莲雾盆栽技术

shgswb

莲雾盆栽技术*
罗文扬 雷新涛 罗 萍 姚全胜
（中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 广东湛江 524091）
摘要：本文介绍莲雾盆栽的品种要求、苗木繁殖、上盆、栽培管理、产期调节及病虫害防治等方面的经验。
关键词：莲雾盆栽 技术
中图分类号：S667.904+.7 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2006）04—0028—04
莲雾，原产马来西亚、印度尼西亚及印度，是
桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃属的植物，又名辈雾、
琏雾、爪哇蒲桃、水蒲桃等，属热带常绿乔木。主
干矮，树干多分枝，树冠自然圆头形，单叶对生，
叶革质，花期长，花形美丽，花有香味，挂果期长、
结果多、果实钟形，果色鲜艳。既有果皮白色的、
青绿的品种，又有粉红、深红的品种，莲雾果肉海
绵状，稍有苹果香气，果肉浅黄，肉质松软，含水
分少，清脆可口。莲雾性喜温暖湿润环境，怕寒，
生育最适温度为20-30℃，开花期气温降至7℃以下
将影响坐果。目前国外以印度尼西亚爪哇岛栽培最
多，菲律宾次之，泰国及其他东南亚国家均有栽培。
我国广东、海南、福建、广西、云南、四川等省均
有分布，广东潮汕、海南文昌多见，但尚无经济栽
培。台湾省栽培主要在高屏地区，屏东县最多，栽
培面积达7400 hm2，其次分别为宜兰县（460hm2）、
高雄县（400 hm2），嘉义、台北、台南等其他13
个县亦有种植。
目前我国大陆莲雾多为野生，尚无栽培品种，
莲雾种植品种以引入为主，特别是引入台湾省“南
洋粉红种”（黑珍珠）这一主栽品种。大陆目前对
于莲雾栽培技术研究尚在起步阶段，虽有台湾省的
栽培技术作参考，但由于土壤、气候等因素的不同，
对台湾省的栽培技术不能简单的搬套，需因地制宜
进行改良。如台湾省莲雾种植在水田，多采用浸水
催花这一技术，而大陆莲雾多种植在山坡地，不可
能采取浸水催花这一技术措施[1]。中国热带农业科
学院南亚热带作物研究所自“八五”以来，开始了
莲雾品种收集、筛选和产期调节技术研究。
2003-2005 年，“热带果树盆景栽培管理技术研究”
课题组对莲雾盆景栽培技术进行了研究，本文就盆
栽技术措施作了初步总结。
1 选择适宜的盆栽品种
果树盆栽品种的特点：浅根 、浓枝、密节、
小叶且浓绿、矮型、早结果、高产、挂果期长、果
皮色泽好、果实风味好、果形美观、抗性强、成熟
期在节日期间（最好是在春节）的品种。选择适应
当地生长（有保护栽培除外），具备盆栽品种特点
的品种作为盆栽品种。我国大陆莲雾多为野生，尚
无栽培品种，目前莲雾种植品种应以引入为主。莲
雾品种以果色区别，品种有粉红色种、大(深)红色
种、血红(大红)种、紫果种、淡红色种、青绿色种、
文昌青皮种、福建青果种、白色新市仔莲雾、白色
马六甲 [2] ，其中以青绿色种（俗称“20 世纪莲雾”）
甜味最高，并且具有特殊香味；大红果种果形最小，
色彩最美观，但甜味最低，并有涩味；粉红色种果
形最大，是台湾栽培最广的品种[3]。选用血红(大红)
种作为盆栽的品种，效果很好。盆栽莲雾要结合当
地的气候条件、栽培条件，参考盆栽品种应具备的
特点来选择盆栽品种。
2 苗木繁殖
空中压条育苗也称圈枝育苗，这种方法具有操
作简单、成苗快、结果早、并能保持母树的优良性
