甜柿子与涩柿子的区别有哪些？

先生你好

中国的柿子品种很多，大概有1000多个，从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等，从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。但从大的分类上，根据其能否自然脱涩分为涩柿子和甜柿子两类。甜柿子者主要指"冬柿"，成熟时已经脱涩，下树可食。而大部分的柿子属于柿子大多数属于涩柿子，采摘后必须经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸(又称单宁酸)。

单从外观看，一般无法分辨柿子是甜柿子还是涩柿子，所以，要想知道柿子的味道，还是亲自尝一口最好。

综上，甜柿子与涩柿子区别，只是口感的区别，果形、色泽等没有严格的区别。

新狂潮

一个硬果时是甜，一个硬果时涩

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唐杨

你这是网上的？

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安徽偶尔看看

实际上涩柿和甜柿有明显差异。一是甜柿树皮有明显的皮目，涩柿少而色浅，像太秋和滕八更明显；二是甜柿的树叶多数短而宽，并成勺状。只要你仔细观察，甜柿与涩柿差异还很多。

hairui

有没中国培育的甜柿

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植野

hairui 发表于 2022-04-20 17:11
有没中国培育的甜柿

有，罗田甜柿系列品种

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徐润

还分不完全甜柿，不完全涩柿

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先生你好

新狂潮 发表于 2022-4-20 15:45
一个硬果时是甜，一个硬果时涩

感恩指教！

先生你好

唐杨 发表于 2022-4-21 07:45
你这是网上的？

恩。我还没这个水平。