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薛华柏 | 果树冬季防寒工作要点与冻害后恢复措施

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前  言
当前已进入冬季,树体大量落叶。根据气象部门预测,2021 年冬天发生拉尼娜现象的概率大增,寒潮多发,可能会非常寒冷!
各地果园需要做好冬季树体的防寒越冬工作,主要以灌封冻水、树干涂白、防范雪灾和冻害恢复为主,目的是增强树体抗寒和恢复能力。具体越冬防寒技术如下:

1 灌封冻水

冬灌可增大土壤热容量,做到以水蓄温,使寒潮期间土壤温度相对稳定,有利于果树越冬。土壤封冻前一周左右为冬灌适期。过早则因气温较高,不仅不利于蓄水保墒,降低树体抗冻能力,而且会推迟果树进入休眠期,影响翌年坐果。

过晚则因气温偏低,水分不易短时间渗入地下,果树根系易遭受冻害。在地温低于5 ℃前,建议灌透水一次。冬灌的水量以灌水后渗入土壤根系分布区(20~80 厘米)为宜,可以漫灌,也可选择在上午11:00 至下午6:00 多次滴灌。如果是滴灌,滴水时注意当天温度,避免温度低滴水管结冰造成主水管因压力过大而破裂。

2 树体涂白

果树涂白后可以反射太阳光,减少大部分阳光直射,减少树干昼夜温差,防止树皮受冻后同木质部分离,减轻果树冻害。涂白的部位主要为主干和主枝,对预防冻害效果较好。
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Y 形桃树树干涂白
先刮除树干和主枝上的老翘皮,并集中烧毁。再用涂白剂对树体主干和主枝涂白,主干涂白高度为1 米左右,主枝涂白长度1 米左右。

在实际生产中应根据树体生长情况确定。同一区域的涂干高度应尽量保持一致,以达到整齐美观的效果。

涂白时间应在11 月中下旬前完成,温度过低会造成涂白材料成片脱落。涂白可采用自配涂白剂(涂白材料配制方法:水、生石灰、石硫合剂、食盐、动物油质量比10∶5∶1∶0.5∶0.01。为增强病虫害防控效果,可以在涂白剂中加入微量的毒死蜱,比例参考动物油用量的0.1~0.2 倍)或商业涂白剂。

3 防范应对雪灾

如果预报有大雪暴雪,应及时解除防鸟网、防雹网等设施,以免被大雪压塌,造成大规模的次生严重灾害。如在大雪过程中发现防鸟网等设施有压塌危险,应及时用利刃割破,防止积雪成灾。
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雪灾给果园造成巨大损失
雪后初晴,要及时摇晃或用竹竿敲除树上积雪,同时清除树盘积雪,减轻积雪融化吸热对树体和枝芽造成进一步的冻伤,以免雪水在树枝上结冻,造成二次冻害。
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梨树冬芽受冻后芽心发黑
必要时可增加灌水(井水最好)一次。雪后及时检查,及时剪除被大雪压断的大枝和冻死的树枝,并在剪锯口涂抹伤口保护剂,防止病虫侵入。具体措施如下:
3.1 及时撤除果树覆盖物
及时撤除防鸟网、棚膜等覆盖物。不便撤除覆盖物的,需提前加固支撑,人工及时清除积雪。若遭遇厚雪积压,设施难以承重,可从四周刺破棚膜,保住棚架。此外,在积雪不厚的情况下,可以尽快均衡刺破棚膜,保护棚体。如果积雪很厚,棚已变形,切忌盲目操作。
3.2 及时清除树冠和树盘积雪,防止二次冻害
树上的积雪(冰)可以摇晃或用棍棒轻轻敲打、震落,注意棍棒上应绑缚一些稻草或棉物,以防止损伤树皮。对于一些树冠较大、枝条多而分布不均匀的树体,要采取用木棍支撑等方式加以稳固,严防树体倒伏。对于那些已被大雪压侧翻的植株,则应及时进行扶正。
3.3 及时开沟排雪水
在土壤结冻前,扫除树干周围积雪,对主干和主枝涂白、培土、包草等,防止冻融交替、冷热不均而引起冻害。对于雪水较多的,最好排水后土施多菌灵等杀菌药剂,以防止根腐病、颈腐病的发生。
3.4 加固、补修大棚设施
雪灾中受损的大棚设施要进行修补或加固,破损的塑料薄膜要重新覆盖,有加温条件的可以进行加温。加强大棚内水分及湿度管理:检查棚内的积水情况,及时排除棚内积水,以降低棚内湿度,减少病虫的发生。
3.5 延迟修剪,伤口保护
应适当推迟修剪时间,避免产生新的伤口,有利于分清、区别冻伤芽和冻伤枝,最大限度地保证产量和树体长势。在低温过后修剪,要减少伤口,并及时用剪口油对伤口进行保护;对已修剪树的剪锯口,没有保护的,要用剪口油保护。对腐烂病疤,于春秋两季涂抹防治腐烂病的相关药剂(3%甲基硫菌灵、果康宝、金力士、腐烂立克、施纳宁等)。

4 冻害恢复

4.1 翌年合理整形修剪,恢复树势
果树发生冻害后,当年不要对树体进行修剪,第二年春天萌芽后,根据受冻情况修剪,轻剪长放,尽量少留花芽,减少负载量,使之生出新枝,尽快恢复和扩大树冠。
4.2 增施“营养”,提升树体抗逆能力
果树冻害后树势弱,应在萌芽前及时施用氮磷钾(低钾)复合肥,并增加一些促生根的海藻素类(或黄腐酸钾)肥料和能提升树体抗逆能力的功能性肥料作为生长启动肥料,比如碧护(调节剂类)、保势腾、美座、金村秋(小分子氨基酸类)等。待新梢展叶后,喷施叶面肥(尿素、磷酸二氢钾)和一定比例营养液,加快新梢生长,促使树体及早恢复树势。以尽快提高树体树势恢复能力和抗逆性(这些工作对应对发芽后可能发生的倒春寒也有好处)。
4.3 及时清理病、枯枝,提前防治病虫害
冻害明显增加果树干腐病发生概率,应疏除感染严重的病枝、枯枝,清除枯枝、落叶。果树树体受冻害后,树体抗性弱,易感病,因而应及时清理果园,铲除病源,并常态化察看树体的主干、枝等部位,做到早发现、早处理。
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萌芽前喷洒石硫合剂
在萌芽前还应对果园全面喷洒一次5 波美度的石硫合剂,将病虫害消灭在萌芽状态,预防病虫害大发生。

(本文刊登自《果农之友》杂志2021年第12期,作者是来自中国农业科学院郑州果树研究所的薛华柏、王新卫、齐希梁和高启明。)

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