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水果邦农人之家»论坛 › ≡南方果树区≡ › 菠萝蜜 › 讨论一下怎样的菠萝蜜才算好品种
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讨论一下怎样的菠萝蜜才算好品种

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发表于 2022-3-5 13:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国广东佛山

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        首先说明一下，这里讨论的是自己开果吃的本地品种，不是针对商超的外来品种，本地品种的菠萝蜜，最佳的开果期只有两三天，提前或者超过时间开果的话，果的品质和味道都会降一个档次，很多人觉得树熟的果才好吃，实际上大部分品种树熟的风险很大（容易过糖），所以一般推荐八九成摘果最好，摘下后一个星期内就可以开果。

        先说湿苞品种，湿苞一般都比较甜，果肉偏白色，且有酸味，所以能找到橙色果肉并且没有酸味的湿苞就已经是上品，如果它的苞肉能成型（就是很多人说的那种半干湿），就是极品，万一它刚好是青皮小果型的话，那就是湿苞的终极品种。

        因为极品湿苞太少，一般好品种都集中在干苞，下面从几个方面说一说：
        1、味道，本地品种果肉绝大部分都有一股齁味，越熟的果味道越浓，很多人不喜欢菠萝蜜也是因为这个味道，其实是他们没吃到好品种而已，所以不管品果大会上他们说什么蜂蜜味、牛奶味、桂花味都不是关键，好品种第一个标准应该是这股齁味要尽量少甚至没有。
        2、苞肉，苞肉要够厚，颜色要够黄，高糖蜜好吃但肉色偏淡，珍珠靓仔但肉薄，常有够甜但苞小。
        3、颜值，青皮肯定比黄皮的漂亮，小果肯定比大果可爱，果型要均匀饱满，这方面珍珠是目前最漂亮的，冼叔就很少有整整齐齐的果，这个应该和品种授粉特点有关。
        4、甜度，这个只能划个最低标准，低于20度就不算好品种了，至于多少度才好个人口味，并不是越甜越好，广东话“甜到咸颈”你可能吃两三苞就腻了。

综上所述，我觉得终极品种其实还没出现，同志们尚需努力。

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发表于 2022-3-5 14:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东深圳
最好就是无胶质的，如果一定要有，可以批量生产505直接装起上市使用的
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云浮强哥

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 楼主| 发表于 2023-9-6 22:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
13531839839 发表于 2023-07-31 18:22
种一个品种选那个好？

我推荐冼叔双季或者高糖蜜。
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发表于 2023-8-1 06:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
13531839839 发表于 2023-07-31 21:40
你种吃上没有？

不用种，有卖果，，买一个吃就好了
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发表于 2023-7-31 19:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广西南宁
13531839839 发表于 2023-07-31 18:22
种一个品种选那个好？

印尼红肉菠萝蜜秒杀一切
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13531839839
你种吃上没有？  详情 回复 发表于 2023-7-31 21:40
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 楼主| 发表于 2022-3-5 18:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
regedit020 发表于 2022-03-05 16:09
大树菠萝只有干湿苞才能代表果的品质，单个分开都大打折扣。如果硬是要挑一个我选干苞也不会选湿苞太甜了甜的头皮发麻！

你说的是半干湿吧？有好的品种吗？
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regedit020
没有哦，干湿苞的大树菠萝才好吃，干的清脆甜度稍低（适合大部分人群），湿芭太甜了喜欢甜的也吃不了多少块。  详情 回复 发表于 2022-3-5 20:08
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发表于 2022-3-5 16:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东
大树菠萝只有干湿苞才能代表果的品质，单个分开都大打折扣。如果硬是要挑一个我选干苞也不会选湿苞太甜了甜的头皮发麻！
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云浮强哥
你说的是半干湿吧？有好的品种吗？  详情 回复 发表于 2022-3-5 18:30
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发表于 2022-3-5 16:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东
大树菠萝只是干湿苞才能代表果的品质，单个分开都大打折扣。如果硬是要挑一个我选干苞也不会选湿苞太甜了甜的头皮发麻！
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发表于 2022-3-5 14:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东深圳
买的时候便宜，卖的时候得价。果型靓，果肉多，果色诱人。一种下睡醒树苗就大，长大一岁就能吃到果。大概这样了，后续可以再补充一下
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半咸淡
问题来了，什么品种符合这些要求呢。  详情 回复 发表于 2023-4-2 09:25
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 楼主| 发表于 2022-3-5 13:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
sz文 发表于 2022-03-05 13:19
买商品吃过的都不知道是什么品种

