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苹果树腐烂病的发生与防治
苹果树腐烂病又称苹果腐烂病，主要为害苹果树皮，造成腐烂坏死。苹果树枝干树皮上的腐烂病烂到一圈时，病部以上的枝条全部死掉。烂到木质部的腐烂病，病皮以下的浅层木质部也受害，组织变褐坏死，影响养分、水分的输导和贮藏功能。 苹果树腐烂病主要发生在东北、华北、西北以及华东、中南，西南的部分苹果产区。其中黄河以北发生普遍，受害严重。在该地区，嫁接苗偶见发病，一般五六年生初结果树开始发病，二三十年生结果大树当年发病株率多在30%以上，重病园发病株率高达80%以上，因病死枝、死树比较常见，少数果园被毁掉，树龄三四十年生的苹果园，因病毁园是比较普遍的。因此，苹果树腐烂病是影响苹果产量、质量和树体结果寿命的重要病害。 在国外，该病主要发生在日本、朝鲜等亚洲东北部季风区的苹果产地。日本于19世纪未至20世纪初和20世纪60~70年代，曾两次大流行，对日本的苹果产业造成很大的损失。 苹果树腐烂病菌除为害苹果外，还侵害沙果、海棠等苹果属果树。
一、发病症状 苹果树腐烂病主要发生在主干和大枝部位，小枝、果台也常受害，有时主根基部也发病。在特殊条件下，果实也偶有发病。在苹果树皮上腐烂病的症状可分两种类型。 【溃疡型】冬春季发病盛期和夏秋季衰粥树发病，多呈典型溃疡型症状。发病初期，病部树皮变为红褐色，水渍状，稍肿起，形状多呈椭圆形或不整形，按之下陷，微具弹性，有时病部渗出红褐色粘液。刮破病皮，里面病组织红褐色，松软糟烂，具较浓酒糟味，病皮多烂到木质部，容易剥离。病皮下面的木质部浅层，也常变成红褐色。有时在变色木质部的上、下两端有黑褐色的“菌线”。发病大约1个月以后，在病皮表面长出许多小疣状突起，不久突破表皮，露出黑色小粒点，为病菌的子座。小粒点中包藏病菌的分生孢子器，雨后或空气潮湿时，从中涌出桔黄色、丝状卷曲的分生孢子角。苹果树进入生长期，病部扩展减缓，干缩凹陷，表面逐渐变为黑褐至炭黑色；病健交界处开裂。随着愈伤组织的形成，四周稍隆起，发病暂处于停顿状态，到夏秋季或果树休眠期，往往又局部一处或数处继续扩展发病。 春季刮除病时遗漏下来的小病斑，在果树生长期多停止扩展，周围被愈伤组织包围，失水变千，变成干斑。干斑多盖在黑褐色粗翘皮下面，刮除粗翘皮才看得清楚。一般呈椭圆形，暗褐色，大小2～3mm至3～5cm不等，质地松散，糟烂，中间有裂纹，边缘与健皮交界处稍隆起，多有裂缝，大多没烂到木质部，底层呈弧形，被愈伤组织包围，容易剥离。入冬后，干斑的边缘常产生灰白色菌丝团，病菌穿透愈伤组织，在白色健树皮止形成红褐色坏死点，进一步扩展，成为溃疡型病斑。 夏秋季发病，主要形成表层溃疡。表层溃疡发生在当年或上1年形成不好的落皮层上，病菌沿落皮层扩展。表层遗疡外观略带红褐色，微湿润，稍肿起，轮廓不整齐，大小从几厘米至数十厘米长，病组织红褐色，松软，糟烂，略有酒气味，一般2～3mm深，底层被栓层所限，未扩展到周围白色的活树皮上。有些表层溃疡的边缘或底层，腐烂病产生白色菌丝团，透过栓层，在白色活树皮上形成红褐色、湿润的坏死点和小病斑。在弱枝或弱树上，这些小坏死点或小病斑，能够继续扩展，形成典型的溃疡症状。大多数表层溃疡发生不久，即停止扩展变干，稍下陷，变成暗褐色，表层上产生黑色小粒点（病菌子座）。