果树新品种的核心价值：让农民先挣到钱

花果飘香 · 发表于 2021-12-5 11:46

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陕西省苹果首席专家、西北农林科技大学教授赵政阳

赵政阳很忙，白天忙着接待参观考察的人，晚上又要听课题组成员汇报工作，理清科研思路。见我夜间来访，不禁吐槽道：“我总希望自己能把新品种开发的事情做好，又搞联盟，又搞联合会，每次开会我都得领头，跟这些老板交流沟通，这得耗费很多时间和精力。最后发现，做产业开发并不是我擅长的，我还是希望能腾出更多的时间，做科研，做技术。所以新品种的开发我想找一个有实力、有情怀的老板来领头。”
他说的有实力、有情怀的老板是木美土里董事长刘镇。2020年10月22日，西北农林科技大学和木美土里签下协议，授权木美土里以独占的方式在全国范围内享有“瑞香红”品种的苗木生产繁育权、销售权和生产经营活动中的使用权。交易价1100万元，创下了国内果树新品种转让的新记录。

在白水苹果试验站举办的“瑞香红”品鉴观摩会

“人的一生干不了几件事。”赵政阳感叹道：“育出一个真正的好品种，起码得花15~20年时间；接着推广好一个新品种，也得花10~20年。人生差不多就结束了。”
这是中年人的伤感，人生苦短，歌手韩磊在十几年前演唱的《向天再借500年》唱出了众多成功人士的心声。
“你表哥今年新建了一块苹果园，有没有向你征求过意见？”我说的是周小明，昨天我和刘镇一起去周小明的果园看“瑞香红”今年的表现，万万没想到已年过七旬的他居然还新建了120亩的苹果园，其中“瑞香红”100亩，“瑞雪”20亩。他想把这个产业传给还在政府机关工作的儿子。我对他的这种想法和做法是心存疑虑的。

周小明（右）和赵政阳在交流“瑞香红”种植技术

“关于这件事情我不是很同意，但是他做了。”赵政阳接着解释道：“我表哥的技术是没问题的，他原来50亩果园挣了好几百万元，陕西省的主管省长和果业局局长都去过。他种‘瑞香红’或者‘瑞雪’我都很支持，但选的地址不是很理想，海拔只有400米。”
“投资是没问题的，只是选址不是非常理想。”我重复道。其实我关注的是投资的正确性，主要是担心“瑞香红”和“瑞雪”的红利期能持续多久。我把周小明和任斌龙的高价位主要归功于踏准新品种的红利期。
“下一步规模种植要尽可能选择一个最佳的地方。”赵政阳不明就里，继续沿着自己的思路解释道：“现在是像富平这样的南部产区的农民发展新品种的积极性更高，因为他们知道种‘富士’绝对是死路一条；像洛川、白水这些地方种‘富士’还有一线生机，所以他们还在观望。下午我跟刘镇说，我们首先要把‘瑞香红’种到它最适宜栽培的区域内。”

在富平种植的“瑞香红”

赵政阳这番话跟我向刘镇建议的推广方向是相悖的。我的建议是先从“富士”次适宜区开始推广，从“农村”包围“城市”，顺水推舟，可以起到事半功倍的作用。现在如果贸然去“富士”最适宜区去推广‘瑞香红’，会有一种自讨没趣的尴尬。
我觉得赵政阳太“急”了。没有直说，我委婉地表达道：“眼下‘富士’的衰弱给新品种的推广提供一个很大的机遇。倘若你这几个品种放在10年前推广，那难度会非常大。所谓时势造英雄，今年的机会非常好，天公不作美，‘富士’在白水的表现也很差，一对比，一个天，一个地。所以任斌龙也说，今年高接换种的人肯定很多。”
“你说得太对了！”赵政阳肯定道：“所以说我们也是幸运的。早些年‘富士’卖得好的时候，洛川的果农骄傲得很，一年挣十几万元的多得很，人家为啥要换品种。现在忽然发现‘富士’不挣钱了，家里的一二十亩地咋弄啊，他们就很迷茫，像今年洛川的果农一批批来，就是要寻找出路。”

2021年白水“富士”苹果的结果状

“你觉得‘瑞香红’在这其中能扮演什么样的角色？”我问道。对陷入迷茫的种植者来说，新品种既是出路，又是陷阱。
“为中国苹果主产区的果农提供了一种选择，提振他们的信心。”赵政阳谦逊地说：“至少能让他们看到新的希望。”
“任斌龙的果园算不算‘瑞香红’的中试基地？”我换了一个话题。

