晚所造成的。部分枯叶残留树上，多发生在光照不良的内膛枝上，叶片不能正常脱落而冻死于树上，是结果过多，树体营养积累不足的表现。叶片变黄且早期脱落，是树势较弱的表现。若全树叶片变黄早落，多是因根部病虫为害，如纹羽病等所致；部分枝叶变黄早落，同红叶一样，多是由于枝条断裂或病虫为害的结果。 5）不同的季节，有不同的诊断方法 春季看叶片和花 苹果树发芽后，幼叶转绿快，长梢基部的叶片和短梢上的叶片大而厚；花枝较多，开花整齐，单花寿命长，果台副梢抽出早，果台和果台枝上的叶片大而厚，是贮藏营养多的表现。若发芽不整齐，叶片转绿慢，叶片小，花多而瘦小，花瓣萎缩，说明营养贮藏得少。
夏季看枝梢停长时间和果色 5月下旬至6月上旬，看全树有多少枝梢停长，80%停长为树势适中，50%以下为过旺。8-9月看秋梢生长状况，如大量抽生秋梢且枝长，说明树势过旺。盛果期新梢生长30厘米左右为宜。叶片大小以品种特性而定。如富士苹果平均叶面积25-30平方厘米为宜。停长新梢基部的叶片与前端叶片同等大小，或前端大些为好。若基部叶片小前端叶片大，或基部叶片大前端叶片小均不理想。 
顶芽大而饱满，鳞片光亮，芽颈较细，说明树体营养较好
秋季看叶色和果色 看中短梢和长梢基部的叶片是否色正、完整、健全、厚实；看果实上色好坏，底色浓淡。果色浓绿说明氮素过多。 冬季看芽 顶芽大而饱满，鳞片光亮，芽颈较细，说明树体营养较好
二、树势的分类
树势深刻影响着果树生产的方方面面，然而，人们对树势的认识却经历了一个曲折的过程，大致可分为三个阶段，第一阶段，人们刚开始了解树势，认识比较肤浅，仅从生长觉度考虑，简单将树势分为两类，即树势好（强）和不好（弱）。当时认为，树势强就好，树势弱就不好。到了第二阶段，人们发现，生长过强和过弱都不利于结果，于是提出中庸树势，这时候，就将树势分为三类，即强、中庸、弱。认为树势不过强、不过弱，处于中庸状态最好。当然，这时候的认识更进了一步，不过仍然依据生长势力进行划分。可是在生产过程中，人们发现，同样是中庸树势，有的结果好，有的结果不好，同时人们还发现果树营养物质的积累对果树花芽分化、结果和抗性等方面都有很大的影响，而且积累对果树花芽分化等方面更为重要，将果树营养积累情况反应出来，对于我们认识果树、指导生产有着重要的意义。于是提出新的树势概念，就是综合生长和积累两个方面考虑，重新划分树势。 
当然，所谓千人千面，世界上没有一模一样的两个人，对于果树也一样，从生长势力和积累情况来讲，世界上有多少棵树就有多少种树势，从来没有两棵一模一样的树，所谓树势的分类只是人们为了生产管理的需要进行认为的划分，有人将树势分为三类，有人分为五类，有人分为六类，这之间没有矛盾，也没有对错之分，只是我们觉得哪一种办法更有利与我们了解果树习性，有利于生产，我们就采用那种办法，所谓择其善者而从之。我们将在下节详细介绍。
生长势力强积累一般的为旺树 生长势力强积累差的为虚旺树 生长势力中庸积累高的为壮树 生长势力中庸积累差的为虚树 生长势力弱积累一般的树为弱树 生长势力弱积累差的树为虚弱树
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当然，生产中还有狂旺树和衰弱树，属于比较特殊和少见的树势类型，他们的营养积累一般或较差，可以看做旺树和虚弱树的特例。另外，还有一些不平衡树势，如上强下弱、上弱下强、一边强一边弱等。我们将在下节详细介绍。
三、常见几类树势的辨识
我们以树为研究对象，简单的将常见树势分为以下几类，对于不同的树势，采用不同的调节措施；对不同的树根据需要采取全方位的综合调节措施，而不单用某一种手法。 1.虚弱树：生长和积累都差的一类树，主要表现为，生长量很小，几乎不发新梢。由于积累差，难以形成花芽，枝条不充实，剪上去发绵，芽子瘦小。有些成为衰弱树（是虚弱树的特例）。衰弱树主要表现为：这类树树势非常弱，生长和积累都差，常因为过度负载、病虫害发生、土壤、根系问题、自然灾害、过度环剥、机械损伤等原因造成，果树表现上主要有：①营养生长很少，几乎不发新梢。②伤口愈合缓慢或几乎不愈合，剪口形成干桩，锯口形成干疤。③有些枝条心发黑，结果枝形成鸡爪状。④果树皮色发红。⑤腐烂病往往大量发生。⑥叶片小、发黄、变薄，落叶时间不整体。⑦往往大量成花，花芽小、瘦弱。 这类树的处理办法：①加强肥水，注意基肥追肥相结合、地下施肥与叶面追肥相结合、施肥与浇水相结合。②除病虫枝外，避免修剪造伤。③去除负载，对形成的花全部疏除，操作时注意疏掉花蕾而保留叶片。④注意根系、叶片、枝杆的防护，避免冻害、冰雹危害，及各种病虫害的发生。 2.弱树：虚弱树生长势力差营养积累一般。树势比衰弱树好，但还没有达到壮树标准的一类树，这类树具有衰弱树的部分特征，表现为：①新梢较少且短，果台副梢少、细、短，有的很难抽出。②花芽形成较多，但质量差。③剪锯口愈合不理想。④有些树树皮也发红。⑤枝条硬度小，剪上去发绵。⑥易感染腐烂病等病害。⑦叶片颜色浅，叶片薄。⑧果个小，果面不好，着色差。 这类树的处理办法：①加强肥水，方法同衰弱树。②合理负载。③对部分枝条可进行回缩复壮，对一些枝条可进行更新，对一些枝条可短截和上吊，抬高角度。以上工作可结合密闭园改造同时进行。④注意病虫害综合防治。 3.壮树：生长势力中庸积累高。具有品种固有的特征，枝条粗壮，节间短，花芽饱满，新梢适量，果苔副梢易形成花芽，剪锯口愈合好，叶片果个着色正常。 这类树的处理办法：壮树为理想树势。要做的工作就是尽量维持，莫让树势变弱或变旺，合理留果，按需供应肥水，作好叶果保护工作，对于局部势力不平衡的适当加以调整；调整枝条的角度和方位以改善光照。这类树如果进行密闭园改造时，注意方法上控促结合，改造莫要打破平衡，维持树势平衡稳定。 4.虚树：生长势力中庸积累差。这类树最常见的是大小年结果的大年树，主要由于超量挂果，大量的矿质营养和光合营养用于果实生长，果树自身营养积累很少，造成下年难以成花，形成小年，从而形成大小年交替。主要表现为：新梢生长中等，叶片较小、发黄、变薄、无光泽，果子较小，枝条不充实，芽不饱满，较难形成花芽。 这类树的处理办法是：合理负载，搞好花前复剪，疏除过多的花芽，短截一些串花枝，以花换花，为来年形成花芽做准备，尽可能的增加果树树体营养积累，加强肥水管理，增施磷钾肥，改善光照。 5.虚旺树：生长势力强积累差。这类树一般是由于光照不良，过度浇水，过多施入氮肥等原因造成，主要表现为：枝条纤细而不充实，节间较长，芽不饱满，较难形成花芽。新梢较多而细，枝条贪长而积累差，有些枝条前端冬季落叶晚或不落叶，叶片较少，叶色较浅。有人总结为顺口溜：内细外细长短细，上下枝条都软气，晚长晚停不抗逆，落叶时间不整齐。各种措施想分化，前上成花内不易，花芽瘦小不好认，满树开花落剩稀。 这类树处理办法：①从改善光照入手，通过去枝、拉枝或密闭园改造，引光入内膛。②综合运用环割、拉枝等多种调势促花措施，防止旺长，增加积累，稳定成花。③适当控制浇水，增施磷钾肥。④做好病虫害防治工作，注意防冻。 6.旺树：生长势力强积累一般。旺树多是因为过度短截，强回缩等不合理的修剪措施，大肥大水，拉枝不及时，主枝夹角太小，留果量太少等原因造成。主要表现为树体冒条较多，抽生的秋梢较长，枝条硬度大，营养生长强于生殖生长，花芽难以形成，叶片较大，果个不大。 
