图解进口西洋梨包装技术

bnpfxiao · 发表于 2022-4-7 14:51

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水果分级包装等是产品变为商品的必须环节，是产前生产的继续，是农业再生产过程中的“二产经济”。包装是实现果品标准化和商品化，确保安全运输和贮藏，方便销售的重要措施。发达国家梨果包装标准化、环保化和科学化程度较高，值得我们学习。目前荷兰、比利时、美国、智利、阿根廷等8个国家或地区梨准入我国大陆。

我国进口西洋梨品种

我国进口梨果主要是来自欧美地区的西洋梨，包括康佛伦斯、安久、红安久、巴梨及红茄、Rocha，以及南半球的盘克汉姆、卡门、Forelle、玫瑰玛丽（Rosemarie），红梨Piqa®Boo®、Belle du Jumet（Honey Belle）等12个品种。进口梨果大小、性状各异，包装大小、果托衬垫的设计也不同（图1）。

图1 进口主要西洋梨品种及其PLU码

美国西洋梨包装

从美国进口梨品种有安久、红安久、巴梨及红茄4个品种。美国西洋梨协会为保证各包装加工厂包装一致性，制定了分级规格与包装标准。标准箱容积4/5蒲式耳（28L）精装量44磅（20kg），出口商一般会多装1磅（约0.5kg），以防失重。20kg标准箱分4层，按大小装60、70、80、90、100、110、120、135个果等（表1），一般80个和90个居多，1/2标准箱则减半。装箱时均人工单果包纸，箱内衬PE薄膜。我国进口美国西洋梨多见10kg35个头的1/2标准纸箱包装（图2、图3）。另外，针对欧洲市场的1层或2层托盘纸箱包装，1.35kg和2.25kg塑料袋包装等。包装箱标明品种、等级、大小规格、产地或包装厂编号、包装日期、贮藏方式等信息（图3），产品产地可追溯。有的包装箱印有条形码或二维码。

图2 美国西洋梨标准箱（20kg）、1/2标准箱（10kg)及出口欧洲的12kg箱（从左至右）

图3 我国进口美国西洋梨包装及标识

欧洲西洋梨包装

康佛伦斯是欧洲第一大梨栽培品种，我国进口的康佛伦斯主要来自荷兰和比利时。国内进口主要有3.5kg、4.0kg和7.5kg3个包装规格，7.5kg是2层包装（图4）。大小规格有18、20个头和22个头等。

图4 我国进口欧洲比利时和荷兰的18和22个头的康佛伦斯梨包装

南半球西洋梨包装

南半球阿根廷、智利、新西兰等梨已获准输华，目前南非梨虽未准入，但南非一些公司的几种西洋梨已在我国销售多年。南半球进口品种较多，但市场上以盘克汉姆、安久、卡门、Forelle、玫瑰玛丽（Rosemarie），红梨Piqa®Boo®为主。阿根廷的安久和盘克汉姆包装与美国相似，均为2层包装、净重10kg（图5），有35个头和40个头2种规格。南非的盘克汉姆MK6净重12.5kg（图5）。其他品种多为单层包装，也有800g塑料盒小包装（图6、图7）。

图5 阿根廷（左）和南非（右）进口盘克汉姆及其包装

图6 南半球进口佛罗尔（左）、卡门（中）和玫瑰玛丽（右）

图7 南半球进口西洋梨包装及标识

声明：本文摘编自《果树实用技术与信息》2022年第3期“图解进口西洋梨包装技术”（王文辉，贾晓辉）。欢迎个人转发分享，其他任何媒体和网站如需转载，须在正文前注明来源：中国果树。