平菇家庭栽培

鱼深不知禄 · 发表于 2023-4-10 23:59

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一、菌包种植
新年后首次在淘宝上看到平菇菌包出售，产生兴趣，随机便购买了两个菌包，一个灰平菇，一个白平菇，如图:

当时还是比较贵的，现在我看只要九块一袋，那时候买了两袋送了一袋，所以一共到了三袋，两袋是灰平菇，一袋是白平菇。
这是刚收到拆开后的样子:

后续我把菌包剪了好几个口子，放在水桶里，盖膜后扎孔透气，算是给它种起来了。这是开始出菇的样子:

由于一个桶空间窄，不方便其生长，便分成两个桶了，所以后续会有两个菌包和一个菌包分开的图，下面是出菇的图片:

本以为已经可以等菇吃了，可惜经验不足，薄膜一直盖着，氧气不足，导致平菇子实体发育畸形，杆子粗，而且菌盖不再生长，后续菌柄开始长毛，所以我忍痛把图上面的子实体全部抹掉了

。这是覆膜的桶，另一个也是一样覆膜，如图:

痛定思痛，后续我进行了改进，在子实体形成后，只覆膜覆一半，由于第一次的失败，导致当时信心受挫，拍照不是那么积极了，哪怕子实体形成后也并没有图片。
3月30日，灰平菇子实体再次畸形，心累，初步估算可能还是缺氧导致的，而且子实体偏向一边，我认为是放在角落偏光导致的子实体趋光生长，如图:

但是这次已经比第一次好很多，所以我等了几天后将其采摘。并且在这个时候由于经常看平菇种植的视频，所以有了自己制作培养基种植平菇的想法。下面是采摘的图片:

油浴升温，香喷喷

上面可以明显看到部分子实体有凋谢，导致收成减少了。但是好在尝过以后，坚定了自己制作培养基扩产的信心。
前面有提到三个菌包，前面桶里一直是两个，还有一个白平菇在第一次出菇失败后，便把它扔在一边，直接露天没有进行管理，在有扩产的想法后，打算拿来做菌种，所以我看了一眼，然而出意外了:

等我发现的时候都已经这么大了，给我乐坏了

，下面是后续拍的图:

最开心的收货时间，平菇发育正常且个头还可以。如图:

切碎称重:

细看会发现菌盖边缘有干枯的迹象，因为那时候不知道出菇了要喷水

，所以肯定影响了收率。
截止目前，菌包正在憋第三茬菇，手提起来菌包已经是比较轻了，所以不是很确定第三茬菇能不能出来。
二、培养基栽培平菇
采购完原材料后，查阅资料，认真计算配比，培养基合适的碳氮比才能得到最高的产出。

生石灰加水浸泡消毒，当时上班没空处理，石灰水足足泡了四五天。

开袋后一股浓郁的石灰水味道，有点刺鼻，随后沥水，湿度判断是以手握后，培养基能散开不结团为标准。
接种:以一层培养基一层菌种的形式，平铺五层左右，铺完最后表面再铺一层菌种。每铺一层，装培养基的容器边缘用手指将培养基塞紧实，避免后续提袋或移动时导致成型的菌丝断裂。菌种来自于灰平菇的菌包，将其拆开，搓/拆分成硬币或者花生米大小。这是接种后24h的样子:

上图可以明显发现菌丝已经开始生长。
这是第二天的样子:

这是第三天的样子:

第四天:

平菇家庭栽培

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