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梨树休眠期管理技术要点

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梨树喜温,生长期需要较高的温度,但是休眠期却需要一定的低温周期,通常用需冷量衡量;梨树要完成休眠期,需冷量达到一定数值才能完成次年的开花结果,需要气温连续小于7.2℃的冷量积累超过一定时间,不同的品种需冷量不同。梨树休眠期一般指从落叶后到次年萌芽前,落叶后少量营养物质仍按“小枝—大枝—主干—根系”这一方向回流,并在根系中累积贮存。梨树落叶后,逐渐进入了休眠期,伴随着气温的降低各种生理活动逐渐减弱,梨树的生长相对停止;经过深冬的低温之后,伴随着气温的回升,梨树的各种生理活动逐渐增强,梨树的生长活动开始活跃。结合梨树休眠期生理活动的特点,可以把梨树休眠期分为3个阶段,即休眠前期、休眠中期和休眠后期,根据梨树休眠期不同阶段的特点,分别在休眠期的3个阶段做好梨园梨树的管理工作。

梨树休眠前期的管理
休眠前期一般指落叶后到1月冬季最低温前,各地由于气温差异,时间长短略有不同。这段时间树体的营养逐渐由枝条回流至树干和根部,不宜过早地开展冬季修剪工作。一般每年修剪工作抓得较紧,各地也较为重视,但是清园和防冻害也是梨树休眠期管理中的重要工作。
清园管理
许多危害梨树的病菌和害虫,如梨轮纹病菌、梨黑星病菌、梨花网蝽等都在枯枝、落叶和荒草中越冬;梨小食心虫、梨象虫、星毛虫等均在病、老树皮裂缝里和虫果、虫枝里越冬,还有腐烂病菌、炭疽病菌在病枝上越冬。多数病虫越冬场所集中,龄期一致,活动范围小,冬季休眠期梨树抗药性强,喷药浓度可较生产季高,易于集中消灭。一般清园工作选择在落叶后和果树修剪结束后较好,清园完成得好,将为减轻下年病虫来源起到事半功倍的作用,具体措施如下。

(1)树上清理。剪除病枝、虫枝、病果、虫果、僵果和病叶,同时刮除病、老树皮,如刮除树干上的轮纹病、腐烂病皮、粗皮、翘皮以及裂缝。

(2)挖除病虫死株。如天牛、吉丁虫为害,枯死植株要及时连根挖除。

(3)清理园地。把梨树上清掉的病枝、虫枝、病果、虫果、僵果、病叶和树皮等,集中烧毁或深埋。

(4)园地深翻。翻时把地面的杂草、枯枝、落叶等全部深埋于土壤底层,表土填入中层,底土改放表层,使整个园地土壤得到更新。

(5)柏树喷药。梨园或梨园附近种的柏树,建议砍除或喷3~5波美度石硫合剂,减轻来年的梨锈病害。
冻害预防
冻害是梨树在越冬期间温度过低造成的冰冻受害现象。梨树不同种类、不同品种的抗寒性不同,从总体情况看,秋子梨系统抗寒性最强,忍耐低温范围在-35~-30℃;其次为白梨系统品种和砂梨系统品种,忍耐低温范围分别在-25~-23℃和-25~-20℃。然而,即便是属于同一个梨系统,品种之间抗寒性也有较大差异,因此应根据当地的自然条件、气象因子和果园立地条件,选择适宜的品种和砧木类型。加强树体的综合管理,提高树体营养积累水平,克服过量结果,后期控制氮肥和灌水,使枝条充分成熟,正常进入休眠,可以提高梨树的抗寒性。在高寒地区栽培梨树,定植抗寒砧木野生山梨,采用高接的方法嫁接栽培品种,可以一定程度避免冻害发生。一般的预防冬季冻害的技术方法如下。

(1)对于梨树幼树可以采取树干基部培土、树干涂白或绑缚草把的方法预防冻害,涂白时可以结合病虫害防治同时进行,绑缚草把还可以防止动物啃食幼树树皮;另外,入冬前灌1次防冻水。
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(2)树盘铺设覆盖物,以提高地温,覆盖秸秆或地膜等可有效增加地温,对受冻树的恢复有利。

