火龙果（燕窝果）授粉技术难点

绘甜农业-徐小柠 · 发表于 2023-2-27 17:53

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火龙果花粉授粉技术和其他水果的授粉技术差异非常大！

这是我反复试验一年来之后的最大结论。是个坏消息，也是个好消息。

坏消息是这无疑给花粉保存和之后的授粉后的坐果增加了极大的技术难度。

好消息是由于很难，所以攻克了之后技术门槛也比较高，对我来讲也未尝不是一件好事。

显微镜下的火龙果花粉

为什么难呢？

首先很多果实坐果是需要靠种子里的激素来诱导果实膨大，果肉增长。没有了种子就没有了内源激素，果实就难坐果，膨大。现在有很多的无核水果，就是靠外源激素（人工补充）来帮助果实长成，而火龙果的果实还没有发展到如此成熟。所以种子对火龙果的果子的长成是关键因素。

第二，火龙果可食用的部分是火龙果的种脐和种子，火龙果的果子，就是种脐上包裹了各种糖类等组成的一根根带子，在果皮里面缠绕在一起，就成了果肉，所以红心火龙果也叫红绣球呢！

所以！！！没有种子就没有种脐!没有种脐就没有重量！

燕窝果种子和种脐

我们常见的燕窝果种子的形态在果子里有三种状态：完全型，中间型，不发育型。

这些大小的差异，取决于双受精过程的是否完成以及完成程度。
左一，双受精完成，种胚和胚乳都有，种脐也有。

中：双受精没有完成：至少没有胚乳，种脐也有。

右一：没有受精，没有种胚和胚乳，没有种脐。

中间型也就是我们收果商极度不喜欢的燕窝果红籽。

红心火龙果的花粉授粉燕窝果之后会出现大量红籽。同时授粉期间植株营养跟不上，也会导致红籽问题哦！

由于燕窝果是异源四倍体，所以和二倍体的红心花粉授粉之后，种胚难以正常发育，于是出现了大量的败育的红籽。虽然有种脐，可以坐果，但是收果商不喜欢
那么说回授粉难的问题，大家可以发现，种子和种胚是决定果子重量的关键。火龙果的重量也确实和种子数量成正相关关系。

也就是说，种子越多，果子越重！

第三点，一个苹果几粒到十几粒种子，一个樱桃一粒种子，一个猕猴桃几十粒种子，一个火龙果，几千粒种子！！！！！

几千粒种子！！

几千粒种子！！！

对比之下柠檬就少多了

这个差异意味着你们核果类，梨果类的授粉结束后，需要做大量的疏花疏果工作，但是我火龙果，燕窝果，需要做的是保花保果！

举个例子，几十粒花粉落在苹果花的柱头上，只要几粒花粉成功完成受精，就可以成功坐果。而我火龙果需要几万粒花粉，甚至更多，才能保证有足够的有活力的花粉来完成受精过程！

所以新疆的香梨可以用无人机授粉，而我火龙果做不到呀！无人机授粉，只要有花粉飘在柱头上，梨就可以坐果，但是我火龙果要是花粉不能精准，足量的落在柱头上，就没有正常大小的果子了啦！！！

第四，燕窝果花粉本身活力比较低！

燕窝果花粉和红心火龙果不一样，本身有大量败育，发育失败的花粉。

这是一粒花粉壳，不具有授粉能力，这样的花粉在燕窝果花粉里面占有大量的比例。

火龙果火龙果的三条沟，燕窝果上面只有一个！

新鲜燕窝果花粉的超低萌发率

这是用新鲜的燕窝果花粉做的萌发，可以看到视野里只有一粒花粉萌发，其他的花粉都没有萌发。

燕窝果花粉萌发需要的时间也比红心的更长，伸长的速率也更慢。这样的话，在开花期间，需要做保护的时间也更长，否则打断受精过程也容易造成僵果！

同时，在花粉的保存上面，也有很多问题，这一年以来，我迭代了7种方法，都还觉得不是最好的方案。这里就不详谈了。

下次再讲讲其他方面遇到的问题。

猜猜这是什么？