葡萄产业最令人担忧的事情来了：阳光玫瑰或将一统天下

花果飘香 · 发表于 2022-8-14 19:51

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朱屹峰在介绍示范园的改造情况

农业永远有踩不完的坑，哪怕是那些“老革命”的种植匠。这不，朱屹峰（浙江省葡萄协会会长）刚种了4年的“浪漫红颜”在去年年底就悉数挖了，今年春天重新种上小苗。
“重新建园的主要原因是限根栽培的水分管理难度大，‘浪漫红颜’还是继续种了。”朱屹峰指着大棚里正在攀援生长的葡萄苗解释道。除了我关注的“浪漫红颜”，在这个8亩地的示范园里，还种了“阳光玫瑰”“妮娜女王”等品种，还有我第一次听说的“巨峰”芽变品种——“夏日早峰”以及几个未命名的选育优系。
“你觉得‘阳光玫瑰’会不会一统天下？”我刚从江苏回来，以勇葡萄园的少庄主刘寿龙告诉我，虽然“夏黑”这几年的行情很稳定，但基于眼前效益的考虑，今年年初还是决定把园区内保留的最后30亩的“夏黑”全部挖除，改种“阳光玫瑰”。

许涛（左）和陈方明在探讨“阳光玫瑰”的种植技术

随后和一路同行的许涛（杰士农科江浙沪负责人）也探讨过，如果现在种葡萄，会选什么品种？答案依然是“阳光玫瑰”。
“其实我们一直在担忧这个问题。”朱屹峰说：“我们嘉兴有12万亩葡萄，去年‘阳光玫瑰’投产面积2万亩，今年4.5万亩，明年会超过8万亩，至少70%以上是‘阳光玫瑰’了。”
2011年，陈方明率先在嘉兴规模种植“阳光玫瑰”，市场表现一直不温不火，一直到2017年卖出20元/斤的价格，这才引起了大家的注意。2018年，朱屹峰开始在自己的家乡江南村动员大家种植“阳光玫瑰”，以赠送苗木的形式发展了300亩。

即将进入成熟期的“藤稔”葡萄

“我从1992年开始种葡萄，在品种方面一直是领先的。最早是种‘藤稔’，1997年开始种‘无核白鸡心’和‘红地球’，从8元/斤卖到15元/斤，一亩地的产值达到3万元，在当时这是个天文数字，所以葡萄在嘉兴一下子就发展起来了……”
朱屹峰很健谈，对每一个品种、每一个时间节点都记得很清楚。在“阳光玫瑰”崛起之前，嘉兴葡萄产业呈现“三国鼎立”的局面：“藤稔”、“红地球”和“醉金香”三分天下。
“‘藤稔’的优点是大，但进不来高端消费市场，所以退出了历史舞台；‘红地球’本来是一个高产、耐储运的晚熟品种，但跟‘阳光玫瑰’一比较，一点优势都没有，而且口感又不行，所以肯定要淘汰；‘醉金香’的口感倒不错，糖度可以超过20度， 2008年嘉兴市政府在北京搞了一场推荐会，北京人都惊讶了，浙江居然还有这么好吃的葡萄……”

在嘉兴已经有20年种植历史的“醉金香”

“‘醉金香’和‘阳光玫瑰’在果穗处理上有大的差别吗？”我忽然想起一个技术问题，从果穗的表象上看，它们应该是类似的处理方法。
“没有大的差异，我们在2003年引进‘醉金香’，开始搞无核化处理，精细化整穗。”朱屹峰回答道：“差别在于‘阳光玫瑰’的花穗留得更小了，我们原来‘醉金香’花前整穗留9~10厘米，现在‘阳光玫瑰’只要5厘米就够了。”
我顿时明白为什么浙江省这么多葡萄产区，唯独嘉兴在传统品种向“阳光玫瑰”的转型中一马当先的原因？除了朱屹峰、沈金跃、陈方明等人的引领之外，嘉兴近20年的“醉金香”种植经验已经为“阳光玫瑰”打下技术基础。

朱屹峰和他试种的“浪漫红颜”（2020年）

“‘醉金香’最大的问题是成熟后果子容易软，后期容易烂果，所以‘阳光玫瑰’一出来，大家也不愿意种这个品种。”朱屹峰接着说：“因为‘阳光玫瑰’和‘醉金香’都是绿色品种，所以我们在2018年从曹海忠那里引进‘浪漫红颜’，就是想在绿色品种一统天下的时候，用一个红色品种来作为搭配品种。”
“你现在怎么看这个红色品种？”前几天在沈金跃的葡萄园中，我已经知道他的“浪漫红颜”已经全部换成“阳光玫瑰”了。理由是口感一般，没有特别大的特色，而且空心。
“我觉得还可以种。”朱屹峰说：“当时我、沈金跃和杨治元3个人都看好这个品种，现在沈金跃持否定态度，杨老师也说暂时不发展，只有我还没改口。因为作为红色品种，我觉得‘浪漫红颜’无论颜色还是口感都是比较好的。”

