无公害苹果安全卫生标准

hengzhen_ye

苹果安全卫生指标

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　单位：毫克/千克
====================================================
序号           项目        指 标        序 号         项目         指标
====================================================
1          滴滴涕           ≤0.1            14           克菌丹             ≤5
2          六六六          ≤0.2            15           敌百虫              ≤0.1
3          杀螟硫磷        ≤0.5        16               除虫脲            ≤1
4          敌敌畏           ≤0.2         17             氯氟氰菊酯   ≤0.2
5          乐果         ≤1          18          三唑锡               ≤2
6         马拉硫磷 不得检出        19               毒死蜱            ≤1
7          辛硫磷        ≤0.05           20           双甲脒           ≤0.5
8          多菌灵        ≤0.5             21           砷(以As计)   ≤0.5
9         氰菊菌         ≤2          22            铅(以Pb计)  ≤0.2
10           抗蚜威         ≤0.5            23            镉(以Cd计)  ≤0.03
11          溴氰菊酯        ≤0.1           24          汞(以Hg计)  ≤0.01
12        氰戊菊酯        ≤0.2          25           铜(以Cu计)  ≤10
13        三唑酮            ≤1            26          氟(以F计)          ≤0.5
----------------------------------------------------

hengzhen_ye

无公害苹果国家标准


  

