【原创】果园减灾：高温干旱

邱立军 · 发表于 2022-8-11 16:07

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今年的夏天很热，并且少雨，时间一长就旱得很。

我所在的地方，夏天自然是热的，由于热，当然也相对来说比较旱，不过总会有些如雷雨、台风或者一些过程性的降水，只是没有像今年这样的持续，从6月中旬的梅雨以后，就开始让我感受到热与干旱。当上周六看到手机中的天气预报有雨，而周一时却又成为了晴天，于是我在自己的舟山群岛果树技术群里问气象台的同志未来的降水情况，他给我的答复是在8月20号前，出现象样的降水的可能性比较低，于是一位群友来了句：完了，旱死！

无论是高温，还是干旱，或是高温加上干旱，都能够在一定情况下给果园造成损失，从这个意义上讲，可以把高温干旱作为灾害的一个内容，所以对于高温干旱的认识需要从灾害以及减灾的思路上去做一些准备与相应的管理。本文来谈谈我对于果园高温干旱的一些看法。

今年夏季高温干旱，我的凌霄花却开得很好

一、要正确的认识高温干旱

当然对于具体的果园来说，不同的树种、品种对于高温干旱的敏感度是不一样的，因此对于种水果的人来说，是需要对自己种植的水果品种对温度的要求以及干旱的耐受力有一个准确的认识。这一点我认为是很重要的。同时还需要了解一下自己所在地方出现高温干旱的频率与程度。

首先来说说高温。正常情况下，除了夏季我们常经历的高温外，在水果生产过程的花期也会出现另一种高温，称之为花期的异常高温。柑橘类较为常见，即开花期温度过高，导致花期严重缩短，并带来大量的落花落果。这种影响对于如温州蜜柑这样的无核类柑橘影响较大，通常当花期遇高温时需要进行药剂保果。同样在秋天，温度偏高容易引发小阳春，导致落叶果树类特别是叶片脱落树的大量顶芽萌发，花朵开放，严重影响翌年产量。因此在生产上要关注桃梨采果后的叶片保护，加强病虫防治与水肥管理，避免早期落叶。

除了上述的异常高温，一般来说，高温通常指的是夏季的天气。高温带来的是极好的光照条件与热量，这对于需热量高，耐强日照的水果获得高品质有明显的帮助。但同时气温高与光照强也会造成伤害，如日灼，叶片因温度过高而焦叶等。高温情况下果树蒸腾量增加，是引发干旱的直接气象因子。

其次说说干旱。其实干旱可以出现在任何季节，只要不下雨的时间长了，必然会引发干旱。干旱对于果树的影响是直观的，由于干旱，生长受到抑制，果树变小，落花落果，落叶，枯枝，直至死亡。缓解干旱的方法是补充水分，可以老天爷下雨来缓解，也可以通过人为灌溉的方式来解决，当水分无法补充时，其它的措施永远只是一种辅助作用，不能够真正解决问题，只不过是延长抵抗旱情的时间，或在旱情不是很严重时，减轻对果树的影响。

再次是高温加干旱，我认为这是相互促进的关系，高温会加速干旱，在于高温加快了果树对水分的消耗，水更少了，自然旱情就重了。而干旱会使高温的影响程度进一步放大，由于干旱，果树水分蒸腾减少，这会导致叶片及其它被太阳晒到的部位的热量散失变慢，导致叶片及树干的温度上升，这种温度在一定程度下会增加导致细胞的结构以及其中的部分蛋白质受到不可逆的损伤的情况出现，而当水分充足时，这种高温损伤的概率就比较低。另外情况是干旱情况下，高温及强日照会使土壤失水，并且温度上升，特别是没有植被的情况下，发白的土壤表层的热量积累使温度能够达到50度甚至更高，并一定程度向下传导，这会导致果树根系因高温而功能下降，导致根系水分吸收能力下降，出现生理性干旱，这二种干旱的叠加，会使高温对果树的影响更加严重，这也是为什么在草堆中的果树不大容易被晒死，而把草拔干净后却容易晒死的原因。

二、果园高温干旱的防灾减灾

水是解决高温干旱最为重要并且也是唯一的要素。因此对于一个果园来说，水源及灌溉设施是必备的条件。不管是什么样的果园，应在建园时要考虑水源与灌溉情况，不论是微蓄微灌，还是打一口抗旱井，或是从远处的水库或河流中引水，建立取水管道，这些都是必要的投资。因为只要有水，旱原则上就不是问题。及时的灌溉能够避免柑橘因干旱而造成裂果、桃的果实膨大、果树抽梢停止等等情况。

但如果果园建的地方确实没有水源，基础性的工作就是要加厚土层，土层深厚的话一定程度上可以理解为给每一株果树增加了水分供应的量，应对干旱时可以持续的时间长一些。并且一些能够减少水分损耗的措施也变得有必要，最为有效的是雨季的生草栽培以及干旱季来临前的割草及生物覆盖。

相对于干旱，应对高温的措施可能会复杂一些。因为高温伤害的实质是强日照，即没有强日照就没有高温（虽然有强日照时并不一定就是高温）。但对于果树来说，一方面，部分的果树并不在意强日照及高温，只要有水更能够生产高质量的果实，另一方面，一些果树对高温及强日照敏感，就需要采取一些措施。我认为以下几个方面可以参考下：一是果园生草，使太阳光不能直接照在土壤上，并通过草的蒸腾作用降低土壤温度，以保障果树根系的环境稳定与活力，这对于对温度敏感的果树非常重要。同时对于一些矮干的果树，与杂草共生也一定程度上避免过强的阳光照射。二是夏季的遮阳，降低光照强度。可以搭建遮阳网或种植一些遮阳作物的方式。降低光照强度，即减少了热量，温度也就低了。三是提升空气温度。水分具有较大的热容量，因此通过水分的蒸发能够带走热量，从而降低温度，可以在果园里安装雾化喷头，来达到降温的效果。

小结：总的来说，高温干旱是果园管理中常见的气候现象。减少高温干旱造成的损失需要老天的帮忙，当然更为重要的是要有良好的灌溉设施与水源。当水的问题并不能很好解决时，更需要从果园的建园开始，去提前谋划，并在日常的管理中落实抗旱措施。而对于高温的影响，需要关注种植的品种的起源与适应性，配套相应的基础设施。

当我们有水与设施时，高温与干旱也是一种不可多得的资源。

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