旺树大量冒条 这类树的处理办法：①控制肥水，减少氮肥的使用量。②适当疏除过密旺枝。③开张主枝角度。④去大枝时造伤。⑤综合运用转枝、拉枝、刻芽、环割、喷促花素等措施，分散极性，促进花芽形成。⑥尽可能多留果，以果压冠。 7.狂旺树：简单的说就是比旺树更旺的树，因为这类树在各果区大量存在，处理手法上与旺树有所不同，所以在此单独列出。狂旺树主要表现为：整个树大量冒条，一年生条子有的能长2米以上，年生长量很大。全树无果，也不成花，枝条硬，叶片大。 这类树采用单一的措施很难控制生长应综合运用各种措施。①严格控制肥水，全年可不施肥、不浇水。②有的情况下可采取断根、环剥等激烈手段。③拉开主枝角度，根据情况可采取负角度，枝条较粗大者可采用连三锯的办法。④在九月份可带叶疏除部分大枝和冒条。⑤在早春发芽前可配合树形改造造伤去掉部分大枝。⑥综合运用转枝、拉枝、拿枝、环割、喷促花素等措施，分散极性，促进成花。 8.上强下弱树：这类树在各果区也比较常见，多因落头太急，主枝角度不合理，错误的修剪等原因造成。主要表现为上部枝生长势力强旺，冒条较多，主枝较粗，枝条夹角较小，枝叶量较大，占据了大量光热资源，由于营养生长强旺，较难成花结果。下部枝条较弱，光照差，枝条细弱，病虫害滋生，也很难成花。 这类树的处理办法主要是抑强扶弱，对上部枝条主要采取：①疏除较密的直立枝，去掉过密的枝上大枝及枝头大枝。②开张主枝角度。③将部分一年生枝和部分结果枝组从基部拉枝下垂。对于下部枝条主要采取：①对于过长的主枝及部分枝条可采取回缩复壮。②对于一些位置过低的主枝可直接去掉，注意斜锯留桩及时处理伤口。③对于开张角度过大的，可采取上吊的措施，扶起枝头。全树注意肥水和病虫害防治。 9.下强上弱树：这类树俗称卡脖子树，表现为下部主枝较多且比较强旺，有些主枝粗度甚至超过中央领导干，上部枝条较弱。 这类树的主要矛盾在下部。处理办法：①适当去除1-2个下部主枝。②开张下部主枝角度③适当疏除下部主枝上过大枝及枝头过大枝。④下部枝综合运用拉枝、转枝、环割、拿枝、刻芽、疏枝、喷促花素等措施促进下部大枝成花结果。⑤还有一个思路就是根据情况从下部大枝上面直接去掉中央领导干和上部枝，全树改造成开心树形。改造调整后，全树注意肥水和病虫害防治。
四、怎样培养健壮的树势
健壮树势是解决果树生产当中许多问题的灵丹妙药，培养健壮树势是每个果农的梦想，哪么如何培养健壮树势呢？ 健壮树势要求果树生长势力中庸，并且平衡稳定，营养积累高。我们可以从一下几个方面入手。 1） 栽树时需用健壮苗木，和选用适合当地的苗木类型。 2） 努力提高土壤肥力和有机质含量，合理施肥，合理浇水，既要防止果树过度缺水也要避免大水漫灌。 3） 采用合理的栽植密度，培养合理的树形，避免因为果园密闭造成通风透光不良。保证果树有充分的光合营养积累。 4） 合理负载，避免因挂果太少树体旺长或挂果太多伤了树。避免大小年。 5） 严格防预防病虫害和自然灾害。 6） 依势定法，促控结合，合理运用修剪措施调整果树，避免树势过强或过弱。 
健壮树势是解决果树生产当中许多问题的灵丹妙药
第三章 枝势的分类与辨识
树势对于果树管理非常重要，可是我们日常管理当中，大量的接触的却是各种各样的枝，通过对枝的管理、调节来调整树势。
一、枝条的类型
按长度分：长枝（大于15厘米）、中枝（5～15厘米）、短枝（小于5厘米）。 按枝龄分：一年生枝、两年生枝、多年生枝 按作用分：营养枝、发育枝、结果枝 按树形结构分：主枝、亚主枝、侧枝、副侧枝； 骨架枝、结果枝、辅养枝； 把门枝、竞争枝、冗长枝 按位置分：背上枝、背下枝、背侧枝 按方位分：下垂枝、水平枝、斜生枝、直立枝 另外处于生长状态的枝叫做新梢，新梢根据生长时期大致可以分为：春梢、夏梢、秋梢；根据生长部位可分为果苔副梢和一般新梢；新梢上的侧芽萌发形成的枝条叫二次枝。 除过以上分类以外，根据枝条势力的不同可将枝条分类： 生长势力强积累一般的为旺枝，生长势力强积累差的为虚旺枝，生长势力中庸积累高的为壮枝，生长势力中庸积累差的为虚枝，生长势力弱积累一般的为弱枝，生长势力弱积累差的为虚弱枝。
二、枝势的分类与辨识
1、一年生枝枝势的划分 首先弄清楚什么是一年生枝，所谓一年生枝是指在枝条落叶后到来年萌芽前这段时间内的当年新生的枝条。从这个定义我们可以看出，一年生枝这个叫法是有时间限制的，基本上是指的是休眠期的当年生枝，对于生长季节的当年生枝则称作新梢。概念弄清楚之后，我们再来看看一年生枝的势力划分。 在休眠期，观察枝条的芽子饱满程度、枝条的长短、粗细、软硬、皮色、节间长度等。 在生长季节，观察该枝的形成过程中的新梢生长情况，包括开始生长时间、停长时间、有无夏梢、秋梢，叶片数量、颜色、大小、厚度及秋季落叶整体程度等状况。 通过细致观察、分析，判断枝条的长势和营养积累状况来综合评定枝势。  
A、壮枝：生长势力中庸积累高的为壮枝。 壮枝一般包括叶丛枝、绝大部分短枝，有的中枝和长枝也可以形成壮枝。壮枝表现的特征主要有：芽子饱满、顶芽一般能形成花芽、枝条充实、节间较短、枝条硬度中等。秋季落叶整体。在生长季节，壮枝形成过程中的新梢具有下列特征：开始生长早，停止生长适时或较早。一般无夏梢或秋梢生长，对于叶丛枝，发芽后5～7天就停长。叶片中大、浓绿适中、厚、硬、有光泽。有人总结：枝条短粗内外一，早长早停秋梢稀。 B、旺枝：生长势力强积累一般的为旺枝。 
旺枝主要为长枝，旺枝主要表现为：枝条长，有的甚至达到一米以上，枝条较粗，节间较长，芽子不太饱满，无花芽。枝条硬度大，不太充实。一般的夹角较小，直立生长。多着生在背上、延长头、树冠外围、环割口下方等。旺枝在形成过程中的新梢具有一下特征：开始生长较早，一般不能按时停长，长有秋梢，有的地区还有夏梢。特殊情况下春梢、夏梢、秋梢之间没有明显的停长过程。叶片浓绿、大、厚、有光泽。有人总结为：旺枝前强后不弱，早长晚停长枝多。 C、虚旺枝：生长势力强积累差的为虚旺枝。虚旺枝主要为长枝，生长量较大，枝条细长，节间长，芽子瘦小，无花芽，枝条硬度小，不充实。虚旺枝在形成过程中的新梢具有一下特征：开始生长较晚，停止生长也晚，有些枝条甚至在冬季落叶时也没有及时停长，造成枝梢部分叶片未进入休眠就被冻干在枝头。叶片黄、小、薄、无光泽。有人总结：内细外细长短细，上下枝条都软气；晚长晚停不抗逆，落叶时间不整齐。 
虚旺枝枝条细软而长，节间也长，叶片薄 
落叶时间不整体，部分叶片未等落叶就冻干在枝头是虚旺枝是显著特征 D、虚枝：生长势力中庸积累差的树为虚枝。虚枝主要为中枝，包括部分长枝。长势和壮枝一般，就是积累较差，枝条较细，硬度一般，不太充实，芽子不饱满，难以形成花芽，顶芽很像花芽，其实为大叶芽。虚枝在形成过程中的新梢具有一下特征：开始生长较早或适中，适时停长，一般无夏梢或秋梢。叶片发黄、较小、无光泽。 E、弱枝：生长势力弱积累一般的为弱枝。弱枝主要为中枝和一部分短枝，生长量小，枝条较短，枝条硬度小，节间长度一般，芽子瘦弱，很难形成花芽。弱枝在形成过程中的新梢具有一下特征：枝条开始生长较晚，停止生长早，无夏梢和秋梢。叶片特别黄、小、薄、无光泽。有人总结：弱枝普遍营养差，粗看和壮枝不差啥；长的不早停的早，叶片和果子都弱小。 
F、虚弱枝：生长势力弱积累差的为虚弱枝。虚弱弱枝主要为中枝和一部分短枝，生长量小，积累差，枝条较短，枝条细软，节间长度长，枝条成熟度差，不充实，芽子瘦弱，很难形成花芽。虚弱枝在形成过程中的新梢具有一下特征：枝条开始生长较晚，停止生长适时或较早，无夏梢和秋梢。叶片特别黄、小、薄、无光泽。 2、多年生大枝势力的辨别 以多年生大枝为研究对象，通过对多年生大枝特别是主枝势力的分析根据枝条势力的不同，采取不同的方法区别对待，是我们果树冬季管理中的重要内容。 我们都知道，一年生枝根据枝条势力的不同可分为六类，即旺枝、虚旺枝、壮枝、虚枝、弱枝、虚弱枝。而对于多年生大枝特别是果树的主枝来说，情况要复杂的多，在这里我们只讨论几种常见的类型。 A 整体旺。(附图)