晚秋初冬，表层溃疡中的菌丝在栓层附近一处或数处形成灰白色菌丝团，产生红褐浸润，透过栓层，在白色的活树皮上形成红褐色的坏死点，进一步扩展、融合，于冬春季成为大片典型的溃疡病斑。 【枝枯型】4～5年生以下的小枝和剪口、干枯桩、果合等发病，常表现为枝枯型症状。病部开始呈红褐色，略潮湿肿起，很快变干、下陷，边缘不明显，形状不规则。病组织褐色或暗褐色，质地松散，糟烂，往往烂到相接的大枝上，引起大枝发病，或者绕小枝烂到一圈，使病部以上小枝死亡。发病后期，病皮表面长出较密的小黑点 （病菌子座），天气潮湿时，从中涌出黄色丝状孢子角或白色粉末状分生孢子团。
秋季，当果实受到雹伤后，伤口处偶而发生腐烂病。病斑近圆形或不规整形，暗红褐色，软腐，略具酒糟气味，病部常形成小黑点 （病菌子座），潮湿时从中涌出桔黄色孢子角。
二、病原 苹果树腐烂病是由一种病原真菌所致的病害。其有性世代为Valsa mali Miyabeet Yamada，属子囊菌亚门，核菌纲，球壳目，间座壳科，黑腐皮壳属。这是日本学者宫部和山田（1903年）提出的，后经三浦 （1915年)、富樫（1924年） 所证实，被各国采用。病菌的无性世代为苹果壳囊孢菌Cytospora mandshurica Miura，属半知菌亚门，腔孢纲，球壳孢目，壳囊孢属。 病菌的菌丝白色，有分隔，在病皮组织中蔓延。病皮接触到的木质部，其浅层也有病菌菌丝存在，但一般在变褐或红褐色木质部边缘的灰褐色木质部内及病疤 木质部的“菌线”内和白色的木质部中，不存在腐烂病菌。 腐烂病菌的分生孢子器生于病皮表皮下面的外子座中。外子座呈圆锥形，内藏1个分生孢子腔，起初一室，后变多室，具一共同孔口。分生孢子器黑色，直径 517~1560μm，高430~1300μm，器壁细胞扁平，褐至暗褐色，最内层无色，内壁密生分生孢子梗。分生孢子梗无色，单胞，不分枝或分枝，长12~21μm，宽1.2～2.0μm，顶端不断产生分生孢子。分生孢子香蕉形，无色，单胞，两端钝圆，大小3.6~6.0×1.2μm。分生孢子包埋于胶质中，潮湿时涌出孢子角。孢子角遇水消解，孢子悬浮于水中或附着于微细水滴上。 子囊壳生于内子座中。内子座在外子座下边，多在秋季形成，其中混有寄主细胞，一般较外子座形成的晚。1个内子座内包藏 3~14个子囊壳，通常4～9个。子囊壳球形或近球形，黑色，直径314~495μm， 具长颈，内有纤毛， 颈长264-550μm，通到病皮表面，各自形成孔口。子囊壳基部密生子囊，子囊棍棒状，大小21~30μmx6.0μm，内生8个子囊孢子，多排成双列。子囊孢子单胞，无色，香蕉形，大小7.0~8.0μmx1.5~2.0μm。 苹果树腐烂病菌的变异和生理分化现象不明显。据日本学者70年代研究，将当时采集到的菌种与上世纪20年代采集保存的菌种相比较，在形态、培养性状、致病性方面均无明显变化。中国农业科学院果树研究所曾对我国黑龙江、辽宁、山东、河南、湖北等地的病原菌，在培养性状、致病性方面进行研究比较，没有看到明显差别。 1970年日本植物病理学者小林报道，本国间座壳科 （Diaporthaceae）的分类学，认为苹果属植物上的Valsa mali与阔叶树上的V.ceratosperma在形态、培养性状、寄主范围上一致，以前认为的V.mali应归纳在V.ceratosperma中，主张将苹果树腐烂病的学名改为Vasa ceratoperma (Tode et Fr.) Maire。