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水果邦农人之家»论坛 › ≡北方果树区≡ › 桃树论坛 › 哪个品种桃子适合做桃干

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[原创] 哪个品种桃子适合做桃干

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发表于 2023-3-21 19:49 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：中国浙江台州

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坐标位置:	浙江
问题描述:	哪个品种适合做桃干

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请问哪个品种的桃子水份少，干物质含量高？口感不需要太好的。

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发表于 2023-3-21 21:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国安徽芜湖

浙江气候不合适吧。部分晚熟品种果肉水分少，但栽培难度偏大，必须套袋栽培。做桃干划不来吧。自己diy的话搞棵中桃13吧，果肉不溶质，留树完熟固形物还是不错的，种植难度也比较低。

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晚熟品种确实是难种。详情回复发表于 2023-3-21 21:45

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楼主| 发表于 2023-3-21 21:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江台州

牛牛发表于 2023-03-21 21:39
浙江气候不合适吧。部分晚熟品种果肉水分少，但栽培难度偏大，做桃干划不来吧。自己diy的话搞棵中桃13吧，果肉不溶质，留树完熟固形物还是不错的，种植难度也比较低。

晚熟品种确实是难种。

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发表于 2023-3-21 23:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏扬州

冬桃水分少，不过时间太久了

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发表于 2023-3-22 00:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国云南

金秋红蜜，裂果直接晾干，注意防果蝇就行。

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就这么自然风干？详情回复发表于 2023-3-22 12:31

好吃不？详情回复发表于 2023-3-22 12:31

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发表于 2023-3-22 06:26 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江丽水

黄桃做桃干，颜色口感都很好

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发表于 2023-3-22 07:04 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川南充

桃干怎么做的，我想用锦绣做桃干

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不知道啊，我看超市有卖的详情回复发表于 2023-3-22 07:32

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楼主| 发表于 2023-3-22 07:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国浙江台州

唐伟铭发表于 2023-03-22 07:04
桃干怎么做的，我想用锦绣做桃干

不知道啊，我看超市有卖的

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北方喜欢用绿化九做桃干。浙江建议用中桃13.加工用83黄桃做。详情回复发表于 2023-3-22 11:53

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发表于 2023-3-22 08:56 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国四川

红桃黄桃！

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发表于 2023-3-22 11:53 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国安徽芜湖

小鱼人发表于 2023-3-22 07:32
不知道啊，我看超市有卖的

北方喜欢用绿化九做桃干。浙江建议用中桃13.加工用83黄桃做。

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发表于 2023-3-22 12:07 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

桃干能好吃？

新鲜水果不吃吃这种？

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两者保存的时间不同。详情回复发表于 2023-3-22 12:32

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发表于 2023-3-22 12:08 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国河北承德

十四号也行，去年有老两口天天早市找我买一元一斤的次果做桃干，一次几十上百斤。

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发表于 2023-3-22 12:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

老板田发表于 2023-03-22 00:00
金秋红蜜，裂果直接晾干，注意防果蝇就行。

好吃不？

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发表于 2023-3-22 12:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

老板田发表于 2023-03-22 00:00
金秋红蜜，裂果直接晾干，注意防果蝇就行。

就这么自然风干？

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是的，做桃干不一定要选硬不溶质的，一定要选可溶性固物高的。烘烤的有糊味，营养、囗感不及自然晾干，就象哂柿饼一样，冻干投资太大，平常人晾干就好。详情回复发表于 2023-3-22 14:06

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发表于 2023-3-22 12:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国

5755wing150 发表于 2023-03-22 12:07
桃干能好吃？新鲜水果不吃吃这种？

两者保存的时间不同。

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买水果罐头啊，现在一年四季都能吃到新鲜水果。。水果品种那么多，车厘子，榴莲，菠萝，猕猴桃，西梅，没必要盯着一个系列吃。详情回复发表于 2023-3-22 12:45

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发表于 2023-3-22 12:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国上海

阿昌农场发表于 2023-03-22 12:32
两者保存的时间不同。

买水果罐头啊

，现在一年四季都能吃到新鲜水果。。水果品种那么多，车厘子，榴莲，菠萝，猕猴桃，西梅，没必要盯着一个系列吃。

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对详情回复发表于 2023-3-22 14:21

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发表于 2023-3-22 14:06 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国云南

阿昌农场发表于 2023-03-22 12:31
就这么自然风干？

是的，做桃干不一定要选硬不溶质的，一定要选可溶性固物高的。烘烤的有糊味，营养、囗感不及自然晾干，就象哂柿饼一样，冻干投资太大，平常人晾干就好。

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楼主基本没有晾干的条件。。。还是买个食品烘干机低温烘干吧。详情回复发表于 2023-3-22 20:42

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5755wing150 发表于 2023-03-22 12:45
买水果罐头啊，现在一年四季都能吃到新鲜水果。。水果品种那么多，车厘子，榴莲，菠萝，猕猴桃，西梅，没必要盯着一个系列吃。

对

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发表于 2023-3-22 17:23 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国湖南衡阳

我的锦绣黄桃次果都晒桃干，用开水过一下就晒，啥都不加很好吃

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发表于 2023-3-22 20:40 来自手机 | 显示全部楼层来自：中国江苏南京

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