状等特点。选茎粗2-3cm 的枝条于5-6 月间先进行
环剥皮，宽度约3cm，同时除去形成层，然后用粘
土适当掺些腐熟的有机肥料包扎起来。为保证生根
迅速、量多、根壮，可用吲哚丁酸等生根粉液抹剥
伤部或在生根基质中加入吲哚丁酸或生根粉。一般
一个月后即能生根，待2-3 个月新根充实后从基部
剪断。刚剪下圈枝苗，必须在苗圃或树荫下经过一
段时间的假植，使根系发育壮实，假植期间应经常
观察防治病虫害，并酌情修剪，培育良好的树形，
才可出圃。
3 上盆
*本文为中国热带农业科学研究院科技基金资助项目
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3.1 栽植
莲雾种植，除了12 月、1 月外，几乎全年均可
上盆，但以2-3 月及9-11 月上盆为宜。盆栽用的培
养土，用70%-80%的比较肥沃的土壤（塘泥、腐殖
土、老园土、菜园土）、10%-15%的粗砂、10%-15%
的碳化稻壳混合配制而成。栽植前先在盆底排水孔
垫上碎瓦片，上面再铺一层炉渣，随后在盆内填入
部分培养土，苗木土团放入后再在根周围填入培养
土，估计根颈在盆沿下2-3 cm 以下时，往上轻提，
使根、土密合，再用洒水壶浇定根水，直至水从底
孔溢出为止，最后在盆上再加培养土至树颈下。
3.2 盆栽的摆放
摆放的场地应为泥地，适当宽些，以方便管理，
且要随植株长大而调整摆放的距离。为了减少盆中
水分蒸发，降低摆放场地的温度，宜在盆之间的空
地用干稻草进行覆盖，这样也利于防止杂草生长。
忌把盆栽摆放在水泥地上，否则，不利于盆栽的生
长；为了防止莲雾的根系穿过盆底出水孔长到地
上，要在盆下铺垫防止根系落地的材料，如砖块、
较厚的塑料薄膜等。
4 栽培管理
4.1 施肥
空中压条育苗上盆的第 1 年，培育结果树冠的
施肥。莲雾盆栽多用空中压条苗，根系尚未发达，
吸收能力弱。因此，施肥宜薄宜勤，以氮为主，配
施磷、钾和镁肥。在每次梢动前及转绿期各施一次，
即用“一梢两肥法”，促发健壮新梢。最好能用发
酵腐熟的人畜粪尿，浓度不宜过高，腐熟的人畜粪
兑水, 施用浓度为0.3%-0.5%；施用化肥最好能液
施，施用浓度为0.3%-0.5%，雨后干施要特别注意
用量不能过多，施用量为盆营养土重的1.0%-5.0%，
要施得均匀，施后松土，再盖上薄薄一层土。
结果树的施肥。通过施用干追肥（如豆饼、猪、
鸡粪腐熟肥等），给树体补充钙、镁肥；叶面喷施
补充锰（0.02%硫酸锰）、钠（0.1%粗盐水）等措施，
以保持树体营养元素平衡。干追肥的具体做法：把
粉碎的豆饼或猪鸡粪，掺入二成腐殖土，保持潮润
放入密闭的塑料口袋中，放在阳光下，经2-3 个月
充分发酵腐熟，无异味，可撒布盆内，任何季节追
施，均安全卫生[4]。施用干追肥时，施用量为盆营
养土重的1.0%-5.0%，要施得均匀，施后松土，再
盖上薄薄一层土。通常于9-10 月开花前施用干追
肥，施用量为盆营养土重的4.0%；3-4 月花果期施
用干追肥，施用量为盆营养土重的2.0%；6-7 月采
收末期（盆栽不采收）再施干追肥，施用量为盆营
养土重的1.0%。挂果期间可叶面喷布氮、磷及微量
元素，常用肥科：0.3%-0.5%尿素，0.1%-0.3%过磷
酸钙(浸出液)，0.1%-0.3%磷酸二氢钾，1.0%-5.0%
草木灰( 浸出液) ， 0.05%-0.1% 硼砂或硼酸，
0.05%-0.1%硫酸亚铁[4]等。
4.2 淋水
盆栽莲雾，水分供应很重要。要根据气候特点
