苹果与海棠（周世奇果树育种）

周世奇 · 发表于 2022-10-31 10:07

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个人见解，仅供参考。
一个品种，到底是海棠还是苹果？如何界定？这个问题真的不好解答。
通过我十几年的苹果杂交育种经验，倒推，得出自己的结论：苹果与海棠没有界限，更别说明显的界限了。
为什么这么说呢？还得先说两个问题：——海棠能否进化成苹果呢？我认为会，但可能需要一百年、一万年、十万年或亿万年；反过来问：苹果能否退化为海棠呢？这个答案非常确切，经验告诉我，只需要一代，也就是十年八年甚至五六年。
回到第一个问题，苹果与海棠的界限问题。杂交育种的后代的极度分化，一个杂交组合，也就是同父同母，其杂交后代即子代表现为方方面面得差异化，包括果型大小、果形、表皮颜色、果肉颜色、口感品质等等，排列组合的结果就是“千差万别”。
从果型大小，最符合大众传统区别苹果与海棠的标准。然而，我举个例子，就会让这种标准变得不标准：我的杂交育种试验组合之一可以作为例子：茄+乙女，其子代果实的大小从单果重4克到200克，同父同母同批次杂交获得的姊妹株，其果实大小（单果重）竟然相差50倍之多，而其中则表现为从小到大的渐变过程，例如“茄-南”（砧木用）8克、“茄-北”70克、“茄-3 ”80克、“茄-7”100克等等。如此连续的渐变，从单果重多少，界定为海棠或者是苹果呢？显然，用大小或者说单果重界定苹果还是海棠，似乎不科学；
从口感界定？相同的杂交系的口味，无论是糖度、酸度、涩度以及香味，同样是连续的渐变、广泛的分布，同样难以界定。
可以看看如下列图片，是“茄+乙女”的同一杂交批次几个子代的表现差异（还有更多）：
苹果与海棠1.jpg

说这些的意义在哪里呢？
一、再次验证“苹果是高度杂合体”：也就是说，苹果的遗传基因是非常多样性的——杂交育种后代自然会多方向分化，也就是杂交育种始终有意义、特色品种育种潜力无限；
二、苹果与海棠之间没有生殖隔离现象：也就是说，海棠品种，完全可以与苹果品种进行相互授粉杂交而产生种子、其种子可以萌发成树并结果，可以是“海棠+苹果”，也可以是“苹果+海棠”——有特色的海棠品种完全可以纳入苹果杂交育种的基因库并充分利用；
三、说明苹果与海棠没有明显的界限——对于所谓“苹果的起源地”之争，也有参考价值。例如古代的“林檎”到底是不是苹果？野生的大果海棠算不算“野生苹果”？等等。

大家一同探讨。