我的2021年杨梅丰产挂果

潮汕杨梅 · 发表于 2021-12-18 22:36

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广东潮汕地区气候四季如夏，2021年又是干旱缺水炎热的天气；各种水果都能早熟，杨梅早熟也不例外；特早4月中旬杨梅开始成熟，早熟5月上旬大量成熟，中晚熟品种5月中旬至6月上旬，早中晚品种搭配栽培可以采收2个月。

老树杨梅矮化改接品种的第三年挂果，表现早挂果、丰产、稳产、耐雨水、耐运输；缺点脱酸慢、肉柱发泡厚，不适合提前采收，要成熟度高风味口感才好、肉质脆、甜度高。（硬丝杨梅）

2015年前少量发展超级大果东魁杨梅为主，晚熟、大果、风味浓郁、品相佳、易销售、效益好；潮汕地区气候温和适合栽培早熟杨梅，早上市也是优势；2016年少量改接、2017年少量高接、2018年大量改接硬丝杨梅；2019/2020/2021少量嫁接各地方杨梅优良品种试验，今年也已有少量挂果、风味佳。

2018年高接王子安海，2019-2020年没有留意；去年爸妈说有一枝高接的杨梅风味口感好，我才想起那是QQ群主浙江产地分享的王子安海杨梅品种；今年特意观察及拍照、品尝，果色泽紫黑、肉质柔软、汁甜、风味品质上佳；可以发展的早熟中大果杨梅，成熟度不高也不酸、适合大众口味。

2019年春季购买早佳杨梅1年裸根苗种植，是荸荠种杨梅选育的早熟品种，也叫黑炭；今年初次挂果、丰产，肉质柔软汁甜，风味口感上佳。

2019年高接的晚稻杨梅，2020年少量挂果、2021年丰产挂果；成熟果呈紫黑色，肉质柔软汁多又甜、风味上佳。

2019年春季嫁接的黑晶杨梅，也叫大黑炭；今年第三年初次挂果，中晚熟、果大、核大，脱酸慢、成熟果色泽黑亮、肉质柔软、甜酸适口。

2019年嫁接的丁岙杨梅，2020年少量挂果、2021年少量挂果；果柄修长，红盘绿蒂好看，肉质柔软、酸多甜少；不适合发展，观赏是可以的。

2020年嫁接的特早杨梅、象山乌紫杨梅，今年少量挂果，风味口感佳、表现良好，可以适量发展。
特早杨梅
嫁接1年少量挂果

乌紫杨梅
嫁接1年少量挂果

荸荠种杨梅
高接的第三年，少量挂果！

广西杨梅
嫁接1年少量挂果

还有一些品种就不一一列出了，后期另外发帖子。
（高接硬丝杨梅1年丰产挂果）

杨梅既是优良水果，又是常绿观赏树种，广泛应用于采摘园、生态休闲农场，别墅、庭院。杨梅的培育从一粒种子开始，播种在地里之后慢慢的生根发芽成长成苗，经过一年的生长来年春季嫁接优良品种；从实生苗、嫁接、定植至开花结果要经过2-5年左右；五月杨梅已满林，初疑一颗值千金，每年的夏季都是杨梅采摘的时节，人们说酸甜的杨梅是最具有中国特色的水果，它不但味道鲜美，还在历史上留下了许多故事；如今的杨梅种植产业不断发展，那么对于杨梅的品种、种植技术和条件了解多少呢？
（东魁杨梅定植一年少量挂果）

杨梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.）是中国著名的特产果树之一，杨梅栽培的历史悠久。原产中国东南部，在浙江省余姚河姆渡及江苏省常州圩墩等新石器时代遗址文化层的孢粉组合中都发现有杨梅属的孢粉。驯化栽培至少已有2000年以上的历史，自古即被视为珍贵的果品。
（高接1年挂果的丰产硬丝杨梅）

杨梅主要分布在长江流域以南的浙江、江苏、江西、安徽、福建、广东、广西、云南、贵州、四川等省区，浙江产地早在南北朝时，所产的杨梅就以品质好而成为贡品。
历史上，浙江省生产的杨梅以品质好而著称，江苏太湖洞庭山的杨梅也不亚于浙产，因而有杨梅“为吴越佳果”之誉。
（以下照片是水晶白杨梅）

古代常根据杨梅果实的色泽进行分类，早期栽培的杨梅，果实基本上都呈红色。到了唐代，增加了果实白色的品种，南宋时，更出现了果实紫色的品种。
史籍记载，明、清时期，在太湖地区颇有一些品质优良的杨梅品种，如：大叶、水精、雪桃等，还有一些未经命名的优良杨梅品种。
（以下照片是杨梅实生株嫁接的东魁）

杨梅中的极品乌酥杨梅
乌酥杨梅被视为天然绿色食品，具有较高的营养价值。由于核小，乌酥杨梅的可食部分高达90%, 含可溶性固形物13.4%, 除糖分和有机酸外，还富含铁、维生素C、鞣酸等，其中，每百毫升果汁含维生素C51. 57毫克，具有极佳的口感，其果仁含油量也在40%，果香浓郁、核小质脆、轻咬易碎、肉厚细软、汁多蜜甜，酸甜适口，滋味独特，口感极佳而闻名。