来定，在高温夏季，盆树因蒸腾作用，失水较多，
盆土要保持湿润。为此，盆子要留足沿口，使水分
充分浸透盆土，防止浇半透水。生长季节浇水在上
午10 时前或下午4 时后进行，冬季或早春在午后
气温较高时进行，以避免盆土温度的剧烈变化，影
响植株的生长。为了盆土保湿，可在土壤的面上加
干草或废旧遮荫网等作为覆盖；秋天空气干燥，可
采用简易吊瓶供水的方法，最好滴灌，满足盆栽的
水分的需要。
4.3 盆土的更换
莲雾在盆中生长久了，会使土壤扳结，不利根
系生长，最好每年更换一次盆土，时间最好选在3
月果落后，芽未萌发前，结合重修剪时换土。换土
时，要全面剪截过长的根群，一般留15cm 左右，
如果盆本身就较小，还可适当短些。配制盆土宜用
一些孔隙度高的工业煤渣和较粘重的风化红壤。配
方比：红壤40%-50%，工业煤渣30%-40%，腐熟
厩肥20%，草木灰少许。
4.4 整枝修剪
莲雾修剪宜采用圆头形整枝，对已结果的树每
年采果后进行一次修剪，将枯枝、过密枝、徒长枝
剪除，自主干和主枝上发生的萌芽也随时抹除。除
此之外，修剪要和产期调节相结合。
4.5 果实套袋
果实套袋，能明显能改善果实的外观品质，增
大单果重，果面光洁且能防虫害。果实套袋，一般
在幼果期(吊钟期)，约花后20d 实施，若桔小实蝇
族群密度太高时，即在谢花后进行。套袋前，需彻
底防治1 次病虫害，在套袋前1 小时再对果实喷1
次杀菌剂，果实外表干燥时，马上套袋。一般选取
规格长36cm，宽32cm 的纸袋（经过处理的防水纸
袋）。套袋前将袋口（2-3cm）部分泡水，浸软
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10-20min，将袋口多余的水分甩去，然后成束直立
放置。套袋结合疏果同时进行，每个袋以留5-6 个
果实为宜。果穗上方的第一对叶必须露在外面，不
能将它同果实一起套在袋内，以免影响果实的颜色
及甜度。同时套袋开口的铁线必须旋紧，避免雨水、
桔小实蝇或粉蚧壳虫爬入为害。
5 产期调节
5.1 修剪
盆栽莲雾提早开花依修剪程度不同，在催花前
培育2-3 批整齐的梢次，然后利用人为的方式抑制
营养生长，再于适当的时机用药剂进行催花。根据
修剪分轻度、中度、强度三种方式，管理方式分为
轻度修剪管理方式、中度修剪管理方式、强度修剪
管理方式。
⑴轻度修剪管理方式。在最后一期果实（快要
落果，无观赏价值）采收后，任其生长，到催花前
1 个月左右进行轻微的修剪，仅除去过密的枝条及
病弱枝，使叶片小幅度的更新。同时进行环剥，减
少氮肥供应，提高磷、钾肥的供应。
⑵中度修剪管理方式。一般每年 3-5 月进行修
剪，除剪去徒长枝及病弱枝外，修剪的程度以剪除
一半的叶片为宜。等新梢（叶）长出之后，注意病
虫害防治。
⑶强度修剪（剃光式）管理方式。在每年2 月
左右进行强剪，全株去叶并剪去徒长枝及病弱枝，
前期加强氮肥的供应，促进充分长梢，使树冠茂密，
并减少4-5 月间自然落花，后期停止氮肥供应，充
分供磷、钾肥，并进行环剥来抑制抽梢累积养分。
5.2 以耕作处理抑制营养生长，提高碳氮比，诱导
花芽分化
自然生长发育情况下，莲雾结果期多集中在
5-7 月份，为调节盆栽市场的需求以提高经济效益，
可以特殊处理，改营养生长为生殖生长，使产期提
早至12-4 月间。不同的树体状态、土壤条件、气候
条件、管理情况，应采取不同的技术措施进行催花
处理。
⑴控制氮肥。在催花前 1-2 个月最好不要再施