这类枝条一般角度较小，往往占据果树光照较好的位置，冒条严重，叶片较大，长枝多，短枝少，花芽形成困难，结果少甚至不结果。枝硬脆，其上着生旺枝多。 成因：主要是基角没有拉开，不正确的短截回缩，肥水过大，结果较少等因素。 处理办法：1拉开基角，根据周围情况果树其它枝类情况，将枝条拉到负角度（也可通过转枝）2适当疏除几个过密的直立枝。3采用刻芽，环割促发牵制枝等手法促发大量短枝。平衡稳定树势，大量形成花芽，适当多留果以果调节枝势。4整体旺的枝改形时可推迟到开春进行。 B整体壮。 
这类枝条角度较为开张，生长稳定冒条很少，短枝较多，花芽饱满，其上着生大量壮枝结果多，果个大，品质好。 这类枝条是理想的枝，冬季改形时可不作处理，只是在春季通过疏花疏果调整个负载量，摆好枝位即可。 
C整体虚旺。这类枝条细软节间较长，落叶不整齐，枝条不充实。一般是由于光照不良造成，很难形成花芽。冬季改形时，应首先解决该枝条的光照问题，然后通过开张角度，转枝，分道环割等手法减缓枝条生长。增加积累，形成花芽。 
D整体弱。 这类枝条年生长量少，剪口较难愈合，长枝较少，有的大量形成花芽，但花芽质量普遍不高。 成因：一般是由于角度过大，结果太多，病虫害严重，盲目环割环剥，疏枝等原因造成。在冬季改造中，可根据情况进行回缩复壮，抬高角度修剪，适当短截剪掉过多花芽，上吊减小角度等方法复壮。 E整体衰弱。 
这类枝比较少见，一般整个树全部衰弱，表现和形成原因与整体弱枝一样，只是更加严重，枝条几乎不向前沿伸，叶片小。难愈合形成干桩，枝条皮色异样。 处理办法：不作修剪，可抬高角度，春季将所有花蕾疏除保留叶生，加强肥水，主意病虫害防治。
F. 前强后弱
 
 
这类枝条比较常见,一般表现为前部直立旺盛生长，昌条严重；有的抱头生长，消耗大量营养，难以成花结果，遮光严重。后部枝条严重衰弱，有的不萌发形成光秃带。有的由于营养不良，光照差而死枝，成为无效区。
成因，这类枝条的形成原因是多方面的，首先是品种特性，有些品种（红富士）由于萌芽率差，成枝力强，容易形成前部冒条，后部光秃的现象。其次是不合理的修剪，有些枝条由于连年不合理的短截，刺激了前部的生长，形成“前强”，由于前部旺盛生长，争夺了大量养份和空间，而后部由于营养水平低，光照不良，负载过重等原因形成“后弱”。有些枝由于培养树形的栽植密度不相适应，主枝延长头部无限延伸，两头交接转向向上抱头生长，形成了“前强后弱”，再次由于拉枝角度不合理，拉开了基角，而形成了“前强后弱”。
处理办法：一是拉枝，分析是基角的问题，还是腰角的问题，根据情况相应的开角；二是强弱接处环割，可达到抑前促后的作用。三是适当的疏掉前部一部分大枝或直立旺枝，余下的枝作促花处理。后部可通过短截回缩复壮。光秃带可通过刻芽增枝。 G. 前弱后强
 
这类枝比较少，一般是由于拉枝角度过大，配套措施不到位形成的。表现为：枝头下垂，细弱无力，冗长，营养生长缓慢。有的大量成花，花芽质量较差，枝条开角较大，一般为负角度，后部旺盛生长，冒条严重。
处理办法：吊起枝头或抬高角度修剪复壮枝头，疏除基部过多的长条，余下的枝条进行拉枝下垂，刻芽等促花处理。 H上强下弱 
这类枝条较为普遍，一般是拉平之后，配套措施没有跟上造成的。也有不合理的修剪造成。具体表现为背上冒条严重，背下枝条细弱，甚至死亡。
处理办法：合理处理背上枝，对于过大的严重影响光照的背上枝，可以适当疏除。对直立的一年生枝条，从基部通过转枝等手法活枝后拉下垂，再通过刻芽、转枝、环割等促花技术，促其快速稳定成花，背枝可通过短截、回缩复壮减少负载等方法，增强势力，从而达到上下平衡。对于粗度较小的上强下弱枝，也可直接通过转枝变背下为背上，背上为背下，达到调节枝势的目的。
I 上弱下强 
这类枝条比较少见，一般是由于腐烂病，粗皮病枝杆日烧冻害以及连年疏除背上枝，造伤太多引起。 处理办法：改正不合理的修剪及背上枝处理方法，适当的培养一些背上结果枝组，通过修剪和适当增加背下枝条的负载，缓和背下枝势力。 J中间强两端弱 
这类枝条是由于拉枝不正确造成的，就是没有从基部把枝条角度拉开，而是将枝条拉成了弓形，造成弓背部位冒条严重，枝条基部和枝头衰弱。 处理办法：对于不严重的枝条，可通过调整角度修剪等办法改正。严重的一般很难处理，只能直接疏除。 K 中间弱两端强 
这类枝也是由于拉枝不正确造成的，拉枝位置太靠后，由于多种原因，枝头又上翘，形成了中间弱两端强的枝势。 处理办法：疏除基部过多的直立旺枝，调整枝条腰角，拉低枝头。
第四章 枝势的调节及促花技术
我们常说的整形修剪，实质上是包括两方面的问题，即形的问题和势的问题。整形修剪的三大任务，调节光照、调节树势、调节负载，其中调节光照是解决形的问题，包括树形骨架结构，枝条的空间分布等。调节树势、调节负载说到底还是势的问题。所以果树管理主要还是两个字，即形和势，这两个问题解决了，就解决了主要问题。形是表层的问题，是看的见摸的着的，势是内在的东西，是深层次的问题，是根源。 树势的调节包括促进和控制两个方面，生产中应做到该促促该控控，促控结合，使树势达到平衡稳定，成花结果。 俗话说，心中无树势，树上无好果。我们知道，树势、枝势对果园管理至关重要，深刻的影响着果树管理的各个环节。想要把果园务好，就必须了解树势、枝势，把握树势、枝势，调节树势、枝势。了解、把握树势、枝势是前提，通过各种手段调节树势、枝势稳定平衡，才是目的。 常用的树势调节手段主要包括控制和促进两个方面。比如常见的短截、回缩为促进手法，拉枝、环割、转枝等为控制或缓势手法。生产中要根据具体情况具体对待，该促的促，该控的控。一味的强调短截等促进手段或一味的强调拉枝环割等控制手段都是不对的。
1.转枝
上年夏季转枝造伤的成花效果 转枝造伤就是将一年生或多年生枝条的某个部位转动一定的角度，达到改变枝条生长的方位、改变芽向、人为造伤的一种手法，其作用是阻挡营养正常交流，增加积累，缓势成花，调节光照。是一种控制树势的调节方法。一般适用虚旺枝，（配合摘心去叶、抑顶促萌、较粗虚旺枝的环割刻芽等手法）有着非常明显的效果。
一个枝条出了毛病是将其剪掉还是改造，就好象一个人犯了错，不分青红皂白枪毙呢？还是批评改造呢，相信许多人已经明白了其中的道理。枝条剪掉了，是对人力物力的浪费，而且还造成许多不良反应，破坏树体的平衡稳定，通过转枝造伤将其改造过来，稳势、成花、结果，皆大欢喜。
上图：经过转枝，枝势健壮，刻芽后多发出健壮 下图：没转枝就得拉枝开角，枝势虚旺，不得已分道环割 1）转枝造伤的原理是： a通过转枝改变了枝条的方向，破坏枝条的顶端优势和垂直优势，促使养分平衡分布。 b不同程度的改变了养分运输通道和流动方向，增加本枝条的营养积累，为形成花芽打下基础。 c转枝改变了芽向，从而改变了芽子的营养和光照条件，调节了芽的异质性，使各芽子营养平衡，有利于稳定成花而不至于冒条。 2) 转枝的对象。 a主干树形建造时的横向枝。对于主干形建造中的横向枝，在春季发芽前及营养生长接近停长时进行。一般当横向枝长到40－60厘米时，在基部转枝。高海拔地区生长缓慢，芽质饱满，轻轻转一下就行了。生长期转枝加摘心去叶，势力强者转至下垂。 b密闭园改造中扰乱树形的大侧枝、背上大枝。多年生粗枝转时要有技巧，先从需要转枝处上下活动，松动后向外转动，将背下翻为背上，并可根据枝条的势力和周围的空间情况，转至垂直向下或斜向下45度角，转时必须从基部转，避免弯弓射箭，造成虚旺，势越强，转枝越狠。 c对于相互交接的主枝延长头。在不方便锯掉或回缩时，可从一定部位转枝，使枝头90度下垂，待前端大量结果，势力弱下来后，再设法改造。 d长度超过15厘米的虚旺小枝。在春季发芽前，可每隔3－4个芽转一下，配合抑顶促萌，可使本枝条分段积累养分，形成串枝花。 3）转枝技术的应用与技巧 转枝技术是果树综合管理的重要手段，合理运用可取得事半功倍的效果，转枝包括：拉枝转枝、背上枝转枝、上翘枝及多年生枝条转枝等。 