仅供参考，具体标准请以国家最新公布为准

1 范围 本标准规定了无公害食品苹果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于无公害食品苹果的生产和流通。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适合于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.11  食品中总砷的测定方法 GB/T 5009.12  食品中铅的测定方法 GB/T 5009.13  食品中铜的测定方法 GB/T 5009.15  食品中镉的测定方法 GB/T 5009.17  食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.18  食品中氟的测定方法 GB/T 5009.19  食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.20  食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.38  蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 8559  苹果冷藏技术 GB/T 8855  新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T 10651  鲜苹果 GB/T 13607  苹果、柑桔包装 GB 14875  食品中辛硫磷残农药留量的测定方法 GB 14877  食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定方法 GB 14879  食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定方法 GB/T 14929.4  食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定方法 GB/T 14973  食品中粉锈宁残留量的测定方法 GB/T 17329  食品中双甲脒残留量的测定 GB/T 17332  食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T 17333  食品中除虫脲残留量的测定 SN 0150  出口水果中三唑锡残留量检验方法 SN 0334  出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检验方法 SN 0654  出口水果中克菌丹残留量检验方法 ISO 8682  苹果气调贮藏 3         术语和定义 GB/T 10651 确立的术语和定义适用于本标准。 4  要求 4.1 感官要求 应符合表1的规定。 表１ 无公害食品苹果的感官要求 项       目 指      标 风味 具有本品种的特有风味，无异常气味 成熟度 充分发育，达到市场或贮存要求的成熟度 果形 果形端正 色泽 具有本品种成熟时应有的色泽 果梗 完整或统一剪除 果实横径 ㎜ 大型果 ≥70 中型果 ≥65 小型果 ≥55 4.2 理化要求 按GB/T 10651执行。 4.3 卫生要求 无公害食品苹果的卫生指标应符合表2的规定。                    表2 无公害食品苹果的卫生指标          单位为毫克每千克 序   号 项   目 指    标 1 滴滴涕 ≤0.1 2 六六六 ≤0.2 3 杀螟硫磷 ≤0.5 4 敌敌畏 ≤0.2 5 乐果 ≤1 6 马拉硫磷 不得检出 7 辛硫磷 ≤0.05 8 多菌灵 ≤0.5 9 氯菊酯 ≤2 10 抗蚜威 ≤0.5 11 溴氰菊酯 ≤0.1 12 氰戊菊酯 ≤0.2 13 三唑酮 ≤1 14 克菌丹 ≤5 15 敌百虫 ≤0.1 16 除虫脲 ≤1 17 氯氟氰菊酯 ≤0.2 18 三唑锡 ≤2 19 毒死蜱 ≤1 20 双甲脒 ≤0.5 21 砷(以As计) ≤0.5 22 铅(以Pb计) ≤0.2 23 镉(以Cd计) ≤0.03 24 汞(以Hg计) ≤0.01 25 铜(以Cu计) ≤10 26 氟(以F计) ≤0.5 5 试验方法 5.1 感官指标的检验 按GB/T 10651规定执行。 5.2 理化指标的检验 按GB/T 10651规定执行。 5.3 卫生指标的检验 5.3.1 六六六、滴滴滴 按GB/T 5009.19规定执行。 5.3.2 杀螟硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷 按GB/T 5009.20规定执行。 5.3.3 辛硫磷     按GB 14875规定执行。 5.3.4 多菌灵     按GB/T 5009.38规定执行。 5.3.5 二氯苯醚菊酯     按GB 14879规定执行。 5.3.6 抗蚜威     按GB 14877规定执行。 5.3.7 溴氰菊酯、氰戊菊酯     按GB/T 14929.4规定执行。 5.3.8 三唑酮     按GB/T 14973规定执行。 5.3.9 克菌丹     按SN 0654规定执行。 5.3.10 敌百虫、毒死蜱     按SN 0334规定执行。 5.3.11 除虫脲     按GB/T 17333规定执行。 5.3.12 三氟氯氰菊酯     按GB/T 17332规定执行。 5.3.13 三唑锡     按SN 0150规定执行。 5.3.14 双甲脒     按GB/T 17329规定执行。 5.3.15 砷     按GB/T 5009.11规定执行。 5.3.16 铅     按GB/T 5009.12规定执行。 5.3.17 铜     按GB/T 5009.13规定执行。 5.3.18 镉     按GB/T 5009.15规定执行。 5.3.19 汞     按GB/T 5009.17规定执行。 5.3.20 氟 按GB/T 5009.18规定执行。 6 检验规则 6.1 检验分类 6.1.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a) 申请无公害食品标志或无公害食品抽查检验； b) 前后两次出厂检验结果差异较大； c) 因人为或自然因素使环境发生较大改变； d) 国家质量监机构或主管部门提出型式检验要求。 6.1.2 交收检验 每次产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括包装、标志、感官要求、检验合格并附合格证的产品方可交收。 6.2 检验批次 同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的苹果为一个检验批次。 6.3 抽样方法 按GB/T 8855规定执行。以一个检验批次为一个抽样批次。抽取的样品必须具有代表性，应在全批货物的不同部位随机抽取，样品的检验结果适用于整个检验批次。 6.4 判定规则 6.4.1 感官指标 6.4.1.1 当一个果实存在多项缺陷时,只记录其中最主要的一项。单项不合格果的百分率按式(1)计算。各单项不合格果的百分率之和即为总的不合格果百分率。                            X ＝ m1／m2           ………………………………(1)     式中： X——单项不合格百分率，单位为百分率（％）； m1——单项不合格果的数量，单位为千克或个（kg或个）； m2——检验样本的果品数量，单位为千克或个（kg或个）。 6.4.1.2 在整批样品总不合格果率不超过5%的前提下，单个包装件的不合格果率不得超过10%，否则即判定该样品不合格。 6.4.2 理化指标 有一个项目不合格，即判定该样品不合格。 6.4.3 卫生指标 有一个项目不合格，即判定该样品不合格。 7 标志 无公害食品苹果的销售和运输包装均应标注无公害食品标志，并注明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。 8 包装、运输、贮存 8.1 包装 选用钙塑瓦楞箱和瓦楞纸箱为包装容器，其技术要求应符合GB/T 13607的规定。包装容器内不得有枝、叶、石、尘土及其它异物。内包装材料应新而洁净、无异味，且不会对果实造成伤害和污染。同一包装件中果实的横径差异不得超过5㎜。各包装件的表层苹果在大小、色泽等各个方面均应代表整个包装件的质量情况。 8.2 运输 8.2.1 运输工具清洁卫生,无异味。不与有毒有害物品混运。 8.2.2 装卸时轻拿轻放。 8.2.3 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日曝晒、雨淋。注意防冻、防热、缩短待运时间。 8.3 贮存 8.3.1 无公害食品苹果的冷藏按GB/T 8559规定执行。 8.3.2 无公害食品苹果的气调贮藏按ISO 8682规定执行。 8.3.3 库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。不得使用有损无公害食品苹果质量的保鲜试剂和材料。