我国尚缺乏这方面研究。 腐烂病菌在马铃薯、蔗糖、琼脂培养基上生长良好。菌丝开始为灰白或乳白色，气生菌丝中等，较平伏，边缘较整齐，微具羽毛状，5天至一周后，有黑褐至黑灰色色素沉着。以后从中间开始，菌丝还渐变成黑灰色，并有稀疏子座形成，但不易产孢。在煮熟的大麦粒或煮熟的苹果细枝上培养，经一定光照，病菌易形成分生孢子器和产生孢子。 病菌菌丝发育最适温度23~29℃，最高为33～35℃，最低5~10℃，PH以5.6~6.1合适。在干杏煎汁琼脂培养基上菌丝发育良好，在苹果树皮或梨树皮煎汁或固体培养基上长的也很好。合成培养基中的碳源以10%左右的麦芽糖、葡萄糖较好，最适氮源为0.5%~1.0%的天门冬酰胺或硝酸盐。天门冬酰胺有助于分生孢子产生。硫胺素可促进菌丝生长。 腐烂病菌分生孢子和子囊孢子的萌发适温25~30℃， 在5℃条件下经较长时间也能萌发。病菌孢子在苹果煎汁，树皮煎汁、干杏煎汁、麦芽糖液、蔗糖液中萌发良好。在清水中，分生孢子萌发不好，子囊孢子萌发率也很低，且需要较长时间。在室内，分散的分生孢子经2～4天即失去萌发能力，子囊孢子可存活13~20天。在日光照射下，两种孢子1天即失去萌发能力。 腐烂病菌在苹果枝煎汁培养基中，生成非特异性毒素，含有根皮苷的分解物，由3-对羟苯基丙酸，间苯三酚、对羟基苯甲酸、原儿茶酸、对经苯乙酮等物质构成。 国内近些年研究，苹果树腐烂病菌在田间侵染苹果与侵染沙果、海棠等条件相似，并均能大量形成分生孢子器、产孢和致病。因此，认为腐烂病菌在大苹果引进之前，国内已有了这种病菌存在。
三、侵染循环 苹果树腐烂病菌是一种弱寄生菌。病菌以菌丝体，分生孢子器、孢子角、子囊壳等在病树皮内越冬，也能以菌丝形态在病疤木质部内越冬。病菌在病树皮上形成繁殖体。在潮湿地区，病疤木质部表层也有繁殖体形成。在正常管理的果园或幼树园，病菌主要来源于树上剪锯口、干桩枯橛，病枯杖、病果台、病死芽等部位产生的分生孢子器。而大枝干上的病树皮，因刮治及时，不易构成主要侵染源。 在腐烂病菌的两种孢子中，分生孢子在侵染中起主要作用。果园中终年有分生孢子存在，其中以3～11月为多，每当降雨后都有一批分生孢子产生。子囊孢子于 4～6月释放的较多，但与分生孢子相比，数量少得多。 分生孢子主要靠雨水飞溅传播，一般传播距离20～30m，远者可达500m。 病菌孢子着落在苹果树皮上之后，从剪锯口、冻伤斑、落皮层、树皮生长断裂伤等带有死组织伤口侵入，也可由果柄痕、叶痕、皮孔侵入。试验证明，较大面积伤口分泌出足以满足病菌孢子萌发所需的营养物质，有利于病菌的侵入和定殖。 在辽宁省兴城地区，从2月下旬至11月，腐烂病菌在田间均可侵染，其中侵染较多的时期为3月至5月上旬，其次为9月至10月上旬。夏季侵染很少，这可能与树皮微生物活跃，限制了侵染有关。 病菌定殖以后，一股以菌丝形态在树皮死组织部位潜伏下来，不立即扩展发病，具有潜伏侵染特点。当树体局部组织衰弱或死亡时，潜伏病菌活化、繁殖，并往周国活树皮上扩展致病。 苹果树皮对腐烂病菌扩展，在生长季节表现出明显的限制性保卫反应。靠近病菌的数层细胞内含物发生变化，细胞木质化，继而再外围细胞的胞壁木栓化。病理切片常常看到这种扩展——封锁——再扩展——再封锁的保卫反应。