充分利用背上枝转枝变向下垂成花结果 
横向枝变下垂后加粗缓慢并稳定成花 a 拉枝转枝。 若是当年生枝条比较容易，只要一手紧握基部，另一手先向内向上推再转，使该枝转 180 度后拉至下垂所需角度，背上变背下，背下变背上，达到调整芽的势力的目的，再拴绳固定。这样被拉的枝条才能稳定成花，若是多年生无伤痕粗而硬的枝条，就需要用同样的方式二人合力推转，过粗过硬和有伤痕的枝条，就要采取连几锯法来解决。 b 基角开张中前部上翘枝条的转枝。 这类枝条已变硬，技术要领是不能只从弯处开始转，而应从弯处向枝条后方退 10-20 厘米，并一手握紧此处，另一手向上向内推折至弯状，然后才能稍用力地将此处转动，等听到响声不要怕，继续用力转至发生小裂纹为止，然后外面的手先不要松劲，里面的手移至转和未转的交接处握紧，另一只手继续向前换位折弯转枝，以此类推，连续几处直至梢部。最后松手让其自行反转，该枝条就会自然回位下垂，若个别枝条松手后未达所求，可轻微搭手反转便可自然成形。这样处理后该枝条不会再次上翘。不但能稳定成花，而且只要力度合适，转枝处的光秃带还可发出新的枝芽。应注意的是这类枝条的转枝时间应在发芽前（ 3 月份）和第一次春梢停长期（ 5 月中下旬至 6 月上旬）进行，使之成花、控冠双见效。 c背上枝转枝。 其中又分旺枝、虚旺枝转枝，这些枝条的转枝时间与上述基本一致。具体干时要先分清枝势，区别对待。发芽前壮枝弱枝不动，旺枝、虚枝、虚旺枝可分道轻转，根据手感定力度，转 180 °，稍硬转 90 °并配之以抑顶促萌，15厘米以下的中间转一下，再长点的多转几下，转后任其生长，一般不需变向。5月中旬至6月上旬，这项工作的重点是旺枝、虚枝、虚旺枝，再与环切手法紧密配合，已停长的壮枝仍不动，旺枝必须从基部开始转，虚旺枝基部不动，这是旺枝和虚旺枝的手法区别，这样才能促使旺枝、虚旺枝向壮枝转化。同时由于此次工作量大，需分期分批进行，先搞 15 厘米以上的，后搞 15 厘米以下的，忌一次过，一刀切，以免前面的搞了，后面的因顾不上耽误而错过时机。这种做法为了控制背上势力使之合理利用，平衡树势。对于一部分未停长夏梢，应在夏梢停长期（ 7 月下旬至 8 月上旬）继续搞，并与摘心去叶密切配合。 d多年生大枝转枝。多年生枝条和树上树，若有利用空间，应转枝下垂固定。这类枝条硬度大，技术难以掌握，不是转不动，就是转枝断裂，有人见此状就干脆疏除掉，造成极大浪费。我们多动手，少动剪，合理利用，变废为宝。这类枝条的技巧是在内推折弯的同时，里面的手要配合握紧用力内转，即内外配合一齐转就可转动了，初转动后听到响声和见到斜顺向小裂纹不要怕，若出现横向和斜向裂纹应立即停止转枝，用塑绳将伤处扎紧继续转。基部动后向外移位，里面的手握紧动和未动交接处，使之已转动部分不能再动，外面的手继续折弯转枝，以此类推，外移直至达到所需下垂角度后停止并固定。这类枝条的转枝时间没有严格要求，一年四季都可以搞，而且成花效果显著。 e转枝后伤口处理。 转伤处理应因品种和季节伤口轻重而异，一些晚熟品种如富士、秦冠等愈合能力强，中、早熟品种如红星、美八、藤木等愈合能力差。我们将转伤分为轻、中、重等，裂纹 1 毫米以内的为轻伤， 1 毫米至 2 毫米的为中伤， 2 毫米以外和发生离皮的为重伤。需包扎伤口用 3 厘米宽的塑膜缠绕。若在生长季节，易愈合品种只包扎重伤，中、轻伤不管，难愈合品种中、重伤包扎，轻伤不管。若在休眠期和近休眠期包扎，则应增加等级。以上各种伤口，一定要即时处理，以免发生死枝现象，若处理合理，一些光秃带还会顶破塑膜发出新枝芽。 转枝是果树管理中的一项重要措施，可抑前促后、抑制顶端优势，促进花芽分化，虚旺枝复壮，旺枝转成壮枝。转枝必须做到伤筋不伤骨，调节营养正常转换，增加积累，提高芽质；还可以改变芽的生长位置，背上转背下，背下转背上，密集变合理，引光入内，最终达到营养生长和结果生长的长势平衡，以利优质高产。 4) 不同的枝转法各不相同，要注意以下几点： 1. 一年生枝条。每隔 5-6 个芽转一下，转时左手拇指在背上，右手拇指在背下，双手握紧，然后左手向内拧转 90 度，右手向外转 90 度。 2. 二年左右生枝。转枝时要在强弱交接处转，也就是在弱枝段的最前边和强枝段的紧后边转。 3. 多年生枝的转法。多年生枝在枝的基部转，转时首先要观察着力点在什么地方，然后左手手心朝上握住着力点，右手抓住枝条中上部，如绞辘辘，随着动力的变化而变化，把力点推向基部，到关键时用力一转，听到响声后，枝就转好了，如果有大裂伤而不能合紧的，最好用干净的塑料膜包严。 
转枝造伤抑制了营养生长，促进了积累，使两年生枝条前端成花结果 4. 对于拉好的枝梢部朝上弯长的，应从弯曲的基点转枝下垂并固定。 5. 对背上新生梢较旺且数量较多的应及时转枝（梢），背下转成背上，背上转成背下，以缓解背上旺势。对此类枝（新梢）万不可拘泥于 3 、 5 、 7 、 9 月分管理。要随时发现随时转枝，以免造成严重旺长。 总之，果树生长是因气候等因素随时变化的，我们要随时观察应对，为了提高效益，应抓好动态管理，发现问题，及时解决问题。
2.刻芽
刻芽是整形的主要手法之一，同时也是调节枝条势力的手法。刻芽在整形上的作用在树形一章已作了详细的阐述，这里不再赘述。刻芽在枝条势力调节上主要应用在旺枝的势力控制上。 
刻芽后的萌芽情况 对于旺枝，可在发芽前进行刻芽，根据枝条强旺的程度决定刻芽的方法。若枝条过于强旺，可采取芽芽刻。（如果必要还可以配合转枝、拉枝等其他措施）即就是除过枝条梢部瘦弱的芽和基部不需要出枝的部位不刻外，其余的芽全部刻。由于芽的异质性，刻芽时注意分清下面两种情况，枝条直立时，每个芽的情况相当，全部采用芽前刻方法。而当枝条横向生长时，由于背上和背下芽子的差异较大，背上的芽子容易萌发，背下的芽子不易萌发，所以刻芽时采用背下背侧芽芽前刻，背上芽芽后刻或不刻。这样处理以后，由于刻芽使该枝条上大部分芽子萌发，分流了养分，从而控制了枝条的旺长。如果方法得当，力度拿捏准确，可出来的芽子往往能长成叶丛枝而形成顶花芽。另一种情况，如果枝条只是一般的旺长，而不是过于强旺。我们就可以采取间隔几个芽刻一个芽的方法进行。具体操作同上面的情况一样。
刻芽以后萌发的枝只要工作得当可以形成短枝并成花 在果园指导时发现有些会员冬季刻芽，这样做时间过早，冬季天冷，刻伤口会散失树体内的水分，且芽体失水受冻，严重者干枯死芽，欲速则不达。最理想的时间应为萌芽前 7 － 10 天开始。 
壮偏旺的枝，背上芽芽后刻，背下背侧芽芽前刻
直立生长的枝均在芽前刻，不分背上背下 
右图：中干上需发枝的地方进行刻芽，芽难出者可刻深点或者双道刻芽。