hengzhen_ye

无公害苹果生产技术规程


仅供参考，请以农业部最新发布为准
　1 范围
本标准规定了无公害食品苹果生产园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。
本标准适用于无公害食品苹果的生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适合于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T 393 绿色食品  农药使用准则
NY/T 394－2000  绿色食品  肥料使用准则
NY/T 441－2001  苹果生产技术规程
NY/T 5013  无公害食品  苹果产地环境条件
3 园地选择与规划
3.1 园地选择
    应符合NY/T 441—2001的3.1.1～3.1.2和NY 5013的规定。
3.2 园地规划
按NY/T 441—2001中3.2执行。
4 品种和砧木选择
按NY/T 441—2001的第4章执行。  
5 栽植
按NY/T 441—2001的5.1～5.6执行。 栽植沟穴内施入的有机肥应是NY/T 394—2000中3.4～3.5规定的农家肥料和商品肥料。
6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 深翻改土
分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80㎝，深60㎝左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30㎝～40㎝。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密结。
6.1.2 中耕
清耕制果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5㎝～10㎝，以利调温保墒。
6.1.3 覆草和埋草
覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10㎝～15㎝，上面压少量土，连覆3年～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。
6.1.4 种植绿肥和行间生草
按NY/T 441—2001的6.1.2执行。
6.2 施肥
6.2.1 施肥原则
以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响。
6.2.2 允许使用的肥料种类
6.2.2.1 农家肥料
按NY/T 394—2000中3.4所述的农家肥料执行。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。
6.2.2.2 商品肥料
按NY/T 394—2000中3.5所述各种肥料执行。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥、叶面肥、有机无机肥等。
6.2.2.3其它肥料
不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基本残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂废料等有机物料制成的，经农业部门登记允许使用的肥料。
6.2.3 禁止使用的肥料
6.2.3.1 未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。
6.2.3.2 硝态氮肥和未腐熟的人粪尿。
6.2.3.3 未获准登记的肥料产品。
6.2.4 施肥方法和数量
6.2.4.1 基肥
秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混加少量氮素化肥。施肥量按１㎏苹果施1.5㎏～2㎏优质农家肥计算，一般盛果期苹果园每666.7平方米施3000㎏～5000㎏有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深60㎝～80㎝；撒施为将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深20㎝。
6.2.4.2追肥
6.2.4.2.1 土壤追肥
每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生产100㎏苹果需追施纯氮1.0㎏，纯磷(P2O5)0.5㎏，纯钾(K2O)1.0㎏。施肥方法是树冠下开沟，沟深15㎝～20㎝，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期30d以前进行。
6.2.4.2.2 叶面喷肥
全年4次～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2次～3次，以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。最后一次叶面喷肥在距果实采收期20d以前进行。
6.3 水分管理
灌溉水的质量应符合NY 5013的要求。其它按NY/T 441—2001的6.3执行。
7 整形修剪
按NY/T 441—2001的7.1～7.2规定执行。冬季修剪时剪除病虫枝，清除病僵果。加强苹果生长季修剪，拉枝开角，及时疏除树冠内直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等，以增加树冠内通风透光度。
8 花果管理
按NY/T 441—2001的第8章执行。
9 病虫害防治
9.1 防治原则
以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病常害。
9.2 农业防治
采取剪除病虫枝、清除枯枝落叶、刮除树干翘皮、翻树盘、地面秸秆覆盖、科学施肥等措施抑制病虫害发生。
9.3 物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。
9.4 生物防治
人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，土壤施用白僵菌防治桃小食心虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰交配。
9.5 化学防治
9.5.1 用药原则
根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。
9.5.2 允许使用的农药品种及使用技术
9.5.2.1 杀虫杀螨剂
品种及使用技术见表1。
表1  苹果园允许使用的主要杀虫杀螨剂
农药品种毒性稀释倍数和使用方法防治对象
1%阿维菌素乳油低毒5000倍液,喷施叶螨、金纹细蛾
0.3%苦参碱水剂低毒800～1000倍液,喷施蚜虫、叶螨等
10%吡虫啉可湿粉低毒5000倍液,喷施蚜虫、金纹细蛾等
25%灭幼脲3号悬浮剂低毒1000～2000倍液,喷施金纹细蛾、桃小食心虫等
50%辛脲乳油低毒1500～2000倍液,喷施金纹细蛾、桃小食心虫等
50%蛾螨灵乳油低毒1500～2000倍液,喷施金纹细蛾、桃小食心虫等
20%杀铃脲悬浮剂低毒8000～10000倍液,喷施桃小食心虫、金纹细蛾等
50%马拉硫磷乳油低毒1000倍液,喷施蚜虫、叶螨、卷叶虫等
50%辛硫磷乳油低毒1000～1500倍液,喷施蚜虫、桃小食心虫等
5%尼索朗乳油低毒2000倍液,喷施叶螨类
10%浏阳霉素乳油低毒1000倍液,喷施叶螨类
20%螨死净胶悬剂低毒2000～3000倍液,喷施叶螨类
15%哒螨灵乳油低毒3000倍液,喷施叶螨类
40%蚜灭多乳油中毒1000～1500倍液,喷施苹果绵蚜及其它蚜虫等
99.1%加德士敌死虫乳油低毒200～300倍液,喷施叶螨类、蚧类
苏云金杆菌可湿粉低毒500～1000倍液,喷施卷叶虫、尺蠖、天幕毛虫等
10%烟碱乳油中毒800～1000倍液,喷施蚜虫、叶螨、卷叶虫等
5%卡死克乳油低毒1000～1500倍液,喷施卷叶虫、叶螨等
25%扑虱灵可湿粉低毒1500～2000倍液,喷施介壳虫、叶蝉
5%抑太保乳油中毒1000～2000倍液,喷施卷叶虫、桃小食心虫