超市开肉卖那种都是泰8或者马一，外来品种。
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sz文
学习了，谢谢！甜度还可以，比马路边的甜  详情 回复 发表于 2022-3-5 14:28
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发表于 2023-9-7 06:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东阳江
无爱歪瓜裂枣与白包，要种我选劲浪与占地一号
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发表于 2022-3-5 13:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
买商品吃过的都不知道是什么品种
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云浮强哥
超市开肉卖那种都是泰8或者马一，外来品种。  详情 回复 发表于 2022-3-5 13:28
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云浮强哥 发表于 2022-03-05 13:28
超市开肉卖那种都是泰8或者马一，外来品种。

学习了，谢谢！甜度还可以，比马路边的甜
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云浮强哥
其实是一种误解，路边论个卖的基本上是普通本地品种，本来就不是什么好果，真正好吃的本地品种，比超市那种好吃很多的。  详情 回复 发表于 2022-3-5 18:31
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发表于 2022-3-5 15:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东
3 0甜度以上，干包肉厚，最好四季菠萝蜜
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云浮强哥

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 楼主| 发表于 2022-3-5 18:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
sz文 发表于 2022-03-05 14:28
学习了，谢谢！甜度还可以，比马路边的甜

其实是一种误解，路边论个卖的基本上是普通本地品种，本来就不是什么好果，真正好吃的本地品种，比超市那种好吃很多的。
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发表于 2022-3-5 20:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东广州
云浮强哥 发表于 2022-03-05 18:30
你说的是半干湿吧？有好的品种吗？

没有哦，干湿苞的大树菠萝才好吃，干的清脆甜度稍低（适合大部分人群），湿芭太甜了喜欢甜的也吃不了多少块。
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yushibin

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发表于 2022-3-11 12:27 | 显示全部楼层 来自： 中国广东东莞
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云浮强哥
这个看起来不错啊，有酸尾吗？果的外形如何？  详情 回复 发表于 2022-3-11 12:59
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 楼主| 发表于 2022-3-11 12:59 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
yushibin 发表于 2022-03-11 12:27
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这个看起来不错啊，有酸尾吗？果的外形如何？
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yushibin
果型大小不一，大有30斤左右的青皮，而且不够小的甜，小的又不是青皮而且甜，没有酸尾，  详情 回复 发表于 2022-3-12 10:00
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我是雨后的彩虹

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发表于 2022-3-11 13:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国河北唐山
楼主卖菠萝蜜吗
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云浮强哥
不卖的，我只买菠萝蜜。  详情 回复 发表于 2022-3-11 14:29
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 楼主| 发表于 2022-3-11 14:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
我是雨后的彩虹 发表于 2022-03-11 13:52
楼主卖菠萝蜜吗

不卖的，我只买菠萝蜜。
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杰瑞2007

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发表于 2022-3-11 14:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
只知道吃不知道栽
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哈哈哈，我之前一直在外面啊，最近两年才回来，已经种下十几个品种了，今年还会继续买果试吃，超喜欢菠萝蜜那个香味。  详情 回复 发表于 2022-3-11 15:03
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 楼主| 发表于 2022-3-11 15:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国广东佛山
杰瑞2007 发表于 2022-03-11 14:54
只知道吃不知道栽

哈哈哈，我之前一直在外面啊，最近两年才回来，已经种下十几个品种了，今年还会继续买果试吃，超喜欢菠萝蜜那个香味。
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发表于 2022-3-11 15:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
竟然长这么大的果！
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发表于 2022-3-12 00:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国四川成都
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