虚旺枝刻芽是错误的，应分道环割， 但若基部很粗也可适当刻芽。 在具体枝条上，要求对旺条上的饱满芽刻芽，实际上每个枝只有中部芽体饱满，基部和梢部都是弱芽，有枝条后部为春生旺条芽饱满，这样只能在春生旺条的饱满芽上刻芽，对于不饱满的秋生虚旺条每隔 5-6 个芽进行分道环割，若为细长虚旺条分道转枝。旺枝上的饱满芽刻芽是均匀分散营养，虚旺条分道环割是分段集中营养，其共同目的的都是促发有效壮枝。
3.拿枝
对象是当年生枝。是人为造成内伤，减缓前端长势，增加后部芽质，最大优点是对幼枝极早开张角度，将来既不用绳拉，又能极早使枝条转化结果。 拿枝的好处很多，一是可以促使该枝条及时停长；二是可以改变角度缓和长势；三是可以增加中短枝的数量。拿枝的时间以生长季节中午天热枝条变软时效果最好。拿枝的对象主要是未能及时停长的超过50厘米的当年生枝条和旺长的2年生枝条。拿枝的程度是听到木质部有轻微的断裂声而皮层尚好为度。
4.促发牵制枝
1）牵制理论与平衡稳定 果树生长受多方面因素的影响，许多因素是相互影响相互制约的。在果树管理当中，通过刺激发展一个方面来影响制约另一方面叫做牵制。果树管理当中，牵制无处不在。有主干和主枝的牵制、背上枝与背下枝的牵制、树体上部与下部的牵制、各枝条之间的牵制、枝与芽的牵制、枝与果的牵制等等。总之，存在竞争关系的方面都存在牵制关系，生产中可以利用这一原理控制和调节一些枝条，我们在实践中运用最为广泛的是促发牵制枝。 
背上枝牵制顶端和两侧成花 a主干与主枝（横向枝）的牵制：主干与主枝是相互依存相互制约的关系，当主枝角度到一定程度时，主枝就与主干形成竞争关系，有了竞争就能相互牵制。生产中为了培养强壮的中干，往往加大主枝角度，反过来，中干对主枝也有个牵制作用。 b枝与芽的牵制：就是以大量饱满的芽牵制枝条不虚旺生长加速转化、积累，达到早产的目的。 c背上与背下的牵制：背上旺长了，背下没劲了。采用刻芽使背下芽早萌发7－8天，达到上下平衡稳定。 d地上部分的上下牵制：是指通过果树顶端与下部的牵制，上部过旺下部就弱，下部旺上就弱或虚旺，在工作中，把旺的部分转化为花芽结果，适量留果不再旺长，剩余营养就会自然地向弱枝或虚旺处转移。  
对于旺枝，若只进行刻芽，背上优势仍很强，难以稳定成花，在基部间隔2－3个芽进行环割促发牵制枝，前部就较为稳定 虚旺枝坚决不能促发牵制枝，否则前部芽萌发出时很弱。 E枝条生长与果实生长也相互牵制，果树生长前期，当树冠生长达到需要时，通过各种调势促花措施，促使条件成熟的枝条率先结果，以果压冠，以果控冠。实际上就是用果子牵制枝条生长。
牵制的目的是达到平衡稳定地生长。但牵制要有度，过度必有害。
2）牵制的方法 生产中最常用的牵制就是促发牵制枝 。所谓促发牵制枝就是利用一条旺枝上的过度营养在基部自然地或人为地促生适量的枝条，分解前部的势力，从而达到被牵制枝条稳定成花的目的。 a 促发牵制枝的目的：分散极性，缓和枝势；有利被牵制枝的积累转化，平衡稳定树势。 b牵制枝促发的条件：必须是特别旺的枝、粗壮的旺枝。这样的枝光刻芽是不行的，还要变向、下垂。坚决不能在虚旺枝上搞牵制。 c牵制枝促发的方法：弯弓射箭法，但必须在基部搞。另一种办法是在基部留两三个芽环割一圈，割时要掌握力度，枝细力度要小，枝粗力度要大。由于受外界因素的影响，有的牵制枝力度不够，不能形成顶花芽，这都不要紧，下一年可继续促发；对于环割一次，伤口愈合快的，可再促发第二次，若能形成短枝完全停长，就不要再搞。促发牵制枝的数量，要依情况而定，以能解决被牵制枝的问题为最好，不需要的就不要促发牵制枝，没有位置的一个也可以，若枝势过旺，可多促发几个。对于一个枝而言，背上旺，多留下部枝，前后旺，留中间。
基部环割促发牵制枝 d牵制枝促发的时间：应在每次营养生长前，具体讲就是发芽前，生长季节二次、三次生长之前。在高海拔区应晚一点（可避免发生冻害），温度高的早一点。 e牵制枝的科学使用与稳定消亡：应依据空间定数量、依据枝势定时间。消亡或部分消亡一年生或多年生牵制枝，解决树体通风透光，增强果实着色，减少果树上地上部分不必要的消耗，重新组合地下与地上，枝与枝之间的势力，从而平衡树势，稳定树势，增强树势，增加积累。怎样消亡牵制枝，哪些应消亡，哪些不能消亡，是一次性消亡还是逐步消亡，要心中有数。
当被牵制枝变弱或虚旺时，要适时消亡。对一些花芽质量差，不饱满的被牵制枝要消亡基部牵制枝，消亡时基部不要造伤过多，以免进一步削弱该枝势力。当牵制枝生长特别虚旺时，要消亡被牵制枝。牵制枝可作为当年生枝管理。通过转枝造伤、拿枝软化。摘心去叶等手段使之转化为结果枝。牵制枝或被牵制枝影响光照时，要适当消亡其中一个。 总之，牵制的作用不可忽视，实践中要做到：看位置、看芽质、看枝势、看手法，依树势定方法。牵制是为了转化，平衡、稳定是目的。只要牵制到位转化适时，平衡稳定就可以达到。不同的树势是由不同的枝势决定的。自然界是千姿百态的，树势是强弱不一的，并且随时都是相互转化、相互消长之中。平衡是相对的，人为的工作是为了推动暂时的平衡，最终实现早果、优质、高效、投入少。 
牵制枝稳定成花，被牵制枝大量结果后变弱，这种情况下，可以将被牵制枝消亡掉，将牵制枝留下来当主枝 3）牵制枝应用中的几个误区 误区一，定时消亡，统统剪掉，九月消亡牵制枝，不看有否利用价值，全部剪除，一枝不剩，结果是一个横向枝光秃秃，空间过大，解决办法，有空间的可转枝下垂，形成新的结果枝。 误区二，消亡过晚，牵制枝将把花芽分化期的相当一部分营养牵制“跑”了，花芽营养积累差，来年芽质不饱满。人为地破坏了营养生长向生殖生长的转化与平衡。解决办法，适时消亡牵制枝。 误区三，牵制过度，消亡过晚，一个被牵制枝共80厘米长，牵制枝一米多长的就有几条。导致横向枝衰弱老化、皮发红、芽质差，牵制枝却嫩绿旺盛。解决办法，留一个牵制枝作为横向枝，转枝下垂。 误区四，牵制不力，横向枝又大又粗又长，牵制枝太少，致使结果枝势力过旺，花芽难以形成。解决办法，促发牵制枝、拉枝、分道环割等措施综合施用。 误区五，消亡并留桩，容易出问题。虽消亡了牵制枝，但却留个桩，导致留桩处冒出新芽，长出新条，把横向枝中积累的营养过早地被新条吸收，削弱了枝条的生长，果个难以长大。解决办法：早发现，剪掉高桩，迟发现，抹掉新芽，平剪高桩，如果再晚，新枝条长长，观察横向枝强弱情况，强者牵制，弱者去掉。
5.抑顶促萌
抑顶促萌就是控制顶端生长，增加本枝积累，有利于培养壮枝及形成花芽，时间在发芽前，工作对象是积累差的枝条，主要包括虚旺、虚枝、虚弱枝等，一些枝条抑顶促萌的同时配合转枝拉枝等措施效果更好。具体操作方法是枝条5～15厘米长的枝掰掉顶芽。15厘米以上的枝掰掉顶芽后，隔5～6芽再转一下枝。寒冷地区怕冻伤，枝条可在刚发芽前搞。此项工作是解决虚旺树不易成花的最有效手段，而且效果非常理想，一次工作可长期受益。 四月上旬苹果树萌芽前，正是抑顶促萌的大好时期。人们都知道果子是务出来的，好芽发好枝，好苔结好果。四月上旬，苹果树体已经开始萌动，枝条顶端的花芽和叶芽很容易辨认，抓紧此期抑顶促萌工作有以下几方面好处： 1） 对当年调整平衡树势起决定性作用，使枝条单轴不延伸。 
虚弱小枝掰掉顶芽，限制了枝条向前生长延伸，侧芽容易形成花芽 
虚旺小枝掰掉顶芽后生长情况 不抑顶促萌生长情况
10公分左右的枝还应在中间再转一下 不转枝者生长情况 
超过15公分的枝应多道环割（或转枝） 只抑顶促萌不环割生长情况
2）为来年结果务出优质壮枝。 3）抑顶促萌可以减少不必要的营养消耗，促生壮枝使枝条生而不长，萌而不动，枝多而不密闭。 
