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[原创] 从一株到百亩(七)从精细化到省力化

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发表于 2021-10-11 11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国北京

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随着种植规模的增加,当劳动力成为成本以及技术风险的提升,以减少劳动成本以及降低技术风险为核心的省力化技术的应用往往成为规模果园的重要选择,这种变化趋势是显而易见的。本文主要讨论下省力化技术选择的方向问题。

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一、庭院果树的种植可以很精细,也可以很粗放,这与种植者的需求以及兴趣爱好有关。如果从种好的角度来看,自然是没有什么好省的。


二、对于种植一亩圆果园的农户,劳动力本身就是一个优势,精细化是管理的核心要义,这是一亩管理果园竞争力的所在,一般来说,能够用劳动力解决的,大多不用机械来代替。当然随着种植面积的增加,如2亩、3亩时,省力化技术的选择也成为一个内容,而这种省力化主要省在一些劳动强度比较大的地方,如修剪采用大枝修剪、减少施肥次数,选择更好的喷药机械等。


三、对于种植十亩级别的果园来说,省力化已经成为重要的内容。一方面考虑到果园管理的高峰期需要雇佣工人,其次对于自身来说,也需要提升劳动效率,降低劳动强度。该规模级别的果园主要采用一些可控的设施以及减轻部分技术的精细化程度来实现,理由是其种植目标需要保持果品较高的品质。比如大棚的可控栽培以及肥水同灌,能够减少病虫防治的人工;适当减少夏剪次数,降低产量以提升品质,葡萄的环剥处理以促进提高上市,集中的秋季改土与生长季的肥水同灌溉结合等,减少施肥用工与次数等。在土壤管理、杂草等方面采用小型机械并会选择生草栽培等。


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四、对于百亩级别的果园,省力化是降低成本的核心技术,尽量地能用机械的使用机械,能够简化人工操作的简化,能够省的尽量省。因此很多省力化的技术均以大规模果园为主要对象。如大枝修剪,隔年结果技术;宽行密株的畦间机械翻地施肥,风送式喷药车、行间生草与畦面防草膜覆盖,一年二次施肥的集中施肥技术,肥水同灌等。这里还包括肥料、果品的运输道路的配套也是为了减少运输成本。

为了尽量减少劳动力投入,因此在种植技术的选择上,主要选择以产量型为种植目标,适当地弱树势种植,保证坐果,然后通过加强肥水适当提升树势,并进行夏剪、疏果等产量控制,而最后的品质提升,往往是通过晚熟栽培的方式来实现。这里值得注意的是,当你种植大面积时,果品的质量原则上与十亩的这种优质果园并没有太多的竞争能力,特别是在上市早期进行竞争,大面积果品的品质保证是通过让果实在树上多挂一段时间来实现,这种方式虽然使果品上市晚,但是提升品质最为经济有效的技术措施,其好处不仅能够大幅度地保证果品质量在较好的水平,主要是降低采摘人员的不确定带来的品质风险。


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随着面积的增加,果园管理从精细化向省力化转变。在这个过程中以品质为主要追求目标的小规模优质果园与以产量为目标的大规模果园在相应的技术选择在降低风险的方面具有一致性,但在省力的内涵上还是有很大的差别。优质果园较少的省略一些技术内容,只是适当地降低技术的复杂性和强度,提升效率。而大规模果园则以减少劳动力的投入为主要目标,降低管理的复杂性,使之变得简单,并充分利用果树自身的生理特性,以保障稳定的产出,实现种植目标的可控。


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当然省力化的核心并不仅仅是为了省劳力,更重要的是降低技术风险,并提升种植预期,我觉得这对于规模果园更为重要,因此对于规模果园来说,由于每一项管理措施的应用都需要付出更多的(绝对值)的成本,因此其管理技术的计划与选择就显得更为重要,这也是百亩规模以上种植者必须学会的一项技能。


感谢阅读。


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