制作野草莓果酱

龙禾生态园 · 发表于 2022-5-10 20:39

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五一小长假摘了30斤的野草莓做果酱，虽然是野果，但是它的营养价值并不比蓝莓差，关键是纯野生无任何污染。就是去采摘的路途有点远，距离县城1小时车程的一处荒废的茶园。

按照10斤野草莓3斤白糖的比例混合，然后放冰箱冷藏3小时.

小火用平底不粘锅熬制成膏状即可，用来蘸面包那是相当的美味。

rivariva · 发表于 2022-5-10 21:12

原来是蓬虆，我也熬过一次酱，感觉有点药味，比草莓酱还是差点。

天外小飞猪 · 发表于 2022-5-10 23:36

这么多估计摘一天了吧

风时光 · 发表于 2022-5-11 00:19

学习了，谢谢

6平方天空 · 发表于 2022-5-11 12:56

我是采的野桑果做了两大瓶。

这么说吧比我淘宝天猫买的蓝莓酱等比一点也不差，手法是用冰糖制作可味很好但是容易结块，摸面包时不流动，第二次我加了一半白沙糖就解决了，最后好的时候挤了一个柠檬这是点晴之笔相当于放了自然抗氧化剂的柠檬亚力酸等防腐剂一样。

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