布尔萨黑无花果王室之选

洞壁琴音 · 发表于 2022-8-25 09:58

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2009年英国女王伊丽莎白访问土耳其，访问期间在布尔萨品尝了当地生产的黑无花果。女王对她吃的这种古老的水果印象深刻，从那时起就一直要求将布尔萨的黑无花果送到她的厨房。黑无花果在安纳托利亚的土地上种植了数千年，女王的钟爱更是名声大噪。地理标志注册工作于2017年开始，2018年注册为Bursa Black Fig（布尔萨黑无花果），全世界都知道它是“布尔萨黑”。每年布尔萨黑无花果收获后，销往世界许多国家，从英国到香港。

布尔萨黑无花果因其紧凑的结构和浓郁的香气而备受追捧。布尔萨市市长 Alinur Akta（阿利努尔·阿克塔斯）表示，他们为布尔萨黑无花果的增加生产和发展提供了各种支持，所生产的无花果中有65%用于出口，布尔萨的目标是在2023年出口10 亿美元的农业，其中布尔萨黑无花果达20%。

布尔萨大都会农业公司执行一项增加布尔萨黑无花果的生产战略计划，在许多领域提供支持，从种苗提供到农民培训和化肥供应。农业公司总经理塞米波拉特介绍：他们在布尔萨152个村庄注册了布尔萨黑无花果种植园，目前主要集中在40－50个村庄生产。布尔萨黑无花果保质期很长，它在货架上最多可以存放45天，但平均的最佳食用时间是25天左右。根据2023年的目标，我们预计在152个村庄登记的布尔萨黑无花果将满足布尔萨20%的农产品出口。

笔者按：谨供观赏了解。我不懂外语，但从视频可以获得一些信息。

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