氮肥或有机肥料，而仅施磷肥、钾肥及叶面喷施各
种微量元素。除非树势弱，于此间酌量施少量氮肥。
9 月底进行催花处理时，宜待催花成功后才施氮肥，
以防催花失败，大量抽新梢。
⑵浸水的程度。水位一般不能超过盆土的表
面，水位高低要视树的大小、生长势而异。如果水
池只能灌水不能排水，可采取在盆下垫砖块多少的
办法控制浸水的程度。浸水期间，从叶面补充磷酸
钾及钙、镁、硼等微量元素，对于催花成功有促进
作用。
⑶断根处理。于9 月间，结合树冠修剪，对盆
栽莲雾进行断根处理。为了盆栽莲雾前期生长快
些，摆放在泥地上，根系会穿过盆底的出水孔，扎
入土中。由于有较粗的根扎入土中，断根时不能强
行移动盆体，以免引起花盆破裂，应用铁铲在盆底
小心挖出根系，然后用剪枝剪在盆的出水孔处剪断
根系，再用小刀去除盆底出水孔中的残留根，以利
排水，防止堵塞。断根处理后，为了防止莲雾的根
系穿过盆底出水孔长到地上，要在盆下铺垫防止根
系落地的材料，如砖块、较厚的塑料薄膜等。
⑷主干基部环剥皮、敲头或铁丝绑扎。此法适
用于浸水不便、树势旺、易于抽梢的园地。于催花
前1-2 个月（35-45d）在主干距盆土表面10cm 处左
右进行敲头或环剥，环剥的宽度依树势的强弱调整
在1-2cm 之间，若催花前伤口已愈合应再适度处理
一次，以催花时刚好愈合最理想。或于催花前2-3
周用铁丝缠绑扎紧。
⑸遮光处理。根据树冠幅度的大小、树冠茂密
的程度、树势的强弱、遮光期的长短及催花日期的
早晚等诸多因素，采用单株包覆、覆盖树顶、全面
覆盖及围盖四周等不同的遮光方式。在催花前
30-45 d 以90%遮光网遮光，待催花后再揭开。若催
花的时间在9 月中旬以后，则遮光的天数可缩短到
2-3 周。该法抑制效果好，催花成花率高。但也容
易引起落叶，一旦催花不成功，很难再补催第二次
花。
⑹喷施乙烯或多效唑(PP333)。在催花前45 d 左
右，新梢旺长期，叶面喷施乙烯2000 倍液或多效
唑(PP333)1500mg/L，于傍晚进行全树喷洒。但多效
唑土壤残留长，要注意树体管理，防止树体迅速老
化。
目前常用处理组合：①干基环伤（敲头、环割
等）或浸水+断根+乙烯2000 倍液；②剃光+干基环
伤+断根；③遮光+环伤+断根。
5.3 以化学药剂行催花
以上耕作处理促使莲雾花芽分化后，再以化学
药剂处理进行催花。
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5.3.1 催花时期
莲雾花芽分化期常依品种、树势，栽培地区气
候，肥培管理及耕作处理方法不同而异，因此催花
期必须视树势、抽梢情形、及枝叶成熟度而定。当
树体枝叶茂密，大部分枝条末端成停梢状态，不再
有幼嫩的新叶；树冠外侧成熟的叶片叶色浓郁，叶
片肥厚、叶缘向上微翘；树冠内侧充满1-２对的短
梢，其叶基肥大，叶尖下垂呈八字形时树体就可以
催花，在下列时期均可进行：
①白露季节（8 月下旬至9 月上旬）。此期开花
称白露花，自萌出花芽至成熟需3 个月，约元旦前
后成熟。这时期催花气温高，树势仍旺盛，抽梢多，
花芽分化因难，因此需在催花两个月前进行浸水处
理或环剥皮，并于催花前10-15d 作断根处理，催花
才能成功。
②寒露季节（10 月中旬）。此期花芽到成熟期
因气温低，约需3 至3 个半月，农历过年前后果实
成熟，这时期催花因生育期间气温降至25℃以下，
树体抽梢停顿，故催花易成功。
③立冬或冬至（11 月上、中旬或 12 月中、下