这种保卫反应的强弱、快慢，与气温、树皮含水量及树体营养水平成正相关关系。 在田间自然条件下，树皮上的潜伏病菌，除容易在冻伤和剪锯口等有较大死组织部位扩展外，主要在夏秋季树皮上形成的落皮层部位死组织上扩展，发生表层溃疡。苹果树的树龄进入7～8年生后，于夏秋季节，在主干、主枝和领导枝基部、 骨千枝杈桠部和小枝基部、隐芽周围以及伤疤、桥接口附近，在树皮内2～3mm深处，出现弧形的临时性分生组织木栓形成层。该分生组织往外分生木栓层，往内分化出栓内层，三者合一，统称周皮。栓层一般由5～6层砖块形细胞紧密排列而成。细胞壁由栓质类物质构成，不透水和营养物质。周皮的出现，使周皮以外的树皮渐丧失生活力，色泽由白变淡黄、淡褐色，直至变成暗褐色，组织死亡，最后失水干枯，形成落皮层。落皮层的形成更新了衰老树皮，使树体上的树皮保持旺盛的生命力。在辽宁兴城地区，从6月中下旬至 8月中下旬，是落皮层的形成期，陕西省凤县则为6月上旬至8月中旬。夏秋之际，苹果树处于旺盛生长期，生理活动活跃，不利于病菌扩展，但落皮层的形成却为病菌活动提供了良好基地和有利条件。一般在落皮层形成1个月左右，在己经死亡但尚未变干的落皮层组织上，开始出现腐烂病变，不久形成典型的表层溃疡。在北方果区，有相当一部分落皮层需要两年才能形成，不易翘离，这可能是北方腐烂病较重的原因之一。此外，落皮层的形成好坏与树体营养水平有明显关系，一股结果“小年”落皮层形成的好，大年形成的差，肥水条件好的果园形成的好，肥水不足园形成的差。
在果树生长期，表层溃汽一般局限于树皮表层，为害不明显。在弱树，弱枝上，有的也能烂透树皮，但都是表层扩展范围较大，底层范围较小，和冬春发病扩展状况明显不同。晚秋初冬，随着苹果树渐入休眠期，表层溃疡内的病菌穿过周皮，陆续往树皮内层扩展。在一块表层病斑之下，病菌可从几个点突破，逐渐融合。同时，春夏季遗留下来的干斑也恢复活动，扩大蔓延，所以发病数量相继增多。入冬，发病数量迅速上升，在中部黄河流城，至1月左右发病数量达到高峰。2～3月随着气温上升，扩展速率加快，症状愈加明显，对树体的为害也愈益严重。在北方果区，冬季严寒季节，扩展暂时停顿，但在晴朗白天树体向阳面的病斑，仍有短时间的扩展，至果树发芽前发病达到高峰。 春季，随着苹果树发芽、展叶、开花，渐进入生长期，树体明显出现愈伤能力，病块扩展渐趋停止，发病迅速减慢，发病盛期结束。因此，从夏季树皮开始形成落皮层，落皮层组织上发生表层溃疡，经晚秋至早春表层溃疡和干斑大量活动扩展，使树皮大量发病，形成发病高峰期，直到春季苹果树进入生长期，发病盛期结束，可视为苹果树腐烂病的一个发生周期。 对苹果树腐烂病若刮治不及时，腐烂病烂透树皮，达到木质部时，病菌可侵入到病皮以下木质部的浅层，使之变成黄褐或红褐色，并逐渐往周围白色木质部扩展。当病菌接触到刮治后病疤边缘愈合口部位的健康树皮时，往往造成疤边树皮发病，引起病疤“复发”。这种原因所致的复发，一般占复发总病块数的2/3左右。其余为疤边树皮形成落皮层，病菌在该部位扩展以及刮治不净而造成的。对旧病疤木质部进行病菌分离培养结果表明，在靠近疤边木质部中，腐烂病菌大多可存活3年，少数可存活5年。病菌存在深度大多2厘米左右，少数可经过射线组织侵入到导管内，甚至达到髓部。
