枣树接穗的采集与处理

rdchy · 发表于 2022-2-25 12:06

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前言

枣树接穗是指用来嫁接到酸枣砧木或枣树上具有稳定的枣树品种的母本的枝条。嫁接是枣树人工繁育最常见的方法，要使嫁接后的枣树成活率高、品种纯，接穗的采集与制备至关重要。

1 枣树接穗的采集1.1 母株要求

母株品种纯正、枣果品质优良、树体生长健壮、结果性状良好，无枣疯病及检疫对象。如果不是为了收集枣树品种所需，一般不从幼树及衰老树上采集接穗。

1.2 枣树接穗要求

采集接穗时，要选择1~2 年生枣头中部发育充实、芽眼饱满、无病虫害的枝条为接穗。细弱枝、病虫枝、伤残枝等质量较差的枝条不适宜作为接穗采集。如果穗源充足，可全部选用枣头一次枝作接穗，如果穗源不充足，也可选用生长充实的二次枝作接穗。

1.3 枣树接穗采集时间

在枣树休眠之后到次年枣树萌芽前整个休眠期都可进行采集。一般来讲，枣树萌芽前水分充足，芽眼饱满，此时采集的接穗成活率更高。

在生产实践中，接穗的采集多结合枣树的修剪进行，对于专门用于采集接穗的枣园，可根据接穗的用量及运输距离的远近选择采集时间，如果接穗用量很大且需要长距离运输，为了有充足的时间采集，一般在枣树休眠后就进行采集；如果用量小且与嫁接树的距离近，一般会要在嫁接前半月或者提前几天进行采集，枣农可根据嫁接实际情况灵活掌握接穗采集时间。

也有由于错过采集时间而在枣树刚萌芽时采集的，由于容易碰伤芽体很少采用此法，通常适用于用量很少距离近的情况，而且采集后的处理也与休眠期处理不相同，且成活率远远低于休眠期采集的接穗。

1.4 接穗采集

将符合要求的发育枝从树上剪下，剪去前端较细弱的部分及后端较粗的部分，去除上面的枣吊及多余的枝，修剪成如图1的样子。

图1 采集接穗的枝

然后将枝条剪成长度为4~7厘米的短节，一般一芽一节，如果芽间距很近（小于3 厘米），也可剪成两芽一节（图2，右边几个是一芽一节，最左边的是两芽一节）芽体上部保留1 厘米左右的距离，芽体下部距离要大于3 厘米，接穗直径0.5~1.5 厘米，直径小于0.5 厘米的接穗较弱，不容易成活，大于1.5 厘米的接穗嫁接时较困难。

图2 枣树接穗

剪接穗的剪刀要锋利，接穗剪口要平滑。接穗采集后，要按品种分开处理，并做好标记，记录采集地点、时间、品种、数量等信息。

2 枣树结穗的处理

枣树接穗采集后要及时处理，防止脱水，影响成活率。

2.1 蜡封

蜡封的目的是减少接穗水分的挥发，保证接穗的生命力，可极大地提高接穗嫁接的成活率。枣树接穗采集后要及时采用工业石蜡蜡封，先将石蜡在锅中熔化，待温度上升至100~120 ℃可进行蜡封，如果蜡液温度过高，可能烫伤接穗芽体，影响成活率；如果温度过低，会使接穗表面蜡层过厚，容易开裂脱落，使接穗失水，影响成活率。

蜡封时，将适量接穗放入不锈钢笊篱中，快速在蜡中捞一下，所有接穗均要浸没蜡液中，然后迅速把笊篱中的接穗甩到地上，使接穗均匀散开，不粘连，所有接穗表面会布满一层薄蜡，等接穗上的蜡冷却后收集贮存（图3）。

图3 蜡封后的枣树结穗

萌芽后对采集的接穗蜡封时要一个一个进行，拿着接穗中间部位将两头迅速在蜡液中蘸一下，不得使蜡液接触到芽体，否则芽体接触处会因高温而死亡。蜡封后直接进行嫁接，不能贮藏。

2.2 接穗蜡封后的保存

蜡封后的接穗可直接进行嫁接，不能及时嫁接的放到扎有若干透气孔的塑料袋或者编织袋中，然后放入冰柜或者冷库贮藏。放置时不得直接放在冰柜底部或冷库地面上，避免下面有积水使接穗发霉腐烂，要在下层放置隔板，冰柜中隔板厚5 厘米左右，冷库中隔板厚大于10 厘米，贮藏温度0~5 ℃，湿度90%左右。

温度过低，会冻伤接穗，湿度过低，接穗容易失水；温湿度过高，接穗容易发霉，成活率降低。在接穗贮藏过程中，要定期进行检查，发现问题及时处理。

（本文刊登自《果农之友》杂志2022年第1期，文章原文题目为“枣树接穗的采集与处理”，作者是来自新郑市红枣科学研究院的苏彩霞、平峰和张水林。）