阳光玫瑰葡萄幼果被太阳晒红原因调查及预防措施

bluesnower · 发表于 2022-9-13 21:26

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1 阳光玫瑰葡萄幼果被晒红现象

阳光玫瑰葡萄落花后，幼果生长初期，会出现少量幼果被太阳晒红的现象，是日烧的一种类型，幼树表现尤为严重。2022年5月22日黄泛区农场葡萄园出现此现象，避雨栽培的地头此现象发生较多；地中间少有发生；高架葡萄长廊，位于水泥道路之上，枝条稀少，叶幕薄，此现象最为严重。

避雨栽培保果2天后出现红粒现象与叶幕情况

长廊上葡萄保果2天后出现红粒现象与叶幕情况

2 阳光玫瑰葡萄幼果被晒红原因

青果子在不良环境下变红的现象我们经常见到，特别是离体的幼嫩果实或未成熟果实，在阳光下暴晒，或在温水中煮，都会让果实变红。例如，半红半青的枣经过晾晒，很快会变红；把接近成熟的枣用温水煮，可以使其迅速变红；果农在田间疏果时，落地的幼果有时也会被太阳晒红变干。

幼嫩果实和叶片一样，含有各种光合色素，主要为叶绿素、类胡萝卜素（叶黄素）等，植物遭受高温、干旱、盐害等逆境，会产生活性氧，导致光合色素降解。几种光合色素中，叶绿素含量对逆境影响最敏感，其含量迅速降低。而类胡萝卜素对逆境不敏感，含量变化较为缓慢。胡萝卜素显橙色，叶绿素含量减少，橙色和其他花色苷的颜色便会表现出来。这就是我们看到的阳光玫瑰葡萄在强光照射下，受到高温影响，进而引起颜色变红的原因。

3 阳光玫瑰葡萄幼果被晒红的环境条件

幼树，树势弱、叶片少、叶片小、叶幕薄易发生此现象。树势较强，叶片大、颜色浓绿、8～10片叶/枝以上，不易出现幼果日灼发红现象。每行的行头，果实暴露在阳光下，易发生此现象。

避雨棚最外侧葡萄出现红粒现象

长廊葡萄栽植在水泥道路两旁，植株普遍长势较差，高温、阳光直射，加上水泥道路的热量辐射，易造成葡萄幼果出现日灼发红生理性病害，较为严重。

水泥道路两旁栽植的阳光玫瑰4 晒红的阳光玫瑰葡萄幼果后期生长情况

对以上现象的果实于2022年6月8日进一步观察，幼果未受到太大的伤害，主要表现为果粒较小，生长较为缓慢。

晒红的幼果半个月内的生长情况

5 阳光玫瑰葡萄幼果被晒红的预防措施

初结果幼树易发生此现象。此现象发生和日烧现象不同，并未对果面造成太大伤害。但出现此现象，说明树势弱，或者叶幕留的不合理，需要采取培养健壮树势、多留叶片、保留副梢叶、增加叶幕厚度、及时浇水、行间留草等措施，进一步减少果实膨大期日烧影响。

（本文的作者是来自河南省黄泛区实业集团有限公司的朱鹿坤和中国农业科学院郑州果树研究所的崔东阳。来源：果农之友杂志）