隔壁老王种葡萄（十一），锄地，旋耕和断根

一起葡萄

小胡又来基地了，这次是临近中午过来的，带来两箱苹果，张大官开着大棚王过来了，边走边招呼工人过来休息一下吃个苹果。

小胡看到拖拉机后的滚轮，问张大官：“张叔，你这滚轮咋偏着呢？”

张大官说：“这是你王叔家的，还挺得劲儿，以前一个大轮刮地皮，这次换两个小轮，中间的土往外扒正合适，等夏天再反过来镶上，两边的土往中间推，省人工啊！”

小胡跑过去仔细看了看滚轮，又看了看棚头的旋耕犁，不解的问：“王叔，春天旋耕到底好不好？”

老王接过张大官递过来的半个苹果，边吃边坐下说道：“当年都旋耕，松土可以保水保肥，春天太干旱，浇一水不容易，划锄也是这个意思。这几年底肥下得足，还都下了秸秆啥的，保水不再是难事了，所以就懒得旋耕了。”说着掏出烟，小胡忙给点上，王富贵接着说：“其实旋耕或者锄地后，松软的土挡住了阳光，地表的温度挺好，根被旋断了，地下的温度升不起来，新根也不愿生，所以春天树弱、病多、拉穗和成花都难。”

小胡知道老王一旦抽上烟，就会滔滔不绝的讲技术，忙掏出一根粗大的雪茄递给老王，边点烟边说：“王叔你尝尝这个烟，那后来您是怎么解决春天树弱的问题呢？”说完又给张大官点上一根雪茄。

老王抽了一口，咳嗽了两声后，继续说道：“当年为了壮树我们喂过氮肥，喷过噻苯隆，也用过碧护，用啥都有副作用，后来有位老师教给我春季生根，让根长一条线，然后滴灌就铺在这条线上，同样用肥，根系规范的地方树势就好，树不弱了，自然拉穗容易，抗病，成花都好得多，也省得稀里糊涂用激素了。”

小胡又问：“那位老师教你咋生根呢？用啥好肥。”

老王说：“人家告诉我先盖房子后娶媳妇，要想根系长得好，就先在生根位置喂点有机肥，这样生出新根后就长得格外好。地温13度以上生新根，提升地温生根就快，扒薄根部的土就可以。

小胡追问道：“开春喂肥，那不是断根了吗？不是说伤根不好吗？还有就是底肥都喂了，春天还喂有意思吗？”

老王刚想回答，张大官咳嗽一声抢道：“胡啊，你说开沟伤根，那旋耕伤不伤根？”

小胡思索了一会儿，说道：“张叔说得对，旋耕断的是表皮根，属于横着断根；开沟断的是外围根，属于竖着断根；还有一种打孔施肥，属于挑着断根，咱不能摸着自己的光头骂和尚，大家确实都在断根，都在伤根。那王叔，啥时候可以断根呢？”

老王拍着张大官的胳膊说：“你说的很对，小胡理解的也到位，当初我也这样问那位老师的，他的意思是记啥时候可以断根就不如记住啥时候不能断根。断根必然减少吸收量，知道这个就好办了。1.花期坐果不好的品种不敢断根，坐果好的品种就敢，通过吸收量控制坐果量不香吗；幼果生长期不能断根，这时缺营养可不行；着色期能不断根就不断根，除非连阴天裂果了。”

小胡想了想，又说：“王叔你看我这样理解对不对，断根减少吸收量，可新根生出来后就恢复了，根系恢复前这段时间耽误生长，我们选择对营养需求不太严格的节点就可以断根。提前培养大叶片存的营养足，就更可以从容断根了，对不？”

老王和张大官同时竖起大拇指，赞道：“太对了！”

小胡接着说道：“那咱们基地萌芽前开沟喂肥，也是因为萌芽更多用枝条储备的营养，对老根系依赖性没那么强，而新根生出来后立马接班供营养，无非就是如何更早更快生根的问题。”

张大官接着道：“咱们开沟的土扒到外面，树底下的土回填，就等于生根位置土层薄了，地温自然就更高，生根也更快，新根长在有机肥里，自然就更好，这就叫--赢在春天！”

小胡也来了状态，接着总结：

1.划锄、旋耕也断根，却没有更多的作用，而开沟断根却可以捎带着喂肥和解决春季生根问题，这一肥可以叫做“护根肥。”

2.临近开花断根能减少吸收量，从而降低座果率，对座果率高的品种来说等于疏果，而对座果率低的品种来说却要命。

3.谢花后到二次膨大前，不断根，连续冲肥带来的土壤盐渍化，一靠冲液体有机质缓解，二靠提前喂有机肥缓解，也就是护根肥。

4.着色期遇到阴天，叶片蒸腾少了，根系吸收依旧，所以容易裂果，断根可以减少吸收，缓解裂果，无非选择旋耕还是开沟这点事儿。

老王和张大官又竖起了大拇指。

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