“浪漫红颜”和“阳光玫瑰”的组合装（2021年）

“还有耐储运性和货架期都不比‘阳光玫瑰’差。”我补充道。
这是我最看好“浪漫红颜”的地方，而且作为“阳光玫瑰”的搭配品种，一红一绿确实有市场卖点，黄伟（上海哈玛匠果园）去年从沈金跃那里拿了不少这种搭配装，在上海卖得非常好。
“其实‘浪漫红颜’这两年的市场表现还是可以的，去年好的卖到25元/斤。”朱屹峰说：“但是现在大家也不愿意种，原因是‘阳光玫瑰’的产量比它高，而且到了成熟季可以像割稻一样一次性采收，‘浪漫红颜’从第一茬果采到结束至少要1个多月。还有，‘浪漫红颜’后期炭疽病比‘阳光玫瑰’严重。”

“妮娜女王”在嘉兴的着色状（2020年）

“‘妮娜女王’也有这个问题。”我看到示范园中也种了“妮娜女王”。
“现在很多人要种‘妮娜女王’，我是持否定态度的。”朱屹峰说：“我说你如果‘浪漫红颜’都种不好，‘妮娜女王’更不行。在我接触过的80多个品种里，红色品种能让我入眼的就是‘浪漫红颜’，只能说生不逢时。”
我苦笑了一下，生不逢时的何止是“浪漫红颜”，几乎所有的葡萄品种在“阳光玫瑰”无以伦比的栽培性能面前都无力抵挡。

“你觉得在未来几年，‘阳光玫瑰’会不会出现市场践踏的局面？”我再次提到这个问题。疯狂扩种，追求高产，产季集中，种种迹象都预示着暴风雨的来临。

嘉兴今年新改种的“阳光玫瑰”

“我5月20日专门到嘉兴水果市场做调研。”朱屹峰说：“我问一档口老板，本来嘉兴葡萄的上市期是从5月中旬到10月中旬，可以卖5个月，现在5~6月成熟的葡萄全砍光了，都变成8月以后的‘阳光玫瑰’，销售期缩短到2个月，会不会出现市场挤压，他说这个问题不大。”
“怎么可能？他们反正自己不种，积不积压对他们来说没有关系的。”我不以为然地说。
“我们想想是不大可能，肯定问题很大。”朱屹峰说。

朱屹峰在介绍嘉兴“阳光玫瑰”的种植特点

“不光是嘉兴地区，整个长江流域的‘阳光玫瑰’产季都堆积在一起，很快就会出现供过于求的问题。”我分析道：“还有一个品种单一的问题，站在消费者的角度，他如果从四五月开始吃‘阳光玫瑰’，哪怕都是最好吃的‘阳光玫瑰’，他吃到九十月还会吃吗？”
2017年，我走了一趟苹果万里行，最后写了一篇文章叫《富士不倒，中国苹果没有希望》，直指中国苹果产业“富士”一家独大，缺乏多样化的问题。也许过不了几年，中国葡萄产业也会进入这种困境。

2022年6月14日

Lfl · 发表于 2022-8-14 19:59

能解决掉醉金香软果及烂果，只能解决阳光的一部分品质。

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3014897559 · 发表于 2022-8-15 07:07

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植野 · 发表于 2022-8-15 11:31

还是一窝蜂

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tmt · 发表于 2022-8-15 11:40

啥东西都怕多

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快乐多多 · 发表于 2022-8-15 12:11

顶帖

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海树山花 · 发表于 2022-8-15 13:14

巨峰葡萄，玻璃脆等还是有它的优势特点和市场的，不会是阳光玫瑰一统天下。

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枣庄老唐 · 发表于 2022-8-15 13:29

如果都种植阳光，未必是件好事情

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wuyongziyong · 发表于 2022-8-15 13:47

冷链系统和供应链从业者会对冲掉相当多的风险。最难的是消费者口味的变化或者是消费端的不可控因素带来的风险不可逆转

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爱葡萄吃葡萄 · 发表于 2022-8-15 17:31

潜伏农民 · 发表于 2022-8-15 18:10

最不需要担心的就是这个。短期内，阳光市场再差也能卖个巨峰价。葡萄生产周期短，掉头容易，只要市场存在一切都不成问题。这篇文章实在有失水准。

潜伏农民 · 发表于 2022-8-15 18:25

顺便说一下，“富士不倒，中国苹果就没有希望”就别提了。这篇文章立论错误，就是哗众取宠而已。富士品质口感鹤立鸡群，富士不行，哪个品种的苹果敢说行？苹果产业也不过是一个过剩而已。挑几个行业翘楚，挣不少润笔，给外行一种错觉，这也算幸存者偏差。不过还是要谢谢花果飘香，从你这儿得到了不少信息。你也证明了自己鹤立鸡群。