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草莓又叫凤梨草莓，亦称“大花草莓”（洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨等），蔷薇科。原产于南美、北美，中国各地均有栽培。
以采摘鲜食为主的草莓，以香甜草莓品种为主，这类品种主要是日系草莓，红颜、章姬、隋珠、幸香，御用、京藏香、妙香7号、甜查理、宁玉、白雪公主、越心、太空2008、鬼怒甘等市场占有率都很高。
1.奶油草莓（章姬草莓）
奶油草莓并不是草莓品种名称，是“章姬草莓”的别称。是从日本引进的品种，由原章弘先生把久能早生与女峰两品种杂交育成。1996年辽宁省东港市草莓研究所引入中国。在日本被誉为草莓中的极品。缺点是果实太软，不易存储和运输，不耐运。
2.红颜草莓（丹东东港99草莓）
又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种。丹东东港红颜99草莓就是这个品种。果面比较平整，个头也比较大，平均每颗重量有26g。除了大之外，它还非常甜！一般草莓的甜度只有 10% 左右，而红颜草莓的甜度可以达到 15%，硬度相当于奶油草莓稍微硬一些。
3.隋珠草莓
最大特色是早熟（比红颜早熟10-15天）、高糖。11月份就可上市。平均单果重25克左右，最大果重超过100克大果有空心现象。果皮红色，果肉橙红色，含糖量12—14%，果实硬度大，耐贮运。山东潍坊、泰安等地盛产。
4.丰香草莓
是日本草莓品种，中国于1987年开始引种。丰香草莓的果实比较大，一个草莓的重量大约有20克。其次丰香草莓的形态呈圆锥形，并且果实表面颜色呈鲜红色。口感比较好。丰香草莓在丹东东港市也有大量种植，其次河南中牟县姚家乡、安徽合肥长丰县等地。
5.枥乙女草莓
草莓新品种“枥乙女”系近几年从日本引进的新品种之一。属中、早熟品种。硬度大，耐运输。
6.京藏香草莓
比红颜早熟半个多月。果肉结实，较耐贮运。是北京市农林科学院育成的国产品种。
7.阿尔比草莓
欧美品种。颜色深红有光泽，髓心空，果个大，为“四季果”习性，可全年产果。果实硬度高，耐储运，货架期长。为世界栽培面积第一的品牌。山东临沂、淄博、莱阳等地有种植。
8.法兰地草莓
可露地栽培，比丰香成熟上市早10天以上，硬度大，非常适合长途贮运，商品货架期长。已成为华南地区的主栽品种，缺点是味道比红颜差。
9.妙香七号草莓
山东农业大学选育出的暖地草莓品种。味道不及前面几个品种，香味浓郁，抗性好，缺点是色深红，不够艳丽，有空心现象，口感不及红颜、章姬；丑果多。山东泰安等地有出产。
10.甜查理草莓
是美国草莓品种，畸形果少，表面深红色有光泽，种子黄色，果肉粉红色，香味浓，甜味大，糖度为12．8%，可溶性固形物11．9%，硬度大、耐贮运。成熟后自然存放7--10天才仍然保持原色、原味，口感好。
11.雪里香草莓
山东农业大学选育的草莓新品种，果实鲜红，口感细腻；果肉结实好吃，耐贮运且果形很好看，山东泰安有种植。
12.桃熏草莓
桃熏草莓，果肉纯白，吃到嘴里是一种很奇特的香味，从颜色到口感都异于一般草莓。成熟晚、酸度低、口感甜，平均糖度达到12-13度，最高可达15度，而普通草莓糖度一般在10度左右。日本网民在评论该品种时赞誉有加，故其也享有“草莓之王”的美誉。在日本属于高端消费，单颗售价在250-500日元不等。
13.莎草草莓
果型大，果面鲜红色，有美丽的光泽，果肉红色，香味浓。果实连续采收期长达6个月。
14.红袖添香草莓
北京市林业果树科学研究院培育的品种，果实呈圆锥形、果面全红、果肉红色、酸甜适中、有香味，这个品种是很多人公认最好吃的品种。
15.越后姬草莓
日本新潟县园艺研究中心花费了6年时间育成了“越后姬”。新潟土生土长的“越后姬”草莓，特点是酸味少，非常甜。加上香气浓郁，口感绵软多汁。采摘期从12月下旬持续到第二年6月份，新潟市内有多处采摘地。
16.宁玉草莓
是以“幸香”作母本、“章姬”作父本杂交育成的草莓，促成栽培极早熟的新品种。果实红色，果面平整；果皮较厚，果肉橙红色，髓心橙色，肉质细腻，硬度好。果实含可溶性固形物10.70%，总糖7.38%，可滴定酸0.52%，果实硬度1.63 kg/cm2，耐贮运。11月中旬采收上市，成熟期比“丰香”等对照品种早12～17天
17.白雪公主草莓
外表呈白色，有着红色籽粒的草莓叫做“白雪公主”，其不仅有着不一样的白色外表，就连果肉也是纯白色。因品种本身比一般草莓抗病性更强，无需农药，安全健康。但白草莓培育难度大，采摘期也较短，约3个月，作为稀有品种的白草莓，可以说是十分“娇气”。宁德柘荣县、山东青岛、烟台龙口、北京等地都有种植。
18.白宝石草莓
日本佐贺县的农场——白宝石草莓全球唯一产地，白宝石草莓在市场的价格堪比黄金，一颗包装好的草莓价值4500日元，白宝石草莓闻起来很甜蜜，摸起来皮肤很细腻。原来的味道像干净的菠萝，但几秒钟后就消失了。像糖果一样甜蜜。
19.天使草莓
天使8号，来自于日本，白草莓都来自于日本，果实大，晒太阳不易变红，果肉白色，甜度中等，是四季品种
20.古都华草莓
古都华草莓也是日本草莓品种之一，甜度没有ae甜的，也没有ae香。果型较好，果皮亮，鲜红色。个头和白珍珠差不多大。有甜度，略酸。
21.白珍珠草莓
白珍珠草莓也是日本培育的品种，非常珍贵，奈良县的农场曾经拍卖过一盒草莓，有3种草莓拼成的礼盒装，“古都华”、“淡雪”、“白珍珠”每个品种36颗，礼盒一共装有108颗草莓。被香港一家公司以150万日元的高价拍下了，并且立即空运到香港！相当于一颗13889日元。
22.阳春白雪草莓
外观类似于小白和桃熏，果肉是白色的，顶果很大，味道甜，带有白草莓特有的醇香味。
23.美玉草莓
美玉草莓比隋珠的肉更白，美玉就是极品，糖度够高，硬度不错，香味不错。
24.弥生姬草莓
是日本培育的品种之一，果实较大，呈圆锥型，硬度稍高，甜酸比高，并且随气温升高口感仍能保持初产时的味道。“弥生”在日文中是阳春三月的意思， 草莓红艳鲜甜，形似春季少女，故取名“弥生姬”。
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发表于 2022-11-29 16:01
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