推荐每天尝到鲜嫩小葱

行香子 · 发表于 2023-4-1 10:55

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喜欢吃小葱的人都知道，小葱营养价值营养丰富，清爽可口，葱香诱人，开胃健脾，是春天最美味的青菜。小葱凉拌豆腐、炒鸡蛋、做汤、菜佐料等，因为以生吃蘸酱为主，所以我们要以有机绿色为主，担心市场的小葱农药残留（菜农为了杀顽固的韭蛆常常使用超量农药），所以每年的十月份都种点葱，以备来年春天吃鲜嫩的小葱，采用挑选大个的剪地面以上收割方法，留下葱根继续生长，这样可以从三月开始连续吃到七月初。这期间躲过虫害高发期，再则小葱虫害较少，无需打药，为有机蔬菜提供条件。
院子太小，可以种菜的地皮大约二十平米，去年十月底才种了大约四平米左右的面积，种植的较密一点，这样可以保持小葱长不大。当地冬季零下十几度，个别年份零下二十度，需要搭棚帮助越冬，来年早生长早收获，可以提前尝到美味。

每天收获一点。

稀疏的是覆盖薄膜越冬的一小片。

密集的是棚内越冬的一小片。

同样的是每天吃到的生菜，扮叶子子吃，留下上面的嫩叶芯继续生长

棚内越冬的茴香，已经收割过一次

割过一次的韭菜又生长到可以收获的时候

去年秋天播种，春天最早吃到的菠菜，现在几乎每天早餐扮菜叶做汤

另外茴香生菜套种了苦瓜，丝瓜、黄瓜，是夏秋季节的主要蔬菜。每年都采用这样的方法，可以节省土地与时间，做到利用价值最大化。去年种植的西红柿产量太低，病虫害较多，今年换茬，放弃种植西红柿。

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