纠结的春果与夏果辨别

凡人果园 · 发表于 2022-7-23 02:01

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无花果树的春果与夏果

凡人编写

一、首先了解芽的特征
无花果树的芽大体分为顶芽、叶芽、花芽和潜伏芽、不定芽。
我们看到的枝条的顶芽一般比其它芽更饱满；通常每个叶腋内有1～3个芽，中间呈现圆锥形的小芽为叶芽（后期可发育为侧枝），两侧圆而肥大者为花芽（后期可发育为果）花芽抽生隐头花序。潜伏芽较多，寿命可达数十年，又极易在骨干枝上形成大量不定芽，所以无花果修剪后枝条恢复能力强，这就是许多帮友喜欢秋季落叶后或早春发芽前的进行剪枝整形操作原因之一。

二、春果与夏果的发育过程一年中结果分二次果，春果与夏果。
春果：春果是从秋末开始，冬季来临气温降低，使树体分泌内激素（例如赤霉素、西跑分裂素、脱落酸含量成分）变化后，造成树叶脱落，同时也停止花芽发育，这时停止发育的花芽大体出现三种状态：
1、部分枝条叶腋芽端已经完成内花托原始体，但没有来得及形成花芽形体，原始体隐藏在叶腋处树皮层，有时外观看不到或只看到不清晰的尖芽，我们就暂时叫做花托隐芽吧；花托隐芽有外树皮保护，可以抵抗严寒而安全越冬。
2、大部分枝条上是发育成型鼓包腋芽，这些我们就暂时叫潜伏芽。外观看到饱满的潜伏芽外面包有鳞片，鳞片保护潜伏芽抗寒可以安全越冬。
3、有部分是发育成型小幼果，这些露出的小幼果失去鳞片保护后而抗严寒的能力差，通常不能安全越过寒冬，幼果失去鳞片保护后极易脱水而干枯。暖冬或冬季气温较高的年份及部分温暖地区。少量部分幼果也可以越冬。
这些花托隐芽、潜伏芽、幼果安全越冬后，至翌年春暖气温升高复苏后，再继续发育形成当年的第一次果，北方地区自6月下旬至7月下旬逐渐成熟，由于大部分果芽位于脱落的叶腋端，通常春季只看到留下的果芽继续发育，常常只有果子而无叶，很少有叶芽果芽同期生长发育。春季发育的果实为第一次果，习惯俗称春果。
夏果：当年叶芽抽生的新梢，从基部2～3节位起，叶腋处的芽渐次形成花托原始体，并依次逐渐发育，成熟期比春果滞后，自7月下旬开始依次成熟至冬前落叶。当年生新梢上形成果子为第二次果，叶芽果芽同期生长发育，由于是在夏季发育成果实，第二次果又习惯俗称为夏果。

三、春果、夏果与枝条的关系
无花果为落叶乔木，无花果的果实在植物学分类上叫聚合果，无花果具有与其它果树不一样的奇特的生长结果特性，无花果新枝条自下而上开始花芽分化，每枝条只发育一次果芽特点，就是常说的结过果的枝条不会再结果。无花果的枝条，按其性质分为发育枝和结果枝两类，发育枝又称营养枝、生长枝。其顶芽和各节位上的侧芽多为叶芽。叶芽萌发后抽生发育枝，一般幼树和生长旺盛的树，形成发育枝的能力较强。进入结果期的树冠中，除了生长特别旺盛的萌条和徒长性蘖枝以外，几乎所有的新梢都是具有扩大树冠和结果的双重作用的混合枝。1年生枝条和部分当年生枝条都可成为结果母枝。2年生及以上的老枝条很难再发育花托原始体，所以2年生及以上的老枝条不在结果。由于无花果树腋花芽结果的习性，而与新梢生长、花器官形成、果实生长发育同步进行，故这两类枝有时很难区分的混合枝。从果实着生的枝龄上看，春果一般着生于1年生枝的基部四到五节以上至顶端数节。夏果则出在当年生新梢基部以上2至3节，春秋梢交接处的4至6节，其它各节叶腋处均依次着生。把1年生顶芽前端的几节果通常俗称春果，把春梢叶腋处着生的果常常俗称夏果，有人把摘心后的二次枝或秋梢生成的果又补充称秋果。
春果比夏果大，且发生裂果概率低，品质优良，但春果的花序分化期经过了冬季，因此在北方冬季地区落叶后不剪枝才能产生春果。这样在保护地栽培条件下或采取保暖措施既，春可以促成早发育，秋又可以延长果子生长时间，相对生育期延长后提高产量。北方大部分地区秋果生长发育时间不足，来不及成熟，所以北方地区只能以春果与夏果生产为主。有的北方地区落叶后剪枝后采取露地培土方式防护越冬，来年以当年生枝条的夏果为主。在南方部分冬季不结冰的空气湿润部分地区，落叶后发育成型幼果也可以越冬，南方冬季温暖的地区，无花果树枝条可以常年生长，花序分化没有经过冬季休眠期，可以看到连续发育结果（南方常绿不落叶地区，有个容易被忽略的短暂夏眠时间，有部分人也认为这就是第一次果与第二次果的分界点），这样就不太适应于大部分北方地区对春果、夏果的分类习惯。但也有少数人按照果子成熟的采摘时间，把第一次果（春果）叫做夏果，第二次果（夏果）叫做秋果，叫做什么果不重要，只要了解第一次果与第二次果的发育过程与枝条生长之间的相互关系就可以了，我们可不必太纠结春果与夏果的俗称。

2022.7.23

果树品种：一棵神布

树龄：近三十年

枝条没有修剪，视频中可以看到1年生枝条与当年生枝条同时发育春果与夏果，采摘的是成熟春果，夏果完成第一次膨大，夏果明显小于春果。

位于山东省北部，属暖温带亚湿润大陆季风气候，四季分明，春季天高气爽，昼夜温差大，降水较少，7月份光照充足，夏季炎热多雨，秋季降水较频繁，空气湿润，光照柔和，冬季寒冷，少雨雪天气。

当地春季适于果实发育，春果比夏果大，不裂且品质好，但春果量低，不及夏果甜度高，落果率高。保留春果早吃果，是我习贯做法，无论地栽或盆栽。

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山村渔夫 · 发表于 2022-7-23 03:46

◆谢谢大神科普、学习了，Mark、留名。
◆隔年枝——即所谓的老枝，春果，本地约5月中～下旬成熟（少数老枝现果晚、也会成为夏果）。
隔年枝顶芽继续发育的延伸枝、当年新出枝——即所谓的新枝，夏果，本地7月中～下旬成熟。
果子生长期约90天，夏果中、有的果子秋分（9月下旬）后才能成熟采收，被俗称为秋果。
◆搞懂了这些，就明白了修剪与挂果的关系，当地、能否重剪与品种长势强弱貌似关系不大。
下面的图片资料作于4月份，大概意思差不多、却被吐槽

！

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