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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 无花果论坛 › 准备自制鱼蛋白

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准备自制鱼蛋白

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发表于 2023-4-30 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国

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到批发市场活鱼批发店铺买了3桶鱼肠，花了20元，一袋em菌，30斤红糖，可以做400斤鱼蛋白，估计一年都用不完。

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小小花溪云

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发表于 2023-4-30 20:50 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东聊城

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三山阳台闲农

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发表于 2023-4-30 21:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东青岛

怎么做，臭不臭

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红糖、鱼、水比例为1比1比10加适量em菌密封，温度为25度到30度，两三天开盖搅拌一次，据说15天左右就可以用了，我这是第三天打开盖子有香味，不臭，儿子吵着要吃呢。详情回复发表于 2023-4-30 21:21

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楼主| 发表于 2023-4-30 21:21 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

三山阳台闲农发表于 2023-04-30 21:01
怎么做，臭不臭

红糖、鱼、水比例为1比1比10加适量em菌密封，温度为25度到30度，两三天开盖搅拌一次，据说15天左右就可以用了，我这是第三天打开盖子有香味，不臭，儿子吵着要吃呢。

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加点树叶和木糠碳氮比要合适才不臭加红糖 EM菌详情回复发表于 2023-5-1 19:58

可以让你儿子尝尝味道，说不定整出道特色美食呢详情回复发表于 2023-5-1 08:20

三山阳台闲农

多谢！详情回复发表于 2023-5-1 05:01

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发表于 2023-4-30 22:49 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏连云港

加点酵母菌，EM菌就菌种多一点，厌氧还得看酵母菌。我刚发酵完一桶，前期确实没味道，后期密封不严那味道直冲云霄

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三山阳台闲农

能顺便教一下吗详情回复发表于 2023-5-1 05:03

就是普通的发面用酵母菌吗？加多少量？看来我得多买几个密封桶里了。详情回复发表于 2023-4-30 23:42

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楼主| 发表于 2023-4-30 23:42 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

张恒强发表于 2023-04-30 22:49
加点酵母菌，EM菌就菌种多一点，厌氧还得看酵母菌。我刚发酵完一桶，前期确实没味道，后期密封不严那味道直冲云霄

就是普通的发面用酵母菌吗？加多少量？看来我得多买几个密封桶里了。

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就发酵馒头的酵母，我加了一小袋，后期密封很关键详情回复发表于 2023-5-1 07:27

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发表于 2023-5-1 03:47 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南京

依诺农业发表于 2023-04-30 21:21
红糖、鱼、水比例为1比1比10加适量em菌密封，温度为25度到30度，两三天开盖搅拌一次，据说15天左右就可以用了，我这是第三天打开盖子有香味，不臭，儿子吵着要吃呢。

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发表于 2023-5-1 05:01 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东青岛

依诺农业发表于 2023-04-30 21:21
红糖、鱼、水比例为1比1比10加适量em菌密封，温度为25度到30度，两三天开盖搅拌一次，据说15天左右就可以用了，我这是第三天打开盖子有香味，不臭，儿子吵着要吃呢。

多谢！

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发表于 2023-5-1 05:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国山东青岛

张恒强发表于 2023-04-30 22:49
加点酵母菌，EM菌就菌种多一点，厌氧还得看酵母菌。我刚发酵完一桶，前期确实没味道，后期密封不严那味道直冲云霄

能顺便教一下吗

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发表于 2023-5-1 06:21 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南通

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发表于 2023-5-1 07:27 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏连云港

依诺农业发表于 2023-04-30 23:42
就是普通的发面用酵母菌吗？加多少量？看来我得多买几个密封桶里了。

就发酵馒头的酵母，我加了一小袋，后期密封很关键

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发表于 2023-5-1 08:11 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

我的是放一个罐子里就加点水，一年后分层，取上层液体做肥料

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臭不臭详情回复发表于 2023-5-2 06:53

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发表于 2023-5-1 08:20 | 显示全部楼层来自：中国浙江温州

依诺农业发表于 2023-4-30 21:21
红糖、鱼、水比例为1比1比10加适量em菌密封，温度为25度到30度，两三天开盖搅拌一次，据说15天左右就可以 ...

可以让你儿子尝尝味道，说不定整出道特色美食呢

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弄不好做出鱼露来详情回复发表于 2023-5-2 06:56

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发表于 2023-5-1 09:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河北石家庄

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发表于 2023-5-1 10:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江

用这个方法，埋土里行不行

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可以直接把鱼肠埋土里详情回复发表于 2023-5-2 06:56

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发表于 2023-5-1 17:24 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

厉害

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发表于 2023-5-1 19:52 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河南

我如果像你这配方要买四千斤红糖要多少钱

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投入多，产出也多详情回复发表于 2023-5-2 06:50

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发表于 2023-5-1 19:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

依诺农业发表于 2023-04-30 21:21
红糖、鱼、水比例为1比1比10加适量em菌密封，温度为25度到30度，两三天开盖搅拌一次，据说15天左右就可以用了，我这是第三天打开盖子有香味，不臭，儿子吵着要吃呢。

加点树叶和木糠碳氮比要合适才不臭加红糖 EM菌

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楼主| 发表于 2023-5-2 06:50 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

家有贤妻猕猴桃发表于 2023-05-01 19:52
我如果像你这配方要买四千斤红糖要多少钱

投入多，产出也多

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家有贤妻猕猴桃

投入多了受不了，我喜欢不要钱的详情回复发表于 2023-5-2 09:02

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楼主| 发表于 2023-5-2 06:53 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

lyw1909 发表于 2023-05-01 08:11
我的是放一个罐子里就加点水，一年后分层，取上层液体做肥料

臭不臭

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臭详情回复发表于 2023-5-7 19:21

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