9.5.2.2 杀菌剂
品种及使用技术见表2。
表2 苹果园允许使用的主要杀菌剂
农药品种毒性稀释倍数和使用方法防治对象
5%菌毒清水剂低毒萌芽前30～50倍液,涂抹,100倍液,喷施苹果树腐烂病、苹果枝干轮纹病
腐必清乳剂(涂剂)低毒萌芽前2～3倍液,涂抹苹果树腐烂病、苹果枝干轮纹病
2%农抗120水剂低毒萌芽前10～20倍液,涂抹,100倍液,喷施苹果树腐烂病、苹果枝干轮纹病
80%喷克可湿粉低毒800倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
80%大生M-45可湿粉低毒800倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
70%甲基托布津可湿粉低毒800～1000倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
50%多菌灵可湿粉低毒600～800倍液,喷施苹果轮纹病、炭疽病
40%福星乳油低毒6000～8000倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
1%中生菌素水剂低毒200倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
27%铜高尚悬浮剂低毒500～800倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
石灰倍量式或多量式波尔多液低毒200倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
50%扑海因可湿粉低毒1000～1500倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
70%代森锰锌可湿粉低毒600～800倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
70%乙膦铝锰锌可湿粉低毒500～600倍液,喷施苹果斑点落叶病、轮纹病、炭疽病
硫酸铜低毒100～150倍液,灌根苹果根腐病
15%粉锈宁乳油低毒1500～2000倍液,喷施苹果白粉病
50%硫胶悬剂低毒200～300倍液,喷施苹果白粉病
石硫合剂低毒发芽前3～5波美度,开花前后0.3～0.5波美度,喷施苹果白粉病、霉心病等
843康复剂低毒5～10倍液,涂抹苹果树腐烂病
68.5%多氧霉素低毒1000倍液,喷施苹果斑点落叶病等
75%百菌清低毒600～800倍液,喷施苹果轮纹病、炭疽病、斑点落叶病等

9.5.3 限制使用的农药品种及使用技术
见表3。
表3 苹果园限制使用的主要农药品种
农药品种毒性稀释倍数和使用方法防治对象
48%乐斯本乳油中毒1000～2000倍液,喷施苹果绵蚜、桃小食心虫
50%抗蚜威可湿粉中毒800～1000倍液,喷施苹果黄蚜、瘤蚜等
25%辟蚜雾水分散粒剂中毒800～1000倍液,喷施苹果黄蚜、瘤蚜等
2.5%功夫乳油中毒3000倍液,喷施桃小食心虫、叶螨类
20%灭扫利乳油中毒3000倍液,喷施桃小食心虫、叶螨类
30%桃小灵乳油中毒2000倍液,喷施桃小食心虫、叶螨类
80%敌敌畏乳油中毒1000～2000倍液,喷施桃小食心虫
50%杀螟硫磷乳油中毒1000～1500倍液,喷施卷叶蛾、桃小食心虫、介壳虫
10%歼灭乳油中毒2000～3000倍液,喷施桃小食心虫
20%氰戊菊酯乳油中毒2000～3000倍液,喷施桃小食心虫、蚜虫、卷叶虫等
2.5%溴氰菊酯乳油中毒2000～3000倍液,喷施桃小食心虫、蚜虫、卷叶虫等


