有提高葡萄中果糖含量的方法吗

洛知秋 · 发表于 2021-12-20 11:38

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果实的甜度除了与果品的含糖量高低相关外还与果品中果糖的含量有很大关系，这是因为果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，而葡萄糖的甜度仅为蔗糖的0.7倍。
刚在网上搜到一个有关提高冰糖橙果肉中果糖含量的发明专利，大家有提高葡萄中果糖含量的方法吗？

一种提高冰糖橙果肉中果糖含量的方法 [发明]
申请号：CN202010790494.3
申请日：2020.08.07国家/省市：53(云南)
公开号：CN111869492A
公开日：2020.11.03
授权公告号：
授权公告日：
无主分类号：A01G17/00
分类号：A01G17/00;A01G7/06
申请人：云南农业大学
申请人地址：650000 云南省昆明市黑龙潭
发明人：彭磊  石金  周玲  王文涛  安万祥  付丽俊  吕鹏悦  黄震  卢辰
当前权利人：云南农业大学
代理人：金耀生代理机构：53100 昆明正原专利商标代理有限公司 53100
范畴分类：当前状态：审中
摘要: 本发明是一种提高冰糖橙果肉中果糖含量的方法。按以下步骤进行1）选用已经开花结果的10年生冰糖橙植株；2）冰糖橙成熟前2‑3个月用清水喷洒树冠，以后每间隔10天喷洒一次，一共喷洒5‑6次；3）每次于中午12时至下午1时喷洒清水4）喷洒清水的数量，以叶尖有水珠下滴为止。本发明的方法能够显著提高冰糖橙果肉中果糖含量，在喷洒清水5‑6次的范围内，随着喷洒次数的增加，冰糖橙果肉中果糖含量也相应增加。

主权利要求: 1.一种提高冰糖橙果肉中果糖含量的方法，其特征在于按以下步骤进行：1）选用已经开花结果的10年生冰糖橙植株；2）冰糖橙成熟前2-3个月用清水喷洒树冠，以后每间隔10天喷洒一次，一共喷洒5-6次；3）每次于中午12时至下午1时喷洒清水；4）喷洒清水的数量，以叶尖有水珠下滴为止。