请您欣赏我的红肉苹果杂交育种（部分）（周世奇）

周世奇 · 发表于 2021-8-31 19:36

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2021年的天气，对于华北苹果产区不友好，主要是降水过度频繁（不光是降水多，而且表现为频繁持续降雨、阴天多、晴天少），潮湿多雨病害多、光合不足品质差。对于我的苹果杂交育种同样造成诸多困扰——生长期病害预防难度大、临近成熟期品质评价标准难掌握。有的果实似乎也感染了轮纹病（发病初期，尚不确定）。
困难再大，初衷不改。乐观向上退而苦中作乐吧，哈哈！发一组杂交育种现阶段的照片与朋友们共赏：

1、好看不好吃：除了不好吃，没有缺点，哈哈！果实极高桩；果肉粉红色；果肉目前柔而不脆（待进一步观察）。
红肉苹果杂交育种14.jpg

目前看，作为种质资源，非常可贵；作为商品，一文不值；

2、皮糙心红：果皮粗糙；果肉果汁浓红；酸度大；味正。直接食用似乎不适宜；果汁、果酒加工潜力大，非常值得进一步研究、实验。（实际果肉颜色比照片更深一些）；丰产性极好，无落果。
红肉苹果杂交育种20.jpg

目前看加工潜力大。

3、皮肉色艳：初步认为是一个极具价值的品种。果皮始终鲜红，从坐果开始一直到果实成熟，均为鲜艳的红色，完全没有“转色期”。果皮光滑、鲜红；果肉果汁鲜红；甜度高、酸度高（目前与成熟的赛尔斯相比，酸度略低、糖度略高），完全成熟后的风味会专题描述，目前判断具有一定鲜食市场、具有加工果汁、果酒的巨大潜力。丰产性极好，无落果。
红肉苹果杂交育种5.jpg

目前看鲜食、加工、园林园艺都可能有很高价值。

4、小可爱：果实娇小，果肉红至粉红渐变；果皮光滑；酸甜。
红肉苹果杂交育种6.jpg

5、蜕变期单株之一：此前被我误判为“芽变品种”，后发现为邻株延伸过来一根枝条、且此株仅此一枝结果一簇、两果（三果疏掉一果）；目前“茄+女系”杂交组合果实最大的单株，果形、果型均超双亲本（果实比父、本母本都大；果实比父本、母本都漂亮）。果实早期鲜红、转色期黄绿色，目前逐渐转红上色；果肉颜色、品质未知（果实太少，舍不得破坏性观察）。最可笑的故事：红杏出墙，让我误判为“芽变”！最滑稽的事：果柄那么细，咋能长出这么大的果实？最期待的事：果肉红一些、品质好一些。静观其变、十分期待！
红肉苹果芽变1.jpg

值得期待。

6、色淡而甜香：“茄+女系”果实最大单株之一。目前果实甜度正在增加，果汁丰富、有轻微但令人愉悦的香味。果肉外围有淡淡红色、主体白色。值得期待的一个单株。
红肉苹果杂交育种9.jpg

尚需进一步观察。

大果红肉苹果杂交系列也在进行中，目前尚未结果。

截至目前，红肉苹果杂交育种尚处于初期。但是，其杂交后代的变幻莫测，更加令人着迷和陶醉。

通过此前一个月的连续采样观察，发现这样一个规律供爱好者参考：红肉苹果的“红色基因”、与“酸度基因”具有高度关联性。也就是说，目前观察来看：果肉果汁颜色越红，则相应的酸度越大；随着果肉颜色的变淡，酸度降低。这种表现在目前的两个杂交组合里表现得十分规律。
通过这个规律，也就可以理解：目前市场上存在的红肉苹果品种为什么酸度都较高。
下一步工作，准备联合科研部门，对“红肉”与“高酸”之间的关联性问题、基因分离问题，做进一步研究探讨。
培育红而甜、红不酸的红肉苹果，任重道远。

周世奇 · 发表于 2021-8-31 19:39

朋友帮忙看一下，是否轮纹病初期表现：从皮孔处开始，出现斑点。发病有一周时间了：
轮纹病？1.jpg

天地一人 · 发表于 2021-8-31 20:10

周世奇发表于 2021-08-31 19:39
朋友帮忙看一下，是否轮纹病初期表现：从皮孔处开始，出现斑点。发病有一周时间了：

不像轮纹病

[原创] 请您欣赏我的红肉苹果杂交育种（部分）（周世奇）

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