“中国板栗王”——朝拜之旅（周世奇果树育种）

周世奇 · 发表于 2023-1-5 22:21

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我个人作为科技特派员专注红肉苹果杂交育种多年，并且做果树技术服务及对口帮扶工作，所以果树生长季已经很少有多余时间去关注和探访其它果树。冬闲，兔年伊始，元旦假日搜索“秦皇岛古果树”，发现“中国板栗王”竟然就在我的家乡而不知！索性带上爱人，开上车，高速往、下道返，往返300余公里，朝拜“中国板栗王”！

“板栗王”，生长于河北省秦皇岛市青龙县下草碾村东、小学围墙东北角200米处。树龄1000年左右、胸围6.8米以上，是我国目前发现的最粗的古板栗树。

从秦皇岛出发，走“秦承高速”、“八道河”下高速、上蜿蜒曲折的山路，一路两边古树、老树、壮树、幼树遍布山坡，直到跟着导航来到“下草碾村”。

到村广场，向一位老大姐询问“板栗王”具体位置，没想到，大姐详细告知后，加了一句：“回来晚了，可以到我家住下，我家就我们老两口，挺方便的。”瞬间感觉到山区民风之淳朴！温暖、感动！

没到“板栗王”之前，就看到几株300年左右的高大、雄壮的板栗树！两人才能合围，还有一株“古梨树”也需两人合抱！

再往北走一百米，民居东墙外，赫然一株遒劲、威严的古板栗树！不愧为“板栗王”——走到古树近前，个人显得如此的渺小！古栗树胸径2.4米左右、胸围6.8米以上，4-5人才能合抱。虽然苍老，甚至有的侧枝已经枯萎、树身长满疤瘤，然而非但不觉衰败，反倒更具威严！千年沧桑，日月轮回，冰霜雨雪，古板栗树凝聚成厚重的气势，让我心生敬畏。

司马迁史记曰：“南有碣石（我故乡昌黎）雁门之饶，北（抚宁、青龙）有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”（南粮北果）。

三国时期陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》：“五方皆有栗，（省略）。唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方者悉不及也。倭、韩国诸岛上栗，大如鸡子，亦味短不美。”青龙县，渔阳境内。把青龙板栗放在神圣位置，同时与国内其它产地尤其日韩板栗做了对比。

那么，如今日韩是否认可呢？日本板栗协议会会长加藤国夫曾这样说：“世界板栗数中国，中国板栗数燕山，燕山板栗数京东，京东板栗数青龙。”

青龙县属于燕山山脉东部，从历史角度说，板栗栽培历史可考证的3000年以上；从品质角度说，堪称雄冠全球，始终是我国单价最高的板栗，2022年收购价每500克8-10元！

板栗与大枣号称“铁杆庄稼”，耐寒耐旱耐贫瘠，从古至今是饥荒时期的保命树，又是平安年份的美食佳肴，而且具有药食合一的特性。生食甜脆生津、熟食甜糯浓香，利肾壮筋骨。

目前青龙县已经栽植板栗百万亩，与18万亩苹果并列成为青龙县人民增收的支柱型产业。低海拔、缓坡度有水浇条件栽培优质青龙苹果，高海拔大坡度没有浇水条件栽培优质京东板栗。

仰望、抚摸，依依不舍！采了一个枝条，准备扩繁一下，以保留这古老的板栗基因。

走了！我们还会来！古树从来都是我心中的神圣！湖北的古银杏、甘肃的古核桃树、家乡的古板栗树和古梨树。

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小花絮：

1、下高速走山路不远，应该是崔杖子村范围内，路边山坡上一株自然生长的高大挺拔的老梨树，树龄估计百年以上。树上还挂满了梨！

下车发现树下树叶里落了一层梨！捡个干净的，咬破皮吸吮一下，“哇！太酸爽啦！”脱口而出的赞美：冰凉、甜、酸，浓浓而纯正的冻酸梨味！从车上拿来塑料袋、塑料桶，捡了有三四十斤！回家留一部分冷冻随时取食并随时榨汁、三分之一直接榨成冻梨汁，大概有4升（8斤），现在打字的时候，时不时抿一口——清爽、美味、提神！