9.5.4 禁止使用的农药
包括甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威、灭多威、杀虫脒、三氯杀螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、氟化钠、氟乙酰胺、福美砷及其它砷制剂等。
9.5.5 科学合理使用农药
9.5.5.1 加强病虫害的预测预报，做到有针对性的适时用药，未达到防治指标或益害虫比合理的情况下不用药。
9.5.5.2 允许使用的农药(9.5.2)，每种每年最多使用2次。最后一次施药距采收期间隔应在20d以上。
9.5.5.3 限制使用的农药(9.5.3) ，每种每年最多使用1次。施药距采收期间隔应在30d以上。
9.5.5.4 严禁使用禁止使用的农药(9.5.4)和未核准登记的农药。
9.5.5.5 根据天敌发生特点，合理选择农药种类、施药时间和施用方法，保护天敌。
9.5.5.6 注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，以延缓病菌和害虫产生抗药性，提高防治效果。
9.5.5.7 坚持农药的正确使用，严格按使用浓度施用，施药力求均匀周到。
9.6 苹果园病虫害的综合防治
参照附录A。
10 植物生长调节剂类物质的使用
10.1 使用原则
在苹果生产中应用的植物生长调节剂主要有赤霉素、细胞分裂素类及延缓生长和促进成花类物质等。允许有限度地使用对改善树冠结构和提高果实品质及产量有显著作用的植物生长调节剂，禁止使用对环境造成污染和对人体健康有危害的植物生长调节剂。
10.2 允许使用的植物生长调节剂及技术要求
10.2.1 主要种类有苄基腺嘌呤、6-苄基腺嘌呤、赤霉素类、乙烯利、矮壮素等。
10.2.2 技术要求：严格按照规定的浓度、时期使用，每年最多使用一次，安全间隔期在20d以上。
10.3 禁止使用的植物生长调节剂
比久、萘乙酸、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)等。
11 果实采收
根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收适期。成熟期不一致的品种，应分期采收。

hengzhen_ye

无公害苹果产地环境条件


仅供参考，请以农业部最新发布为准
　1 范围
本标准规定了无公害苹果产地和环境条件的定义、产地的选择要求、环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量的各个项目及其浓度（含量）限值和试验方法。
本标准适用于无公害苹果产地。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适合于本标准，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 6920 水质 pH值的测定  玻璃电极法
GB/T 7467  水质 六价铬的测定  二苯碳酰二胼分光光度法
GB/T 7468  水质 总汞的测定  冷原子吸收分光光度法
GB/T 7475  水质 铜、锌、铅、镉的测定  原子吸收分光光度法
GB/T 7484  水质 氟化物的测定  离子选择电极法
GB/T 7485  水质 总砷的测定  二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 7487  水质 氰化物的测定  第二部分：氰化物的测定
GB/T 8170  数值修约规则
GB/T 15262  环境空气 二氧化硫的测定  甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法
GB/T 15432  环境空气 总悬浮颗粒物的测定  重量法
GB/T 15433  环境空气 氟化物的测定  石灰滤纸·氟离子选择电极法  
GB/T 15434  环境空气 氟化物的测定  滤膜·氟离子选择电极法
GB/T 15435  环境空气  二氧化氮的测定  Saltzman法  
GB 15618  土壤环境质量标准
GB/T 16488  水质 石油类和动植物油的测定  红外光度法
GB/T 17134  土壤质量 总砷的测定  二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法
GB/T 17136  土壤质量 总汞的测定  冷原子吸收分光光度法
GB/T 17137  土壤质量 总铬的测定  火焰原子吸收分光光度法
GB/T 17138  土壤质量 铜、锌的测定  火焰原子吸收分光光度法
GB/T 17141  土壤质量 铅、镉的测定  石墨炉原子吸收分光光度法
NY/T 395  农田土壤环境质量监测技术规范
NY/T 396  农用水源环境质量监测技术规范
NY/T 397  农区环境空气质量监测技术规范
3         术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1  
苹果产地
具有一定面积和生产能力的栽培苹果的土地。
3.2  
环境条件
影响苹果生长和质量的空气、灌溉水和土壤等自然条件。
4  要求
4.1 产地选择
无公害苹果产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
4.2 产地空气环境质量
无公害苹果产地环境空气质量应符合表1的规定。
表1 空气中各项污染物的浓度限值
项     目浓度限值
日平均1h平均
总悬浮颗粒物(TSP)(标准状态),mg/m3           ≤0.30－
二氧化硫(SO2)(标准状态),mg/m3                 ≤0.150.50
二氧化氮(NO2)(标准状态),mg/m3                ≤0.120.24
氟化物(F)(标准状态)                     ≤7μg／m320μg／m3
1.8μg／(dm3·d)－
注1：日平均指任何一日的平均浓度；
注2：1h平均指任何1h的平均浓度。


