临近两家水果店利润分析

zzjwfl

店名         小区     家庭数   人数     生意占比例（预计）   有效人数       日客单价       业绩预计
南星水果店   南星    1120       3360        0.5                         1680              0.7               1176
                 高档小区  560        1680        0.45                       756                0.9               680.4
                   其它       280        840          0.6                         504                0.8               403.2
合计                          960        5880                                      2940                                  2259.6
月营业额    68729.5
费用       小工四名预计1200*4=4800房租8000水电税等杂费500 先期投入折旧300、毛利68729.5*0.3=20618.85，净利润7018.85                                
                                                        
店名        小区     家庭数        人数    生意占比例（预计） 有效人数    日客单价      业绩预计
夫妻店        南星      1120         3360            0.2                  672                 0.7          470.4
              高档小区    560           1680            0.15                252                 0.9          226.8
                  其它       280           840             0.2                  168                  0.8          134.4
合计                         1960         5880                                  1092                               831.6
月营业额   25294.5
费用        小工没有0房租1500水电税等杂费250 毛利25294.5*0.25=6323.625先期投入折旧100净利润7318.85 净利润4473.625                                                
我想开家水果店，我按自己的预估 对小区边上两家水果店的销售、费用进行了分析，望广大有经验的果友给点的意见。
有几点解释一下
一、我说其它是说之边上的商业休闲区 小医院 政府机关 算280户   
二、我把两家店毛利率分别算0.3 和 0.25   
三、两家点均没有把店主夫妻两个的工资算进去。
疑问：夫妻两两个挣这些钱我觉得好象少了点 在上海这个地方 不知道是不是哪里分析的有问题 竭诚欢迎正在开水果店的果友可以发帖

[ 本帖最后由 hengzhen_ye 于 2007-8-4 16:07 编辑 ]

zzjwfl

有点歪  大家对着看一下好了

呆鷹

兄弟的数据大都时猜测来的，得出的结论也只是你的个人想法，有时间的话你和店主们聊聊，或者专门抽出一天时间做个调查才好，呵呵，最好把它们两家的店图片也传上来阿。。。。

ypyx

客单价那么低吗？建议把损耗率算进去，一般控制比较好的是5-7%！这个很重要的

zzjwfl

兄弟的数据大都时猜测来的，得出的结论也只是你的个人想法，有时间的话你和店主们聊聊，或者专门抽出一天时间做个调查才好，呵呵，最好把它们两家的店图片也传上来阿。。。。
文章来源：水果帮 http://www.fruit8.com,原贴地址：http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=13322
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是的 所以我想让知道真正在开店的人上来 写写他的看法  有的时候我试着和他们聊  他们好象不太搭理  明天我去拍照片

zzjwfl

客单价那么低吗？建议把损耗率算进去，一般控制比较好的是5-7%！这个很重要的
文章来源：水果帮 http://www.fruit8.com,原贴地址：http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=13322



我是看了水果帮  了解到 毛利润在30%左右  这里面应该包括损耗了吧    这点我求证 现在正在做水果生意的人

hengzhen_ye

我认为的毛利润是水果的进货价和最终销售价的差额利润

再加上损耗，运费，人工费，房租费，水电税收，设备折旧…………

zzjwfl

为什么我的帖子 在“果品营销”里面看不到了 ，本来我就想让大家看看 发表点意见 为什么 把我给删除了 ，，，:'(

lanou

原帖由 zzjwfl 于 2007-7-12 09:33 发表
为什么我的帖子 在“果品营销”里面看不到了 ，本来我就想让大家看看 发表点意见 为什么 把我给删除了 ，，，:'(

没有给你删除，因为你的帖子主题是水果店，而果商论坛里正在或准备开水果店的朋友比较多，所以超级版主给你把帖子转移到果商论坛里来了，这样会有更多的开水果店的朋友看到你的帖子，有利于更多的人参与交流。:time:

呆鷹

原帖由 zzjwfl 于 2007-7-12 09:33 发表
为什么我的帖子 在“果品营销”里面看不到了 ，本来我就想让大家看看 发表点意见 为什么 把我给删除了 ，，，:'(

呵呵，兄弟这片贴子是我转移过来的，咱们论坛里最旺的一块就是果商论坛了，这里人多，再说这个帖子归类的话不适合在果品营销栏里，请多谅解多支持。。。。。

lcxiyrz

:lol :loveliness:

zzjwfl

xi谢谢 楼主，，我误解你了 。wanwan86

zzjwfl

今天早上去了南星水果店问了他们的销售，老板果然说是2000-3000一天 和我猜的大体没什么区别可能比我猜的多几百块

zzjwfl

客单价那么低吗？建议把损耗率算进去，一般控制比较好的是5-7%！这个很重要的
文章来源：水果帮 http://www.fruit8.com,原贴地址：http://bbs.fruit8.com/viewthread.php?tid=13322
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该果友对客单价有疑问，我设定的是0.7、0.8、0.9  是每人没天的消费，，而一般水果店客单价是一个人买的水果价格 ，，但这个人买回去可能给他们一户家庭人吃的 而且要吃几天。。。而我设定的是每人每天，，我自己每天消费水果1。5元左右 但是有些不太吃水果，小区有些老人不太舍得买水果 ，，我设定的是平均数

zzjwfl

问斑竹 怎么发图片 我想把两家水果店的图片发上来共享一下

zzjwfl

这是比较大的南星水果店的图片

zzjwfl

这个南星水果店好象城管特别搞的定  在马路对面搞了一个这么大的位置 天天在大力做促销。

zzjwfl

这是另外一家小水果店 老板在睡觉

zzjwfl

这两店边上还这些水果流动摊贩和他们抢生意

zzjwfl

各店位置图