桃树增加甜度，防裂果，从现在做起！

学习种水果 · 发表于 2022-8-21 15:02

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明年春开花结果好不好，取决于秋施基肥和秋整枝两个方面。这两样工作做好了，生产大果的基础就做好了。秋施基肥的功效主要是提高叶片光合作用，增强贮藏营养能力，春季就能抵制不良气候的影响，果实品质就能提高。但是，从今年销售情况反馈信息来看，大部分普遍含糖量下降，口感较差，从大田生产来看，果实裂果较严重，枣油桃最高达50%，给桃农造成很大损失。特别是果实品质（含糖量）降低很可能明年就要丢掉消费者，丢掉市场。不管油桃和毛桃，所有品种含糖量都达不到原有风味。如枣油桃，正常含糖量是16%～18%，高者可达20%以上，但有栽植枣油桃桃农不按最优方案管理含糖量只有11%～14%之间，严格按方案执行管理的含糖量可达18%～20%以上。

分析原因：受干旱高温影响外，大部分桃农追求的是产量最大化，秋施有机肥太少，无机肥较多，采摘时过多浇水，质量必然下降。好品种变成了普通果，风味失去了，特色失去了，客商赔了钱问题就大了。

一、增施有机肥是增甜防裂果重要措施

（1）目前，桃农所种的土壤有机质含量较低，大部分土壤有机质含量只有百分之零点几，属于卫生田，保水保肥的能力太差。如天气大旱，土壤急剧干缩，失水太快。一旦浇水或下大雨，土壤又急剧膨胀，容易造成桃树生理紊乱。通过水分压强，使桃树新梢徒长暴长，这种情况最容易引起裂果现象发生。因为水分不能均衡的供给使桃果正常生长。通过增施有机肥，能增加土壤的团粒结构，每个团粒就是一个小水库，旱时它就能供给桃树生长所需要的水分和营养。涝时团粒就能把水分贮藏起来。这就是增施有机肥的重要理由。但是过旱，土壤含水量不能低于40%，如低于40%就要及时补水满足桃树对水分和营养的需要。

（2）增加有机肥的施肥量，它能改善土壤的理化性能。特别是生物有机肥，里面含有大量的活性菌，在提高土壤有机质含量的情况下，繁殖的数量就越多，它能把土壤固定的矿物质，各种元素通过分泌有机酸、葡萄酸，把难以吸收的各元素重新分解变成可利用可吸收的元素，达到二次利用，同时能平衡酸碱度，提高无机肥料的利用率，这就是增甜防裂果道理之一。

（3）急待改变观念。追求以产量要效益思想必须转换为以质量要效益。思维不变，再好的品种也不可能产下优质果实，砸了自己的牌子悔之晚矣。

建议：秋施基肥时变去年2～3袋生物有机肥为4～5袋，外加适量长效、缓释或多元控失肥。枣油桃成龄树可秋施到5～6袋，甚至更多。可不施大化肥、长效、缓释、多元控失肥，增加硫酸钙镁硼用量，亩达2袋。特别是碱性土壤多施深三尺来解决土壤透气性。只有这样，增甜防裂基础就做好了，后面工作就好做了。一定记住，生长季节管理追肥再好再到位，也取代不了秋施基肥和秋季管理。基础不牢地动山摇，就是这个道理。

二、秋剪

贮藏营养的多少，取决于桃树整体的通风透光，树体荫蔽中下部内膛结果枝见不到光，枝条花芽必然秕瘦，丰产就无法谈起。

所以必须结合秋施基肥、秋剪要同步进行，把打伞枝、矛盾枝、盖帽枝统统去除，才能达到光能利用率的最大化，最后达到花芽饱满，母壮儿胖的效果。结合生长季节的综合管理，才能保证增甜防裂，连年有个好收益。

文章来源中农乐，作者王万魁，仅供参考！