说出来你别不信，我在海南本地市场，就没有买到好吃的芒果！

绘甜农业-徐小柠 · 发表于 2022-3-21 18:14

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在海南本地市场上，比如去东方市的那个农批市场，进门就可以看到那个。

各个摊位上面都有很多的芒果，每一种芒果的话都是花花绿绿的，个头都是大大的。那个金煌芒有的大的话基本上都是三四斤的，然后我呢又比较喜欢吃那一种特别大特别滑的那个果肉嘛，你是说我每次到了市场之后都会去挑让老板大的最大的，然后等我拿回家之后，然后5个三四天果子熟了，唉，去吃怎么不对，我买到的和在浙江买到的不太一样呢，然后一时没不甜啊。

关键是的话他还有一种水捞捞的那种感觉，嗯就很奇怪，我一开始的时候，我觉得是这个果子采早了，也有可能是我自己捂熟的方法不对。

在基地，8两到一斤的果子就被打礼盒。大的就被挑出来了。

然后到了第2次我还是去市场里面买，然后还是挑最大的，然后挑出来的这个果子的话是已经熟了，结果我回家一切灯尾巴里面全是黑的啊，后来我问了一下这些老师，他们说的是那一个采摘的时候就已经感染了这个细菌，唉，也就是说我在这里好好多次的话，在这里买果子都没有买到好的这个果子。

但是呢，我一直觉得是我自己的问题，是我自己运气不好，没有买足够的量。

直到有一次，我们和三亚芒果协会的会长一起吃饭，饭桌上他特意拿出来他们的芒果给我们吃，摆出来一看，一个个的小小的芒果，那个果箱子一打开，哇塞，整个屋子都是香味，是真的香！

尝一尝！真的是好吃！又香又甜！

那个果子都果核呢，又特别的小！我们把那个芒果果肉给梭了之后，甚至可以从牙缝里面把那个果核给拉了出来……你知道这个果核有多小了吧！那个果核，比一根牙签还细我们所有人吃完了都夸这个芒果好，问他还有没有，他表示今年的贵妃基本上都采完了，没有果了。

同时他给我们介绍，这种芒果叫贵妃芒，一棵树上，长三种果子，最小的果子，果子就1-2两一个，核退化到一根丝一样的，这个商品名叫辣椒芒，电商卖的最好，也最贵。

扁平的核大果子，一个果子，4-5两的，一般来讲去做了商品名，成了树上熟贵妃，基本上都发批发市场，高端渠道。

而果子一个果子7-8两的，一切开，种子鼓起来了，叫做大贵妃。等捂熟了，一吃，水汪汪的。这种就基本上当次果，发本地市场处理掉了。

也就是说，海南芒果，基本上遵从一个一个定律，同一个品种，越小越好吃

像我这种追求大的……一去农贸市场就去挑大的，买到好吃的芒果，概率太小了！

再着，也有一个问题，就是好的品质的芒果，基本上不会留在本地市场，都空运去外地了。

本地农贸市场，和外地农批市场，是两个割裂的市场。懂了啵？

这种大的果子基本上都是不好吃的啦

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