抑顶促萌的效果 4）可以调节叶果比，合理负载，留芽时选粗短内外一致的壮枝顶芽。选优去劣，以花换花，当然有的枝上花少，尽量留花芽，保证当年产量。 5）为疏花减少了工作量，又为明年培养了结果壮枝。一个人要是每天抑顶促萌五千个枝条，乘以三等于一万五千个果子。不算转枝，以三个苹果一斤，就为次年务出了五千斤果子。既控制了枝条的无限延伸，又减少了营养的消耗，调整了果树的平衡稳定，排除了果树的大小年结果，这真是一举三得。被抑顶的枝条多年受益。 抑顶促萌是综合管理中一项重要的管理措施。不论在什么区域，什么树型，发芽前根据虚旺枝的程度，细小虚弱枝抑顶促萌，细长虚旺枝抑顶促萌加转枝，粗长虚旺枝抑顶促萌、分道环割，都能增加有效枝量和有效花芽，使虚旺枝和虚旺树成为壮枝或壮树。 生产中容易出现的问题 a时间太晚：有些人在新梢萌发后才搞，剪掉部分春梢。剪掉春梢，减少了叶片数量，光合作用减少了，大量浪费有机营养。 剪掉春梢后，后部芽发出后，叶片少又小，叶功能差，整个树的光合作用差，营养减少，树势弱，易导致虫害的发生。扰乱树形和树势，使树势更加衰弱或形成虚旺，浪费人力和财力。 
不分枝势，盲目搞抑顶促萌，容易出错。图为长枝搞抑顶促萌，没有配合转枝、刻芽等措施，搬掉顶芽后大量萌发虚旺长条。 b方法错误：有一些果农因没有掌握抑顶促萌的正确方法，在发芽前搞抑顶促萌时，不是搬掉顶芽，而是搬掉一段枝条，这种作法是错误的。搬掉一段枝条，就等于是短截，结果现在长成三叉枝，没有达到抑顶促萌的效果，还浪费营养，扰乱树形，破坏枝势平衡，应及时纠正。还有一些会员，对较长的虚旺枝，抑顶促萌后没有配合转枝，影响了效果，顶芽周围的芽萌发后没有及时停长；有些虽然也转枝了，但由于没有根据枝条角度、树势及肥水等因素在枝条的基部转枝，也没有达到理想的效果；有些会员转枝时距离顶端太远，没有很好的控制顶芽等等。 虚旺枝抑顶促萌的方法 抑顶促萌是一项技术性非常强的工作，必须在掌握枝势的基础上，正确运用，方能达到理想的效果。 虚旺枝在果树上粗看与壮枝不差啥，它没有壮枝叶片大，也没有壮枝叶片厚，且颜色也略为淡一些。正因为叶片的质量不如壮枝，所以制造的营养也就少。一般顶芽形不成花芽，在整树旺的情况下，甩放不动，“虚旺枝”大顶芽一年下来能延长 30厘米以上，如果超过 30 厘米长的枝条，大都不能形成花芽，特别是枝位在背上的，更容易长的更长，不但不成花，反而还遮光。因此，对此类枝在萌芽前掰掉大顶芽，减缓顶芽优势，它就长的不那么长了。而且做的好，顶芽下边的第二芽第三芽容易形成花芽。如果这个“虚旺枝”在 10 厘米以下，只需掰掉顶芽，如果长度超过 15 厘米 ，除掰掉顶芽外，再在中间转一下枝，再长的可隔 4-6 个芽再转一下。或者用环割刀在中间割一刀，如果中间不转枝，往往形成最上边的一个芽长的长，第二芽形成花，下边容易光腿，浪费空间。如果这个虚旺枝着生在背上，除从中间造伤外，最好从基部也造伤直接破坏输养渠道，该枝才易稳定。望大家注意枝位，枝位不同、方法略有不同。
6.摘心和摘心去叶
1）摘心 摘心是指摘掉新梢嫩尖的一种夏季管理方法。一般在5～6月份对旺梢连续摘心3～4次，可以控制旺长、培养枝组、促进成花。还可以在6月份当延长梢长到50～60厘米时摘心，可以促发二次枝，有利于增加枝条级次，扩大树冠。摘心的作用有： 一是摘心可抑制某些枝条的过旺生长，防止冒出过多徒长枝。由于摘掉旺梢的生长点，使枝条内促进生长的激素含量降低，新梢因之生长缓慢。这对于节约树体营养，稳定树势，调节光照，促进成花，是极为有利的。 其次，摘心可增加树体的生长点数目。摘除顶端生长点以后的枝条，可以促使近顶端饱满芽的萌发，栽培上称为二次枝。有时摘心适时，可以促发出数个这样的二次枝，从而增加了枝条数量。枝量多少，对苹果幼树果实丰产是至关重要的。增加枝量是促进幼树早结果、早丰产的关键性措施。而幼树采取摘心处理恰恰具有这种作用。 第三，摘心可以促进成花。摘心是不改变枝条方位，以抑制枝条生长来促进成花的。这对于全树来说，属于局部处理，但对于一个单枝来说，极明显削弱了营养生长势力，容易收到理想效果。 第四，摘心可加快培养枝组。利用摘心促发二次枝的作用，一根生长旺盛的枝条，经适当摘心处理后，在当年即可成为一个小型枝组，有的翌年就能结果。这样，旺枝就不能长成一个长条。这对幼树早日整成丰产树体结构，形成合理的树体建造，无疑是有极大作用的。 苹果幼树采用摘心处理，效果明显，方法简单，容易做到，不需要较高的技艺。但摘心必须掌握适宜的时机，否则，效果不理想。摘心过早，萌发的二次枝梢会继续旺长，起不到真正的抑制生长作用；摘心过晚，又不利于促发较多的二次枝。实践中，应根据不同树龄，不同生长势，不同管理条件及气候特点等，确定适当的摘心时间，必要时可采取多次摘心。对过旺树来说，多次摘心常常效果更佳。 2）摘心去叶 摘心去叶有别与传统的摘心，传统的摘心的目的是多样的，既有调节树枝势的作用、也有整形方面的作用。而摘心
虚旺枝摘心去叶，方法力度得当可以形成花芽 去叶的目的很单纯，就是调节枝条势力，促使当年成花。 摘心去叶对象是当年生不能正常停长的虚旺生长的新梢。其原理是掐去生长点，再去掉几片嫩叶，减少赤霉素含量，达到控制新梢生长，增加积累的目的。对于一些较旺的枝条，摘心去叶的同时，还要配合转枝、拉枝等其他一些调势措施，方能达到当年成花的目的。 只摘心不去叶，只能暂时抑制顶尖生长，但嫩叶片中的赤霉素又会促使在顶端第二第三个芽上重新生长新梢。这样新梢生长，没有积累就难以成花。所以说摘心去叶是一项工作的两道程序。摘心又去叶，顶端不会乱窜，去叶后留下的第一、二片叶由于积累增加，部分可以形成一两个优质花芽。 为什么要去掉叶片呢？我们从一个新梢来看，上部叶子黄，下部叶子绿，上部黄的叶片内含赤霉素和生长素的、宜旺长冒条，所以把含赤霉素和生长素的黄叶摘掉，就出几个芽，且不旺长，利与成花。 a 摘心去叶时间。此摘心去叶时间性很强，是在每次生理停长前搞。即 5 月中下旬、 7 月中下旬。所谓生理停长时是依顶端嫩叶来判断的，当二片嫩叶接近平行时即为生理停长前。还要依据当地物候期自身停长期来判断。 b摘心去叶对象。估计不停长的当年生枝条，即当年生不停长的旺枝、虚旺枝。 c摘心去叶方法。摘掉应停长而不停长的新梢摘嫩尖，再去掉上部嫩黄的4-5片叶，缓解顶端优势。去叶时要注意留柄。此项工作是在虚旺树生长期迫使部分顶芽成花的辅助措施，在认不准枝势时不要搞，特别是较粗虚旺枝一搞就乱。15 厘米以下的枝条，摘去枝梢 3-5 片叶留叶柄，超过15厘米以上枝条隔5-6芽后转枝造伤，转枝后摘去枝梢3-5 片叶留叶柄。当年生旺枝从基部转枝下垂，再进行摘心去叶，并用绳子固定到位。 d摘心去叶效果。进行摘心去叶后，去掉顶端优势，控制树冠，去叶和转枝去叶后留下的第一、二片叶，由于内源激素平衡，营养积累增加，一般情况下就可以形成 1-2 个优质饱满的花芽。 e注意事项：苹果树摘心去叶后，顶端不会出现窜长，会不断积累营养促进成花，效果非常好。但在操作中应注意： 弱树不宜摘：弱树摘心去叶后势必会使树体营养供应不足，造成树势衰弱，还会诱发黄叶病、小叶病、早期落叶病等。 下面的叶子不宜摘：个别果农没有弄清摘心去叶的道理，不是在枝条顶端摘心去叶，而是错误地摘去枝条下部的老叶，效果适得其反。 摘心去叶不宜过重：一些果农摘心去叶时只在下部留４～５片叶，其余部分都摘掉，这样不仅白白地浪费了营养，不利于树体的正常生长，也达不到摘心去叶的目的。 摘心去叶不宜过早：摘心去叶应在果树每次生理停长前进行，即在５月中旬、７月中旬和９月中旬，各地因物候期不同时间也不尽相同。 果台副梢搞摘心去叶：有相当一部分花果枝，生长前期，果台副梢生长势旺，而副梢生长过旺者往往其下面着生的果实果个偏小，其原因是因为新梢的过盛生长，抢夺了果实生长的营养，及时阻挡副梢生长对果实的增大有明显的效果，这一点大家都知道，在操作中很多人运用摘心或者扭梢手法限制副梢生长，取得了成效。然而有的果农对果台副梢生长势把握不住，不管生长是旺或是弱，一律摘心，且大量去叶。这样做就大错特错了，大家要知道，果实的生长，除根部供给水和无机营养外，而叶子所产生的光合产物才是果实生长的粮食，叶子本身就是一个有机肥厂，叶子越大越多制造的有机营养越多，果实生长越好，而对那些生长势弱的副梢增补营养，叶喷果友氨基酸 300 倍，增大叶面积，对果实生长非常有利，可有的人不但不增加营养，反过来限制生长，并大量去掉叶片，砍掉了肥料厂，果子能长大吗？因而要求大家在副梢处理上一定要把握势，弱副梢不手术，强旺梢进行转枝或摘心，但不要求去叶。
