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水果邦农人之家»论坛 › ≡大田区≡ › 红薯论坛 › 三周的玛莎莉与烟薯25
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三周的玛莎莉与烟薯25

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温助尔那

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发表于 2022-10-17 09:23 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国辽宁鞍山
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重点提示: 红薯糖化

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洗净、切头，锅底加水，180度，45分钟。

出锅，玛莎莉几乎无流塘，烟25尾部有流塘，陪跑的福菜18两端均有大量流塘。

玛莎莉：皮部微量有糖，整体无流糖。糯甜。


烟25：大量流糖，皮部有糖水，口感水软，甜度比玛莎莉略低。



福菜18：品相较差，皮部轻微流糖，很水、有筋，尝了一口，微甜，喂猫。



或者、大概、也许，有没有一种可能，红薯甜不甜跟流糖不流糖并不是正相关。

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zhanqicheng

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发表于 2022-10-17 09:47 | 显示全部楼层 来自： 中国广东广州
主要还是看口感
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YYWenc

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发表于 2022-10-17 11:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国福建
今年没插薯苗，就看你吃了
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逄龙河

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发表于 2022-10-17 14:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁
红薯大师
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温助尔那
大师可不敢当，这不还在折腾、观察么？还在刷经验  详情 回复 发表于 2022-10-17 14:41
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 楼主| 发表于 2022-10-17 14:41 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁鞍山
逄龙河 发表于 2022-10-17 14:25
红薯大师

大师可不敢当，这不还在折腾、观察么？还在刷经验

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逄龙河
自己家吃啥品种好，辽宁省大连市瓦房店市，  详情 回复 发表于 2022-10-17 15:16
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发表于 2022-10-17 15:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁
温助尔那 发表于 2022-10-17 14:41
大师可不敢当，这不还在折腾、观察么？还在刷经验

自己家吃啥品种好，辽宁省大连市瓦房店市，
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温助尔那
玛莎莉和紫罗兰  详情 回复 发表于 2022-10-17 15:47
温助尔那
玛莎莉，蒸烤皆可，不是最好吃，但是也是目前市场上顶流水平，比较容易种，产量也还过的去。 紫罗兰，蒸吃，粉糯甜，紫薯花青素含量高，养生嘛，也很丰产。  详情 回复 发表于 2022-10-17 15:45
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水果传

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发表于 2022-10-17 15:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东茂名
甜粉就有，甜蜜蜜，爆皮王
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温助尔那

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 楼主| 发表于 2022-10-17 15:45 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁鞍山
逄龙河 发表于 2022-10-17 15:16
自己家吃啥品种好，辽宁省大连市瓦房店市，

玛莎莉，蒸烤皆可，不是最好吃，但是也是目前市场上顶流水平，比较容易种，产量也还过的去。
紫罗兰，蒸吃，粉糯甜，紫薯花青素含量高，养生嘛，也很丰产。

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哈密也可以吧  详情 回复 发表于 2022-10-17 19:32
逄龙河
我就一个农民养生这玩意倒不用好吃就行  详情 回复 发表于 2022-10-17 18:18
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 楼主| 发表于 2022-10-17 15:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁鞍山
逄龙河 发表于 2022-10-17 15:16
自己家吃啥品种好，辽宁省大连市瓦房店市，

玛莎莉和紫罗兰
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逄龙河
好的知道了谢谢您了  详情 回复 发表于 2022-10-17 18:17
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发表于 2022-10-17 18:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁
温助尔那 发表于 2022-10-17 15:47
玛莎莉和紫罗兰

好的知道了谢谢您了
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温助尔那
不用客气，老乡，海城。  详情 回复 发表于 2022-10-17 20:13
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发表于 2022-10-17 18:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁
温助尔那 发表于 2022-10-17 15:45
玛莎莉，蒸烤皆可，不是最好吃，但是也是目前市场上顶流水平，比较容易种，产量也还过的去。
紫罗兰，蒸吃，粉糯甜，紫薯花青素含量高，养生嘛，也很丰产。

我就一个农民养生这玩意倒不用好吃就行
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发表于 2022-10-17 19:32 | 显示全部楼层 来自： 中国浙江绍兴
温助尔那 发表于 2022-10-17 15:45
玛莎莉，蒸烤皆可，不是最好吃，但是也是目前市场上顶流水平，比较容易种，产量也还过的去。
紫罗兰，蒸 ...

哈密也可以吧
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 楼主| 发表于 2022-10-17 20:13 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁鞍山
逄龙河 发表于 2022-10-17 18:17
好的知道了谢谢您了

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逄龙河
哦很近的吗  详情 回复 发表于 2022-10-17 20:40
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发表于 2022-10-17 20:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁
温助尔那 发表于 2022-10-17 20:13
不用客气，老乡，海城。

哦很近的吗
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西部牧仔

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发表于 2022-10-17 23:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国新疆
个人感觉，在没糖化情况下 ，刚出土就吃 ，排名第一的是名门金石，哈密排第二 ，玛莎利连第三都排不上 ；糖化好之后，名门金石和红瑶口感数一数二，紫薯口感第一应该是紫罗兰。有些新品种没有尝过 ，仅代表个人观点
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锦盛特色果蔬
紫罗兰我地种出不好吃，不及这个紫薯  详情 回复 发表于 2022-10-18 22:03
温助尔那
价钱不说谎，鸣门就是要贵一些，好吃理所当然。主要是人不行，种不好  详情 回复 发表于 2022-10-18 16:33
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 楼主| 发表于 2022-10-18 16:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁鞍山
200度，40分钟，比昨天180度加水烤的，更干，甜度更高一些。

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 楼主| 发表于 2022-10-18 16:33 | 显示全部楼层 来自： 中国辽宁鞍山
西部牧仔 发表于 2022-10-17 23:02
个人感觉，在没糖化情况下 ，刚出土就吃 ，排名第一的是名门金石，哈密排第二 ，玛莎利连第三都排不上 ；糖 ...

价钱不说谎，鸣门就是要贵一些，好吃理所当然。主要是人不行，种不好

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西部牧仔
多学习、总结、尝试，应该会有差不多的产量  详情 回复 发表于 2022-10-19 08:04
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锦盛特色果蔬

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发表于 2022-10-18 22:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
西部牧仔 发表于 2022-10-17 23:02
个人感觉，在没糖化情况下 ，刚出土就吃 ，排名第一的是名门金石，哈密排第二 ，玛莎利连第三都排不上 ；糖化好之后，名门金石和红瑶口感数一数二，紫薯口感第一应该是紫罗兰。有些新品种没有尝过 ，仅代表个人观点

紫罗兰我地种出不好吃，不及这个紫薯
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西部牧仔
是什么紫薯品种？  详情 回复 发表于 2022-10-19 08:02
温助尔那
看着很不错，晶莹剔透的。甜度什么水平？  详情 回复 发表于 2022-10-18 22:19
1924296650
这个紫薯是什么品种  详情 回复 发表于 2022-10-18 22:08
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发表于 2022-10-18 22:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国山东济南
锦盛特色果蔬 发表于 2022-10-18 22:03
紫罗兰我地种出不好吃，不及这个紫薯

这个紫薯是什么品种
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锦盛特色果蔬
是这几年的新品种，但估计育苗单位把品种权卖了，今年问苗说没有，幸好把苗传下了  详情 回复 发表于 2022-10-18 22:11
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1924296650 发表于 2022-10-18 22:08
这个紫薯是什么品种

是这几年的新品种，但估计育苗单位把品种权卖了，今年问苗说没有，幸好把苗传下了
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