新建一个果园（三）天时-谈果园立地条件的选择

邱立军

天时是什么？对于果园来说，就是上天赋予的自然环境和条件，我们可以把这些称之为立地条件。立地条件是评价能否种植水果的重要技术性指标，这里我把这些立地条件分为常规因素和附加因素二类。其中常规因素包括我们非常熟悉的地貌，朝向，土壤和灌溉。而把交通、植被景观、可能的污染源作为附加因素进行考察。

1）地貌。主要是土地类型，如山地还是平地，一般情况下，尽量选择平地。我认为未来在劳动力价格上涨的情况下，包括茶叶在内的大部分种植业都会下山进田，山地在运输、管理等方面具有先天的不足。当然对于一些在山地能种植出特别优势产品的水果，选择低山缓坡是可行的办法，但尽量不要选择较高的和坡度较大的山地（个人认为超过15度就没有意义）。特别要注意的是在近城郊的，或者未来需要建设大棚设施的，那么还是要选择能满足未来发展能力的地方。当然在水果上山的趋势下，水果种植的选择余地在大幅减少，但尽量选择好的地方依然是选址的首要任务。

2）朝向。朝向主要涉及光照，以及温度和风这些自然的气象方面的变化。一般认为好的朝向为坐北朝南，原因在于受北方冷空气影响轻一点。其次是需要避开风口，避风对于如桃、枇杷这类水果非常重要。朝向避风往往能形成暖面，这对于如茶叶之类的作物种植就很有价值，因为可以提早采摘。需要记住的是这种因朝向形成的优势是朝向不利的果园不容易改进的，就算是投入较大的资金建立防风网等也达不到相应的效果。因此选择好的朝向，可以减少管理成本和投入，减少种植风险，从而提高种植优势，我认为这在选择时最不能将就的，应引起足够的重视。

3）土壤。土壤是种植水果的基础，但由于土壤可以改良，原则上对于土壤的要求没有前面的要求高。一块土地土壤好差的区别你可以看成是时间与钱的差别。原因在于只要你投入足够的时间和钱，这二者之间的差异会消失。而良好的土壤条件也就可以看成是节省了你的成本（资金和时间）。因此在选择时就尽量选择好的土壤条件。种水果的土壤要求最好有50厘米以上的厚度，尽量肥沃，有机质含量越高越好，要关注土壤结构，如通常情况下砂质壤土可能比黄壤这类粘性土更好一点。当然还需要根据你所种水果的种类，如蓝莓就需要种植在酸性比较高的红黄壤土地中。这里需要记住的是：好的土壤就是省钱。

4）水源。果园选择时需要考虑灌溉的水源问题，最好要有水源并能满足最大需水时间的需求。如果没有现成的水源，看看能否通过地下水，或通过引水的方式解决。有没有现成水源或水源的远近也可以看成是果园基础设施投入的多少，水源现成，供应充足能够节省投资。个人认为在水源不能解决的地方种植水果还是要慎重。

5）交通。除了果园离公路有多远外，还要看看果园内部的交通条件。良好的交通条件有利于节省成本。如果你的果园不能使汽车直接到园子，哪怕是仅剩100米的距离，这里面涉及的成本就会变得非常的大。交通还涉及未来你的水果产品运输和客人的进入及果园的后续转型等。内部的交通状况主要涉及管理成本问题。虽然这些都是可以看成是能用钱来解决的，但投入成本仍是值得关注。

6）植被景观。虽然原有植被或者前茬种什么对你建设果园并没有太多的关系，这只是与整地成本有关。而我把植被景观作为附加因素进行强调的原因是：如果你要选择的土地或周边拥有如景观大树或好的生态条件的山谷，树林等资源，这些树木和生态条件将有可能成为你未来整个果园发展的重要拓展基础，对于提升整个果园景观功能发挥起到不可替代的作用。原因在于好的风景和生态资源具有稀缺性，因此如果有这些条件的土地应该优先考虑并在建园中予以保留。

7）可能的污染源。一些大型式矿企业的周边，你可能会无法获通过绿色食品的论证；公路边上的土地，会有尘降污染和重金属铅的污染的风险，这些具有污染源的地方应尽量避免。虽然有时区位优势明显，但未来对于食品安全的关注度会很大，先天的不足有时是技术措施无法弥补的。

小结：对于立地条件的评价，可以看成是先天的条件需要优先考虑，而可以通过投入来弥补的应尽量的选择好一点，污染要避免，而生态资源则是可遇不可求的。我把这些称之为天时。

好的区位条件，自然的天赋及人文环境，这就是我们说的天时、地利、人和，这是选择园地的基本准则。在实际操作中，对于果园的土地的选择需要综合进行考察，不能仅仅只看到土壤好就认为好，这是非常片面而要避免。水果种植是一个社会经济过程，决定你的果园是否能顺利经营的关键因素，有时并不是你主观意志所能解决的。

我坚定地认为，通过技术措施或正常投入能解决的问题都不是果园经营中真正的问题，虽然有时资金也非常重要。对于想要去种水果的人来说，那些无法用钱解决问题是最需要优先解决并认真考虑，比如法律政策方面的风险，一些社会因素的影响等，这对于到外地承包土地的朋友来说，更需要认真面对与谨慎选择。

与土地相对应的，一个果园还有一个最重要的部分就是要种植的果树，这就涉及到品种的选择。水果从种植到消费者手中这个过程，品种是起始之点，也是话题最多的一环，下篇来谈谈我的品种选择观。

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