旬）。此期花芽至成熟约需3.5-4 个月，即3~4 月果
实成熟。催花前不宜断根、浸水等耕作处理。
④大暑（7 月中、下旬）。此时花为大暑花，催
花期因高温多雨，抽梢多，花芽分化困难，一般约
于1-2 月间剃光式处理，再于5-6 月间用遮光网遮
光处理，并在干基环剥皮，再于催花前10-15d 进行
断根处理，催花才能成功。
5.3.2 催花药剂及处理方法
使 用 50% 杀螟松或50%甲基一六五乳剂
300-500 倍液加98%萘乙酸钠10-20mg/L，再加
1.95%爱多收3-500 倍液或尿素50-100 倍液，进行
全株喷布，处理后3-5d 进行轻度修剪。1 周后对盆
栽进行浸水处理，处理时碰上雨天，宜对盆栽采取
防雨措施，可盖塑料薄膜防雨或移入塑料薄膜大
棚。若处理有效则15-20d 后即可长出花芽，若无效
可再用同样药剂处理1 次。若再次无效，即表示处
理时枝干内花芽尚未形成，不宜再进行第三次处
理，以免损伤树体，引起严重落叶和部分枝条干枯。
6 病虫害防治
盆栽莲雾主要病害有炭疽病、果腐病、疫病等，
发生原因主要与果实发育期间高温高湿有关。平时
注意盆栽环境卫生，集中烧毁或深埋病果及枯枝落
叶，断绝感染源。药剂可选用甲基托布津800-1000
倍液、百菌清600-800 倍液、雷多米尔1000-1200
倍液。常见虫害有东方果实蝇、蓟马类、金龟子、
蚜虫、介壳虫、红蜘蛛等，除了果实套袋防东方果
实蝇外， 一般多以药剂防治， 可选25% 功夫
1200-1500 倍液、47.7%乐斯本1000-1200 倍液及阿
维菌素1000-1200 倍液。
参考文献
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栽培技术[M].北京:中国农业出版社,2000.336-337
2、刘荣光.南亚热带小宗果树实用栽培技术[M].北京:中国农
业出版社, 2002.279-281
3、张秀梅.连雾的栽培技术[J].中国种业,2005(3):57-58
4、肖建忠.庭院阳台盆栽果树[M]北京:中国农业出版
社,1998.26
（上接第 16 页）（B）差异显著(P<0.05)， 高 10.47
百分点。
表3 替代栽培秀珍菇生物效率比较（%）
处理 生物效率
对照组（A） 73.91 a
对照组（B） 62.16 b
试验组（C） 72.63 a
3 结论与讨论
利用玉米秸秆代替木屑和棉籽壳作栽培料栽
培秀珍菇，是可行的。这可缓解食用菌生产大量消
耗林木或大量从外省调入棉籽壳的矛盾，降低栽培
原料成本，提高经济效益。同时节省了木屑，解决
“菌木”矛盾，有利于保持生态平衡[3]。
参考文献
1、卯晓岚.有关我国食药用菌名称问题[J].食用菌,2001(增
刊):1-8
2、黄大斌, 杨菁. 秀珍菇高温季节的栽培技术[J]. 食用
菌,2001(增刊):247-248
3、陈君琛,沈恒胜.秀珍菇反季节高效栽培研究[J].中国食用
菌,2003,22(4):21-23

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盆栽技术介绍

南宁莲雾公子

盆栽莲雾需要大盆才行

南宁莲雾公子

莲雾扦插...

shgswb

环球果苗 发表于 2011-11-22 18:49
给我苗场的几张莲雾苗相片分享下，如果需要种苗也可以跟我联系的，
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