任斌龙的“瑞香红”结果状

“对，这是‘瑞香红’第一个规范化、规模化种植的园子。”赵政阳介绍道：“我在老家富平推广‘嘎啦’新品种的时候，他在梅家坪镇当副镇长。他家里有几亩地，我建议他种‘嘎啦’，他就赚钱了。快退休的时候他在薛镇弄了块地，又问我要种啥品种？那年夏天特别热，我亲自给他剪的接穗，还跟他约法三章，我说接穗送你，但不能散出去，不能扩展，不能繁苗。当时这个品种还没审定呢，我就怕他散出去，我几十年的心血，散出去就完了。”
“那时候‘瑞雪’已经开始推广了？”任斌龙的品种结构差不多是“瑞香红”和“瑞雪”各占一半。从这几年的表现来看，“瑞雪”的丰产性更占优势。
“‘瑞雪’和‘瑞香红’不一样，我今天在会上讲得很清楚，‘瑞阳’‘瑞雪’‘瑞香红’这3个品种我最看好‘瑞香红’。”赵政阳比拟道：“‘瑞香红’就像酒里的茅台，是中国未来的高端苹果；‘瑞雪’是五粮液，中端产品；‘瑞阳’就像陕西的西凤酒，大众化的产品，谁都喝得起。”

被赵政阳比拟为“五粮液”的“瑞雪”苹果

“我实话实说，第一次接触到这3个品种时，我最看好的是‘瑞雪’。因为它是个绿色品种，差异化明显，在我脑海中有清晰的市场定位，但对‘瑞香红’，我是模糊的。”我没提“瑞阳”，因为我压根不看好这个品种。
“我去年就跟刘镇说，不要急，包括任斌龙去年的果子并不好，第一年结果，吃着艮，干巴巴的，不是那回事。对‘瑞香红’的品质我是有信心的，自己的小孩自己知道是怎么回事。刚开始推‘瑞阳’和‘瑞雪’时，大家都看好‘瑞阳’，现在反过来了。‘瑞香红’也一样，我跟刘镇说，不要着急，用不了3年，大家对‘瑞香红’会有全新的认识。”赵政阳信心满满地说。
“那比如说，刘镇新拿了一块地，再种几千亩，应该怎么选择‘瑞雪’和‘瑞香红’？”这个问题我跟周小明、任斌龙都探讨过，周小明选择“瑞香红”，任斌龙选择“瑞雪”。

周小明和他新种植的“瑞香红”

“假如他现在种，肯定首选‘瑞香红’。”赵政阳的选择与周小明一致，连理由都相似：“‘瑞雪’现在市场已经认可，发展非常快，但‘瑞香红’推出的时间比较晚，大家还需要一个认识的过程，所以相比之下，‘瑞香红’更具商机。”
“任何一个品种都有红利期。”赵政阳接着解释道：“第一批种的都是明白人，像我表哥和任斌龙这帮人先开始种，后面的人看他们赚钱了跟着来，当该种不该种的、会种不会种的人都来种的时候，就完蛋了。”
“像周小明和任斌龙肯定占了新品种的红利期，但接下来种，像刘镇今年新发展，你觉得这个红利期还重要吗？”我诘问道。

尚属于品种红利期的“瑞香红”

“新品种红利期”也是我这两年找到的果园盈利关键词，但越到后面，就越觉得缺乏可操作性。因为现在一个好品种的红利期实在太短了，广西的“沃柑”、海南的“红心火龙果”以及蔓延全国的“阳光玫瑰”都是明证。
“我觉得最后要回归到本真的农业自然规律，总的规模一定要调控。”赵政阳顾而言他：“任何品种都不能无序扩散。就拿陕西苹果来说，优生区非优生区、会种不会种大家都在种，种出来的果品质量又是良莠不齐，市场一片混乱，最后生产者和消费者都受到影响。”
“那谁来调控呢？政府还是市场？”我顺着他的话题问道。

白水苹果试验站鸟瞰

“对西部来说，还是政府的力量相对强一点。”赵政阳应道：“同时，我们也通过与木美土里这种合作，探索新的模式与机制。我想我们应该先扶持一批像周小明、任斌龙这样的示范户，然后再按照产业化模式来推动产业的发展。”
我没听出新意，通过示范户来辐射发展是农业科技推广的老办法，而且在我眼里，西北更多的是传统农民，自身缺乏积极性。在这种情况下，示范户的作用会大打折扣。不过我倒想起曾经担任过扶贫办官员的任斌龙对我说的那句话：我要把农民认为种苹果不挣钱的观念扭转过来。