(3)园址选择很重要,新建梨园应选择背风向阳的南向或东南向坡地,以减少或避免冬天寒冷空气的直接侵袭。营造防护林能有效防风,对梨树具有很好的保护作用。

梨树休眠中期的管理
休眠中期一般指梨树生理活动相对静止的阶段,由于北半球1月的低温,导致梨树树体生理活动基本停止,后期伴随气温回升,树体生理活动才开始增强,各地区时间长短有一定差异。此阶段,由于树体营养已经回流至主干和根部,树体生长活动几乎停止,地上部枝干贮藏营养相对较少,最适于开展冬季修剪。此时剪去无用枝可节省大量养分,有利于下年树体生长,并增强树势。

(1)冬剪的主要任务。梨树冬剪的任务是树冠整形,枝芽调整,枝组更新,理顺各种枝干关系,固定主枝生长角度和姿势,调整结果枝组大小、密度和结构,处理不规则枝条,控制树体总枝量和花芽量。

(2)冬季修剪的原则。冬剪时对大年树超前疏花,对过多的花枝按枝果比破顶花芽或适度回缩,减少花芽数量。对小年树则应见花齐留、堵花修剪,可减少树体贮藏养分的消耗。而对营养枝应短截,以枝换枝,减少来年花芽形成。无花或少花的弱树选留优质的叶芽,剪除过多的劣质叶芽,对提高新梢质量、增强光合效率、恢复树势均有好处。

(3)幼树修剪。修剪目的是整好形,培养好骨架,促发分枝,扩冠促枝早结果。一般采取对长枝轻剪缓放,对直立壮枝拉平,保留中短枝,尽量利用抽发的枝梢扩大树冠。除疏剪部分过密枝外,一般不进行疏剪。主枝与副主枝上的过密枝、细弱枝、病虫枝以及扰乱树形的枝全部剪除。长枝短截培养成为结果枝组;中短枝则强者剪顶,弱者缓放;角度小的枝条采用撑、拉、吊等方法,扩大分枝角度,缓和顶端生长优势,促进早形成花芽。

(4)盛果期的修剪。修剪的主要目的是控制树体生长,把树体控制在预定范围内,保持树冠不荫蔽,以利通风透光,维持健壮、稳定的中庸树势,使盛果期延长。对树势较旺的植株,要控制旺长,多疏除、少短截,去直立枝、留斜生枝,多留花芽,以果压树势,使其趋向于中庸树势;对树势较弱的植株,采用较重的修剪方法,中截强枝,疏去弱枝;对部分中短果枝采取短截,疏去部分花芽,变结果枝为营养枝,增加营养枝比例;对树势稳定的植株,重点是对结果枝组的修剪;对花量多的梨树,剪除劣质花芽,短截腋花枝,调整结果枝和营养枝的比例。
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(5)衰老期的修剪。根据衰老程度,进行不同量的修剪。此期的修剪目的是为了恢复树势,复壮枝组,延长结果年限。对下垂的多年生枝进行回缩,回缩部位要选良好的背上枝,当头枝要壮枝、壮芽,使其向上生长,并剪去部分花芽,疏去弱枝。尽量利用徒长枝来充实残缺的树冠,恢复树势,重获丰产。衰老严重的树,锯除树冠,只留主侧枝骨架,促进隐芽萌发,重新培养树冠,恢复产量。衰老树改造,必须加强肥水及病虫防治管理。
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梨树休眠后期的管理
梨树休眠后期一般指冬季气温回升,树体树液开始流动,生理活动明显活跃,直至萌芽期这段时间。发芽前养分随树液流动便开始从地下部向地上部流动,其顺序与回流正好相反,此阶段树体对肥水需求较强。
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(1)肥水管理。萌芽前,冬季偏干旱的地区,可以灌溉1次,结合灌水施用氮磷钾复合肥,有利于梨树树体的萌芽、现蕾、开花和坐果,同时可促进梨树新梢的生长,增加功能叶片,提高光合作用能力。
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(2)病虫害防治。萌芽前,休眠期未完成刮皮工作的果园继续做好此项工作。根据天气情况全园喷3~5波美度石硫合剂,越早完成效果越佳,不但利于保护树体和伤口,还可以防治梨木虱、黄粉虫等越冬成虫和卵,降低虫口基数。
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声  明:本文摘编自《果树实用技术与信息》2021年第11期“梨树休眠期管理技术要点”(田路明)。欢迎个人转发分享,其他任何媒体和网站如需转载,须在正文前注明来源:中国果树。

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