4.3 产地农田灌溉水质量
无公害苹果产地农田灌溉水质应符合表2的规定。
表2 农田灌溉水中各项污染物的浓度限值
项       目浓度限值
pH值 5.5～8.5
总汞，mg/L                         ≤0.001
总镉，mg/L                         ≤0.005
总砷，mg/L                         ≤0.10
总铅，mg/L                         ≤0.10
铬(六价)，mg/L                      ≤0.10
氟化物，mg/L                       ≤3.0
氰化物，mg/L                       ≤0.50
石油类，mg/L                       ≤10

4.4  产地土壤环境质量
无公害苹果产地土壤质量应符合表3的规定。
表3  土壤中各项污染物的含量限值
项    目含量限值
pH<6.5pH6.5～7.5pH>7.5
镉，mg/kg       ≤0.300.300.60
总汞，mg/kg     ≤0.300.501.0
总砷，mg/kg     ≤403025
铅，mg/kg       ≤250300350
铬，mg/kg       ≤150200250
铜，mg/kg       ≤150200200
注：重金属（铬主要为三价）和砷均按元素量计，适用于阳离子交换量>5cmol(+)/kg的土样,若≤5cmol(+)/kg，其标准值为表内数值的半数。


5 试验方法
5.1 空气环境质量指标检测
5.1.1 总悬浮颗粒物的测定
按GB/T 15432的规定执行。
5.1.2 二氧化硫的测定
按GB/T 15262的规定执行。
5.1.3 二氧化氮的测定
按GB/T 15435的规定执行。
5.1.4 氟化物的测定
按GB/T 15433或GB/T 15434的规定执行。
5.2 农田灌溉水质量指标检测
5.2.1 pH的测定
按GB/T 6920的规定执行。
5.2.2 总汞的测定
按GB/T 7468的规定执行。
5.2.3 总砷的测定
按GB/T 7485的规定执行。
5.2.4 铅、镉的测定
按GB/T 7475的规定执行。
5.2.5 六价铬的测定
按GB/T 7467的规定执行。
5.2.6 氰化物的测定
按GB/T 7487的规定执行。
5.2.7 氟化物的测定
按GB/T 7484的规定执行。
5.2.8 石油类的测定
按GB/T 16488的规定执行。
5.3 土壤环境质量指标的检测
5.3.1  总汞的测定
按GB/T 17136的规定执行。
5.3.2 总砷的测定
按GB/T 17134的规定执行。
5.3.3 铅、镉的测定
按GB/T 17141的规定执行。
5.3.4 铬的测定
按GB/T 17137的规定执行。
5.3.5 铜的测定
按GB/T 17138的规定执行。
6 检验规则
6.1 产地环境
无公害苹果产地必须符合无公害苹果产地环境条件要求。
6.2 采样方法
6.2.1 环境空气质量监测的采样方法按NY/T 397执行。
6.2.2 灌溉水质量监测的采样方法按NY/T 396执行。
6.2.3 土壤环境质量监测的采样方法按NY/T 395执行。
6.3 检验结果数值修约
按GB/T 8170执行。

海鲈

辛苦！
多谢多谢！