四、流行规律 栽培管理粗放和冻害是腐烂病流行的主要诱因。土壤有机质少、土壤板结或保水保肥力差，根系生长不良，复合肥不足、偏施氮肥，结果过多，大小年严重，早期落叶等造成树势衰弱的果园，发病均较重，反之则轻。地势低洼后期果园积水时间过长及贪青徒长、休眠期延迟而易受冻害果园，发病也重。北方周期性冻害，造成树体大面积树皮冻伤是腐烂病大范围流行的重要原因。自1948年以来，北方果区腐烂病有4次大流行，即1948~1951年，1959～1962年，1976以及1986年前后。每次大流行均造成大批死树、毁园。冻害和栽培管理水平降低是这几次流行的共同原因。腐烂病发生的轻重还与果园内病原菌的积累和密度有关。果园内病原菌密度大，苹果树妥侵染和发病也相应增多。
五、防治方法 苹果树腐烂病的发病因素和大流行原因相当复杂，既有自然条件方面原因，又有人为管理不当方面因素。其中栽培条件差、管理水平低是基本原因。因此，对该病防治必须全面贯彻以加强裁培管理为中心内容的 “预防为主，综合防治”的防治方针。 （一）摸清苹果园发病情况，采用针对性强的防治措施。 选用正确方法对一个地区或一个果园进行发病情况和动态调查，掌握具体发病程度，结合果园管理措施，分析发病原因，对指导防治措施的实施有重要意义。 对于一个果园或一个地区发病程度和发病动态调查，应于每年春季苹果树发病高峰期定期、定树进行。一个果园的调查树不宜少手30～50株，一个地区不少于3个果园。一般采用棋盘式或隔几行抽查一行的取样办法。调查项目包括全园株数、调查株数、每株旧病疤块数、当年新生病块数、复发病块数、受告程度等，并注意记载调查地点、时间，果园肥水管理、结果情况、刮治情况等。 受害程度的分级标淮： 0级：枝干无病； 1级：有几不小病疤，枝干齐全，对树势基本无影响； 2级：有多块病疤，或在大枝干部位有3～4个较大病疤，枝干基本齐全，对树势和产量有所影响； 3级：病疤较多， 或粗大枝干上有几个大病疤，已锯掉1个主枝或几个大型骨干枝，对树势和产量造成明显影响； 4级：树体遍布病疤，枝干残缺不全，对产量造成严重影响； 5级：因病为害死树缺枝严重，树体严重残缺不全，已无多大生产价值。 按上述调查项目调查后，列出调查结果统计表。项目包括每株平均旧病疤块数、新生病块株率、重犯株率、每株平均新生病块数和重犯病块数、病情指数。若一个果园的调查结果，病情指数超过80以上时，从经济经营观点来看应该砍伐，重建新园。在病情指数低于60~70时，若重病株率和每株平均重病块数较高，应加强刮治和病疤的消毒保护。如新病株率较高或呈明显上升趋势，则需大力加强有关栽培管理措施和药剂铲除的预防发病技术。 （二）加强栽培管理，提高树体营养水平和抗病能力。 对土层瘠薄的山地和土质粘重果园，进行深翻改土，改善立地条件，促进根系生长发育。土壤瘠薄的河滩砂砾果园，尽可能掺土造地，增施有机肥，加强保水保肥能力。在正常生长发育的苹果园，按干周法合理留果，及时疏除多余果，多施有机肥和全元复合肥。有条件果园，逐步开展树体营养诊断，配方施肥技术，以保持树体有一定营养水平。一般采取9月下旬深施基肥和速效氮肥，比初冬或春季施的效果好。同时于开花前后及果实膨大期追施速效化肥，并结合生长季防洽病虫喷药，混喷2～3次0.3%～0.5%尿素。据栽培抗病试验，每结100kg果，施肥数量折合纯氮0.7kg、磷0.3kg、钾0.7kg以上，才能基本满足树体结果和抗病需要。有灌水条件果园，施肥之后需灌水。无灌水条件的苹果园，作好春季保墒，尽力开展春季刨树盘后用碎柴草覆盖树盘作业。