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江苏省农业科学院为国家桃产业技术体系鲜食桃品种改良岗位依托单位，长期从事桃新品种选育研究。自体系启动以来，提供了13个品种、品系（其中：“十二五”8个、“十三五”5个）在17个综合试验站区试，得到了阶段性的结果，部分品种已在不同产区推广应用，表现良好。现对部分品种作介绍，供产区选择时参考。 01
南京地区7月初成熟，果实发育期95天左右。果实近圆形，平均果重220克，大果485克。果肉白色，肉质硬脆爽口；风味甜，可溶性固形物含量11~13%。粘核。有花粉，自花结实。主要特点：果实采收期长，耐贮放，在室温下可存放7天左右，商品性不变。02
南京地区果实于7月中旬成熟，果实发育期108天左右。果实圆正，平均单果重211克，大果373克。果肉白色，硬溶质；风味甜，香气浓，可溶性固形物含量12~15%。粘核。有花粉，自花结实，丰产稳产。主要特点：风味甜香，“小时候的水蜜桃”。果肉偏软，不适宜长途运输。
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南京地区果实8月上旬成熟，果实发育期132天。果实圆形，平均单果重246克，大果重390克；果皮乳黄色，果面80%着红霞；果肉白色，硬溶质，风味甜，有香气，可溶性固形物含量13.4%，粘核。主要特点：着色好，果肉软化慢。04
南京地区6月下旬成熟，果实发育期 92天左右。果实圆形，平均单果重226克，大果重383克。果肉黄色，硬溶质；风味甜，可溶性固形物含量12.1%，粘核。主要特点：肉质致密，耐贮运性良好，花密度中等（疏果工作量小），自花结实。05
南京地区7月20日左右成熟，果实发育期114天。平均单果重150克，大果重230克。果皮光滑无毛，果实成熟度一致；果肉黄色，硬脆爽口，完熟后柔软多汁，纤维中等，可溶性固形物含量14.5%。粘核。主要特点：风味甜香，品质极佳；存在裂果风险，建议避雨栽培，不适宜粗放管理。06
南京地区7月底成熟，果实扁平形，两侧较对称；平均单果重174克，大果337克。果皮底色绿白色，果面暗红色；果肉白色，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量11.5~14.2％，粘核。 主要特点：果个大，品质佳。07
南京地区6月下旬成熟，果实发育期95天左右。果实圆形，果顶圆平，平均单果重174克，大果重243克。果皮光滑无毛，果肉黄色，硬溶质，纤维少，风味甜香，可溶性固形物含量13.3%，粘核。主要特点：风味极佳，存在裂果风险。08
南京地区6月中旬成熟。果实圆形，平均单果重165克，大果重264克。果皮光滑无毛，底色黄色，果面80%以上着红色，外观美丽；果肉黄色，硬脆爽口，完熟后果肉柔软，风味甜香，可溶性固形物含量12.1%，高的可达15.0%。粘核。主要特点：挂树时间长，果肉软化慢。注明：本文转自微信公众号‘桃产业技术’
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发表于 2022-6-8 19:18
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