7.疏枝
疏枝是现代果园整形修剪当中最为常用的措施之一。疏枝既有整形方面的作用，也有调势方面的作用。作为树势调节方面的作用主要表现在一下一些方面。 就整个果树而言，疏枝具有缓和生长的作用。对于一些强旺生长的果树，在管理当中，疏枝是重要的技术措施。疏的枝越多，对果树抑制越明显。在果树综合管理技术当中，强调树势的平衡稳定。在果树生长当中，由于多种因素的影响，树势的不平衡会时常出现，这就要求我们及时通过各种措施调节。对一棵树或一个枝而言，都具有生长中心，该树或该枝的营养和水分优先供应生长中心，生长中心过于强旺，就会造成树势或枝势的不平衡。为调节这些不平衡，就要运用多种手段，抑制生长中心的过度生长，当然，疏枝是这些手段中的重要组成。疏枝具有抑制疏枝部位枝组生长的作用。 在实际管理当中，我们往往疏除一些直立徒长枝、竞争枝、枝头大枝、背上枝等，就是这个道理。 另外，疏枝还具有调节疏除母枝势力的平衡作用。疏枝具有抑前促后的作用，即就是疏枝后，对伤口前端的枝条具有抑制作用，对伤口后部的枝条和芽子具有促进作用。生产中可以利用这一点，控制一些枝条旺长。促使后部光腿部位出枝。 疏枝一般在冬季进行，对于一些过于强旺的枝条，可以在秋季带叶去枝，这种方法对枝条的削弱更为明显。
8.长放
长放也是最常用的树势调节手段，主要用于幼旺树或旺枝的管理。具有缓和树势、枝势的作用。具体操作方法和注意事项已在树形一章详细介绍，这里不再赘述。
9.化控
利用化学物质，调节果树的生长发育，获得果实的高产优质，所采取的各种措施即为化控技术。化控技术在调节树势方面主要有一下两个方面。 1）抑制生长，其常用的有：矮壮素（CCC）、比久（B9）、整形素和青鲜素（MH）、多效唑（PP333）、烯效唑（S—3307）等。其可抑制赤霉素的生物合成，从而影响果树枝梢的生长。西安三鑫生物工程研究所生产的促花素就是利用化控技术，抑制新梢旺长，再配合果树成花所必须的营养元素，在果树花芽分化关键时期应用，取得了良好的效果。是近年来应用最为广泛的化控技术。 2）调节树势，促进生长。特别在果树遭受霜冻、冰雹等自然灾害的时候，需要采用化控技术，刺激果树生长，尽快恢复树势，减轻自然灾害。在这方面，成都新朝阳生产的硕丰481今年来应用比较广泛，取得了良好的效果。
10.环割
环割即环状割伤，是在枝干上横割一道或数道圆环，深至木质部。环割破坏了树体上、下部正常的营养交流，根的生长暂时停止，最后根的吸收力减弱，同时阻止养分向下运输，能暂时增加环割口以上部位碳水经合物的积累，并使生长素含量下降，从而抑制当年新梢的营养生长，促进生殖生长，有利于花芽形成和提高坐果率。 环割在生产上应用主要在两个方面，一是一促花为主要目的的主干环割，另一个是以调节枝条势力平衡为主的枝条环割。主干环割由于问题较多，近年来运用逐渐减少，我们这里主要讨论枝条的环割。枝条环割主要包括：势力不均衡枝条的强弱交接处环割和虚旺枝的分道环割。 1）强弱交接处环割 二年生以上的虚旺枝，在每次营养枝条生长前搞。具体部位是后部有短弱枝，前部有壮旺枝，在壮旺的背上枝后部，也就是弱枝的前部。根据粗度环割 1～3道。枝条筷子头粗割一道，烟头粗割两道，小拇指粗割三道，中间间隔韭菜叶的宽度，注意必须割透，否则无效。  强弱交接处分道环割后萌发出新枝 在一个多年生枝上，有的前头强、后边弱，有的后边甚至是光杆杆。有的一段强一段弱，生长极不平衡。强处营养过盛，只长条子不长果，弱处营养缺乏不成花，光秃地带空间白白浪费掉，整体产量上不去，为了有效的利用空间，增加结果部位，要求大家在萌芽前和每次生长期前，在强弱交接处进行环切，能有效达到枝势平衡，增加产量。在强弱交界处环切，能有效阻挡营养向强处输送，使前面强旺枝缓势，有利形成花芽，而后面的弱枝得到充足营养变成壮枝成花。在光秃地带前面切一刀，阻止营养前运，后面容易出枝，补充空间，扩大结果部位，为增产、增收打好基础。 
有的多年生枝，由于管理失误，造成后部相当长一节距离光腿，萌芽前在光腿的最前端强弱交界处环切，同时配合刻芽，促使后部发枝。由于光腿部太长，只能在刀口处长出新梢，后部还有一段是光腿，在果树第二次生长前，大约六月中旬前后（各地物候期期不同，时间不一致）再在光腿部环切一刀，能使前面长出的新梢及时停长向壮枝转化。后部再一次长出新枝来。 
在强弱交接处环切的目的是抑强扶弱、平衡长势的一项调控方法。是针对枝条因上下、前后芽与芽间的势力不同，枝条粗细、长短不同，芽势强的大多成中长枝，芽势弱的发出的枝只有两三片薄小叶，有的芽甚至不萌发，这样的枝如果不在生长前采取措施，强旺的中长枝每次生长时会继续迅速虚旺生长，导致弱的更弱、强弱差距扩大。这样的枝只要在每次生长用环切就能达到平衡枝势，促进花芽形成。该项技术应用时应注意下列几点： 1.如果该枝条全是虚旺枝条，应按虚旺条的解决办法处理； 2.环切的时间是在每次生长前，在强弱交接点处进行； 3.根据枝的粗度决定环切道数。 4.环切时要选择好工具，切口要相连并割透，不能伤木质部。 实践中发现，该方法对解决多年生枝后部光秃的问题是一种很有效的方法，希望会员在五月下旬二次生长前认真观察枝势后再依势干，不可盲目下手。 2）分道环割  
分道环割后，分段积累营养，可在光秃部位长出枝条，力度合适，其他措施配合得当，可以形成短枝和花芽 对象是虚旺枝。时间应在发芽前搞。注意：虚旺枝不能刻芽，刻芽会使虚旺枝变弱。环割时，应每隔5～6个芽（大约15厘米）环割一道 ，位置在背上芽芽后，侧下芽芽前。环割可以把5～6个芽段的营养集中供应环割口后部1～2个芽，使之由弱变强。 分道环割后，一般情况会在第一次停长前长出两三个短枝。此时若枝条势力强弱不匀，可在强弱交接处再环割。 3）注意事项 a环割器要磨锋利。用酒精或紫药水消毒；确保切口整齐、平滑，不发生腐烂病。切口要吻合成环，环割两道、三道时，间隔距离（根据枝条粗度间隔0.7厘米以上）要匀称，切口要平行。 b掌握好环割器的力度；环割一定要细心谨慎，把握好力度，要割透皮层且不伤木质。初次使用时可用剪下枝条试验，练习后再到枝上环割。 c环割要适时、适度；环割应在每次生长前，停长后进行。对转不动的虚旺枝，发芽前分道环割（间隔4-6个芽），强弱交接处环割和促发牵制枝，要根据枝条，枝势粗度环割1-3道。壮枝、弱枝和衰弱枝不环割。 d环割后要补充营养。环割后由于阻断营养输送，使叶片由浓绿变为淡绿，也有轻微发黄的迹象，可结合喷药加300-500倍果友氨基酸进行叶面补肥。一般环割后20天伤口愈合，叶色也可以恢复正常。
11.环剥