幼树果园不种高杆作物,留足树盘和营养带。大树园不间作，种植绿肥作物，及时翻压。后期积水园，及时排水，控制后期贪青徒长。大树园修剪时，及时回缩更新衰弱枝。剪锯口发病较多果园，可适当晚剪，使剪口较快愈合。生产中，要注意防治早期落叶性病虫害。 （三）及时刮治，防止病斑长时间扩大蔓延。 春季发病高峰前后，结合刮粗翘皮检查刮治腐烂病3次左右。除刮治外观容易发现的大块病斑外，应注意刮除粗翘皮边缘及下面潜藏的不易发现的小病块，以防扩大成大块病皮。刮治时将病疤周围的干死皮、粗翘皮刮掉，露出白色树皮，可显著降低复发率。果树落花之后，一般又有些病斑出现，故应再检查刮治1～2次。秋季和初冬，正值表层溃疡大量形成和向树皮深层扩展时期，应仔细检查刮治2～3次，注意利除表层溃疡和刚网发生的小溃疡病斑。春季刮治多刮成梭形立茬，而夏秋季的病块一般里面烂的小，外层烂的面积大，故多采用削片方法，刮成斜茬，尽可能多保留些活树皮。为防止刮治后的病疤复发，刮治后需对病疤进行消毒保护。常用药剂有25%丙环唑乳油200～300倍液，或43%戊唑醇悬浮剂300倍液，或30%腐烂敌30倍液，或腐必清涂剂或乳剂2～3倍液，或梧宁霉素发酵液10～20倍液等。为保持病疤边缘药剂的持效性，防止病疤木质都病菌往疤边树皮扩展，每年至少需春、夏季各涂药1次，以降低复发率。针对病疤木质部病菌存活时间较长的特点，每次涂药时也应对刮治后2～3年的旧病疤进行涂药，以防止再复发。
（四）春季果树发芽前喷酒铲除性杀苗剂，杀灭树皮浅层病菌。 对发病较重的苹果园或地块，为尽快控制发病，可在春季苹果树发芽前全树喷持效期较长的铲除性杀菌剂，以杀死树皮浅层病菌。常用药剂有25%丙环唑乳油1500～2000倍液，或43%戊唑醇悬浮剂2000倍液，或80%腐烂敌100倍液，或腐必清乳剂50倍与100倍腐植酸钠混配液。上述措施对小枝腐烂病的防治效果也十分明显，同时可兼治苹果轮纹病、干腐病、炭疽病等。对发病严重的苹果树单株或地块，为了增加防治效果，可于夏季落皮层刚刚出现期，应用上述药剂涂刷苹果树的主干、大枝的中下部、大枝权桠、剪锯口等部位。夏季涂药时，注意药液少溅洒到叶面上，以防叶片发生药害。上述两次用药的应仔细刮除树皮上的病斑，才能收到良好的预防发病效果。 （五）人工仔细清除病源，降低果园内病原菌密度。 除及时刮除大枝干上的腐烂病斑外，结合冬剪和日常作业，随时剪除病枯枝、干桩枯橛及病果台、病剪口等，以防形成分生孢子器和产生病菌孢子，减少树体被病菌侵染机会。 （六）病疤桥接、脚接。 对枝干上的较大病疤进行桥接和脚接，可帮助树体恢复树势。桥接成活率的高低除与接穗质量、桥接时期、嫁接口与接穗吻合好坏有关外，还与嫁接口保湿有密切关系。一般可采用在削好的接穗上插两小块塑料布，待接穗上下两端插好后，两端接口涂泥，再将塑料布分别贴于两端泥上，塑料布外面再涂上一层泥。这种桥接保湿方法简便易行，成活率高。桥接以后，要对枝条注意保护，防止树上作业时毁坏，才能真正发挥桥接的作用。 来源：陕西苹果 老张说水果
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发表于 2022-10-19 16:39
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