环剥是一种 “残酷”的手术，它是在人为破坏了树冠与根系平衡的前提条件下，让根系挨饿或部分牺牲，通过短期内增加剥口以上部分有机营养的积累，从而达到促花的目的。对于一些真正生长旺盛的、不结果的红富士来说，环剥后树势能够缓和，花芽形成较好。但不分树势盲目剥，产生的后果非常严重。因此，必须是在能够准确分辨树势（枝势）的基础上，慎重地选择此法，能不剥的最好不剥。 实际操作中应当注意一下几点： 1）认清树势 矮化品种，只要春管工作扎实到位，最好不用此法，若有特殊情况，可采用环切手法。乔化品种中的旺树、旺枝，若在春管时采取了增枝手段，形成了适量的中、短枝条，要管时可采取环剥的手法，若手法得当，恰似锦上添花。“旺树搞环剥，有效枝要多”。反之，则会事倍功半，达不到预期效果：“短枝形成少，剥也没效果”。 虚旺树势，因为营养积累差，切忌使用环剥手法，否则会弄巧成拙。“虚旺树环剥，成花也会落”。在停长前，只对虚旺小枝实行摘心去叶，虚旺长条采取转枝手法，配合氨基酸涂杆，叶面喷肥，做到积累促花两周全。 
对于一些真正生长旺盛的、不结果的红富士来说，环剥后树势能够缓和，花芽形成较好。但不分树势盲目剥，产生的后果非常严重。 弱树衰弱树，由于营养生长跟不上，采取环剥手法，强行向生殖生长转化，则是错上加错！“弱树搞环剥，理论原则错”！“衰弱树环剥，明年死树多”，这两句顺口溜一语道破天机。针对此类树势，只需加强生长季节的水肥管理，旨在恢复树势，严格禁止使用环剥手法。 对六年生左右的幼旺树及立地条件好的初果期旺树进行环剥，进入盛果期大树逐步放弃环剥，为了平衡树势可对旺枝进行环剥，对大年树在严格按照标准疏果的基础上进行环切。凡是外围枝年抽生不足 40厘米的树严禁环剥。 环剥对旺树、旺枝条只可搞 1～2次，树势稳定后不可再搞。操作的技术要点应注意：果多的不能剥，剥后影响当年果品质量并削弱树势；果少的、叶片浓绿、停长晚的可剥，叶黄的不可剥。整树旺，剥主干，不管何种树形。上旺下虚旺的可在中干上部强弱交接处环剥。前旺后弱的大枝可在中间强弱交接处剥。横向枝环剥后愈合慢，可用塑料布包扎。 红富士的叶片颜色可大致分五类：黄色、淡黄色、淡绿色、深绿色和墨绿色。中间的淡绿色为成花的理想叶片颜色。若整个树叶色均深，可在中干上环剥，而对于树体结构尚未达到标准、下强上弱严重的树，想尽快扶壮中干的、以及正在改造的树，最好不要在中干上环剥。应抓住下部的几个大枝，在大枝上环剥，虽然麻烦一点，但对长远的利益是好的方法，如果环剥会对树体损伤过重，得不偿失。 2）把握住最佳时机 环剥一般应在春梢停长后秋梢开始发生前进行 , 因树势、年份、肥水条件等不同有所差异 , 一般在5月下旬到6月上旬 , 过晚影响愈合且成花效果不佳 , 过早愈合后本来成花的芽继续萌发。生产中根据当地的气候条件，最佳时机应从当地麦收前15天开始即5月下旬以后，10天左右结束，此段时期效果最好，最迟不能晚于6月上旬。“环剥时间错，叶黄病害多”！ 3）掌握环剥力度 整树旺，高度够，可在主干上环剥，大旺枝，可在基部留20公分左右环剥，切忌枝杆同时剥。“枝杆同时剥，树势易转弱”。剥口宽度为被剥处粗度的1/10为宜，上面阳面剥口窄些，剥口及时包扎，以防感染病烂。剥口不能在40天内完全愈合，否则成花效果不太理想。 4）剥后注意补充营养 环剥后，应注意观察，若叶片发黄，可采用果友氨基酸叶喷，或者在剥口愈合后涂干，尽量不在地下追施速效化肥。以免引起秋季虚旺生长。 5） 剥口粘土保护。 把用筛孔小于手锯锯路宽度的细筛筛过的生粘土加水调成软糖状 , 边剥边用以上调好的生粘土封剥口，使串皮病虫无法进入剥口，形成层产生的愈伤组织可把生土挤出剥口外，不影响愈合，生粘土本身有水分又可防止剥口处水分散失而促进愈合，据试验调查，粘土保护的 99% 的剥口没有病虫，当年能够愈合，而对照 80% 以上的剥口有病虫 ,20% 以上的锯剥口当年无法愈合，可见此法能达到既控制树势又保证了不受病虫危害及时愈合的目的。 总之，环剥不是万能的，副作用也很大，能不剥的最好不要剥，更不能盲目乱剥。应该通过提高综合管理技术，健壮树势，才是达到稳产、高产和优质的有效途径和方法。
12.拉枝:向上拉（促）向下拉（控）
拉枝不单是整形的重要手段，也是调节树势、枝势的重要方法。 
拉枝不到位，基角没有拉开，中部弯弓。 1）对树势的调节 我们都知道，主枝越直立，果树越易旺长，主枝越开张，树势越缓和，越利于成花结果。生产中就是利用这个特性，在不同的生长区域，不同的立地条件和品种砧木，选用不同的开张角度，以达到树势中庸、生长与结果平衡。另外，对于不平衡树势，如上强下弱或下强上弱的树我们也可以通过强旺枝拉下和弱枝上吊的措施调节树势平衡。 2）对枝势的调节 枝条的生长，往往受顶端优势和垂直优势影响。通过拉枝，就可以改变枝条的这两个优势，从而调节枝条势力。
结果后，角度过大的枝向上吊起，避免枝条早衰 
拉枝是整形的重要手段，也是调节树势的重要方法，合理的拉枝可以使树势平衡稳定，快速成花结果
13.短截
 
错误的短截，只能引发大量冒条，难以稳定成花 短截也是调节树势、枝势的重要方法，主要作用是促势。短截对局部来说，具有促进生长增强枝条势力的作用。幼树期，可以通过短截，刺激枝条生长，迅速扩大树冠。对于衰弱树或衰弱枝组，可以通过短截促发新枝，以增强树势、枝势。 连年短截，希望形成结果枝组，结果虚旺生长，难以成花
14.回缩
背上枝错误的回缩，结果抽生4个大条 回缩往往和复壮联系在一起，回缩是促势的重要手段，生产中广泛应用在衰老树的更新上。
15.扭梢
许多树，由于树势太旺，只长条子不长壮枝，很难成花结果。为了解决这一难题，要求大家在果树生长季节，对背上新梢，要及时进行扭梢，限制它的生长，就能变成一个理想的“壮枝”，成花结果。几十年实践证明，扭梢技术手法正确，时间及时，光照良好，病虫防治的好，水肥管理得当，效果良好。具体做法是：一般在5月下旬到6月上旬，当一个背上新梢长到 15-20 厘米左右时新梢半木质化，从新梢基部用手指扭转 180 度向下，旋转方向应顺其枝方向向前向内侧转，这样紧贴枝不宜反转造成死亡，效果最为理想。 改高位扭梢为低位扭梢 扭梢位置较高，造成扭梢转弯处新梢萌出，消耗营养，不易成花，所谓“高位扭梢”就是当新梢长到 20 厘米左右时，新梢半木质化，在新梢基部 6-10 厘米处向下旋转 180 度。高位扭梢，由于背上新梢留有 6-10 厘米高桩，背上优势，直立优势集于一身，树势旺、雨水多时，在新梢转弯处新的旺梢又一次出现，有人说不怕，新的新梢出来咱再扭，可到了秋季随雨水的增多，第三次、第四次又一次次袭来，结果造成背上扭出一个大鸟巢来，严重遮光，扰乱树形，并给梨星毛虫、顶梢卷叶蛾等害虫，建下了良好的住所。为此，我们对“扭梢”这一技术进行改革，即改“高位扭梢”为“低位扭梢”。也就是：当背上新梢长到 15-20 厘米左右时，新梢半木质化时，用手从新梢基部直接扭转 180 度向下，彻底从基部向上输运营养的渠道扭伤，阻止养分上运，扭伤新梢就很自然的稳定下来，成花目的才能达到。 另外，调节树势、枝势还有两大基本措施，即就是土肥水管理和疏花疏果，对于这两个方面，我们将在专门的章节里讲述。 | 
发表于 2011-11-3 07:27
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发表于 2011-11-3 07:42
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